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關於的萄式的餐飲百科

口感極佳的萄式蛋撻如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的萄式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:15動物性奶油:100蛋黃:3個輔料牛奶:110白糖:25具體步驟1.奶油,牛奶,倒入鍋裏,攪拌勻。2.加入白糖,隔水加熱,攪拌到白糖融化。3.放涼以後,篩入低筋麪粉,拌勻。4.加入蛋黃的勻。5.把蛋撻水倒入蛋撻皮中,約7...
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萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做
  • 萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做

  • “白色的是因為原來烤的時候忘記放蛋黃了,烤了很久才想起來為什麼是白的?這才發現。。。。所以重新加工,顏色深了,味道還不錯,方子是網上搜的,自己改良了下。第一次按配方做很膩,吃了一個就膩的不行,第二次自己調整了配方,做出來的居然一點也不膩。大家有時間可以試試哦。皮是買現...
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葡萄司康的做法 傳統英式點心-葡萄司康 葡萄司康怎麼做
  • 葡萄司康的做法 傳統英式點心-葡萄司康 葡萄司康怎麼做

  • “司康有着“醜怪的石頭”的外表,口感卻十分美妙,非常適合做早點或茶點!這次我又弄了一盤子,形狀是花花的形狀,大人小孩都喜歡啊!都給家人吃光光啦~”食材明細主料低筋麪粉(100)細砂糖(15g)鹽(1.25g)黃油(25g)全蛋液(15ml)牛奶(45ml)葡萄乾(15g)泡打粉(4g)表面刷液全蛋液(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三...
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葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法
  • 葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法

  • “超級好喝的自制葡萄汁”食材明細主料葡萄(500-1000g)輔料白糖(250g)配料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄汁and葡萄酒的做法步驟1、把葡萄洗乾淨,然後將葡萄放在大盆裏放入250g糖然後用漏勺慢慢壓,壓出汁,然後放在壓力鍋裏慢慢煮,煮15分鐘2、不停攪拌,把上邊的浮沫撇...
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意式葡萄乾花生硬餅怎麼做-意式葡萄乾花生硬餅的做法
  • 意式葡萄乾花生硬餅怎麼做-意式葡萄乾花生硬餅的做法

  • 食材明細主料全蛋(3個)紅糖(200克)低筋麪粉(380克)花生(150克)葡萄乾(150克)輔料香草精(少許)泡打粉(6克)肉桂粉(6克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意式葡萄乾花生硬餅的做法步驟1、將全蛋,香草精,鹽和紅糖倒入盆中,打至全發;2、加入低筋麪粉,泡打粉和肉桂粉,攪拌均勻;3、加入杏仁,葡萄...
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花生葡萄乾意式脆餅怎麼做-花生葡萄乾意式脆餅的做法
  • 花生葡萄乾意式脆餅怎麼做-花生葡萄乾意式脆餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(250克)花生仁(70克)葡萄乾(70克)輔料雞蛋(2個)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生葡萄乾意式脆餅的做法步驟1、雞蛋加白砂糖打散2、篩入低筋麪粉、泡打粉拌勻,加入花生仁、葡萄乾3、拌勻成團,整形後放在烤盤中;預熱烤箱,上下火,中下層,160度15分鐘4...
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葡萄乾土司的做法 炎炎夏日新手必備做麪包技巧--一鍵式葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做
葡萄乾司康的做法 葡萄乾司康——鬆軟的英式下午茶 葡萄乾司康怎麼做
  • 葡萄乾司康的做法 葡萄乾司康——鬆軟的英式下午茶 葡萄乾司康怎麼做

  • “不知道為什麼,我印象中一直覺得司康不好吃,可能是看到製作過程吧,簡單的攪拌能有精彩的結果嗎?真的太懶了,天氣也熱,決心試試我認為會硬且口感會粗糙的司康到底什麼味道。結果出乎意料的好,入口鬆軟,又沒有特別甜。如果想變換口感,可以塗抹黃油、巧克力醬或者各種口味的果醬都可...
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香醇的浸泡式釀的葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 香醇的浸泡式釀的葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:15分鐘葡萄,本身具有豐富的微量元素和營養價值,自釀的葡萄酒不僅沒有添加劑,而且選用新鮮的葡萄進行釀製,不僅增進食慾,而且有益於人身心放鬆,適當的飲用浸泡式釀的葡萄酒,不僅可以美容養顏,而且可以舒緩身心,更是有利於...
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法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法
  • 法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法

  • “新鮮貽貝(青口),鮮香味美,肥嫩多汁,是價廉物美的常見海鮮。今天去逛海鮮市場,看到貽貝,感到很親切,隨手買了幾個。想起幾年前在英國獨自一人的生活,吃的比較多的海鮮就是貽貝,又鮮又嫩,一磅能買好多個。生活有些清苦,但卻覺得充實而快樂。食物總是與記憶相隨。做一道菜,鎖住記憶,鎖住...
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萄式蛋撻如何做簡單又好吃
  • 萄式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料純牛奶:100奶油:100蛋黃:3只蛋撻皮(網購的):9-10只白糖或糖粉:10吉士粉:10煉乳:40輔料具體步驟1.先把牛奶,奶油,吉士粉,糖粉或白糖攪拌均勻(隔熱水能攪拌的更快,如果是白糖就一定要隔水加熱至白糖溶化),以上混和物...
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葡式蛋撻是葡萄牙發明的嗎
  • 葡式蛋撻是葡萄牙發明的嗎

  • 是。葡式蛋撻在普通蛋撻的基礎上添加了一些佐味,口感還有色澤上也更出色,有着好的食用價值。蛋撻還可以在裏面加入葡萄乾,芝士等食材。因為蛋撻的糖分、熱量比較高,所以蛋撻在食用的時候,也不能夠一次性吃得過多。...
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葡萄牙式豆湯如何做簡單又好吃
  • 葡萄牙式豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西班牙辣香腸:220橄欖油:60毫升胡蘿蔔:2條洋葱:160西洋芹菜杆:5條蕃茄:5個小土豆:5個罐頭芸豆:410濃縮番茄膏:130輔料鹽:少許胡椒粉:適量清雞湯:2800毫升辣椒粉:8具體步驟1.把香腸切成大丁,然後放進炒鍋裏,在中火上煎至...
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安心浸泡式釀的葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 安心浸泡式釀的葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時葡萄酒是一種非常有利於身體健康的食物,是由葡萄經過酵母菌發酵產生酒精後得到的一種飲品,其中保留了葡萄的抗氧化成分白藜蘆醇。而且葡萄酒的酒精濃度相對比較低,味道略帶一絲甜的感覺,又有一點澀,氣味複雜醇香...
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葡式蛋撻裏面有葡萄嗎
  • 葡式蛋撻裏面有葡萄嗎

  • 沒有。葡式蛋撻中的葡指的並不是葡萄而是指的國家葡萄牙,因為這種西式小吃是從葡萄牙流傳過來的,後來經過人們的改變就變成了葡式蛋撻。蛋撻中可以加入藍莓醬、草莓醬、榴蓮醬、芝士等各種餡料以豐富蛋撻的食用口感以及食用價值等等。...
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萄式蛋撻怎麼做-萄式蛋撻的做法
  • 萄式蛋撻怎麼做-萄式蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(35個)輔料純牛奶(420克)淡奶油(500克)白糖(230克)全蛋(4個)蛋黃(8個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)萄式蛋撻的做法步驟1、這是蛋撻皮。覺得蛋撻皮做起來麻煩而且不好看。所以去買吧方便~2、先放牛奶後加白糖然後攪拌。到糖溶化了。3、加淡奶油4、打四個整蛋還...
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歐式葡萄乾裸麥麪包怎麼做-歐式葡萄乾裸麥麪包的做法
  • 歐式葡萄乾裸麥麪包怎麼做-歐式葡萄乾裸麥麪包的做法

  • “尋找裸麥的消耗方法,無油無糖的裸麥麪包,看起來樸實無華內裏的葡萄乾是平淡中的小驚喜。。。。”食材明細主料裸麥粉(75克)高筋粉(176克)鮮酵母(11克)鹽(4.5克)水(165克)葡萄乾(55克)朗姆酒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)歐式葡萄乾裸麥麪包的做法步驟1、用料:裸麥粉75克,高粉...
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葡式蛋撻裏有葡萄嗎
  • 葡式蛋撻裏有葡萄嗎

  • 喜歡吃小甜點的小夥伴們一定都吃過蛋撻,那麼知道葡式蛋撻嗎?它跟普通蛋撻的區別在哪裏呢?大家一起來看看吧。一、葡式蛋撻裏有葡萄嗎葡式蛋撻是指葡萄牙式的蛋撻,並不是蛋撻裏有葡萄的意思。葡式蛋撻之所以會起這麼個名字是因為葡萄牙的修女被趕出修道院,為了活下去而製作出...
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葡式蛋撻的歷史情況如何-葡式蛋撻裏面有葡萄嗎
  • 葡式蛋撻的歷史情況如何-葡式蛋撻裏面有葡萄嗎

  • 隨着生活水平的逐漸提高,各種的甜點種類也越來越多,蛋撻是現在非常受歡迎的甜點之一,蛋撻有個品種叫葡式蛋撻,那麼葡式蛋撻裏面有葡萄嗎?葡式蛋撻的歷史情況如何?一、葡式蛋撻裏面有葡萄嗎葡式蛋撻裏面是沒有葡萄的,葡式蛋撻最早是由英國人研發出來的一種小型奶油酥皮餡餅,所以...
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一鍵式米飯葡萄乾麪包怎麼做-一鍵式米飯葡萄乾麪包的做法
  • 一鍵式米飯葡萄乾麪包怎麼做-一鍵式米飯葡萄乾麪包的做法

  • “剩下大半碗米飯能幹什麼,炒飯不夠吃,用來做麪包就是最好的。米飯和麪包給人感覺是兩種不同的主食,米飯一般是中國人及東南亞人的主食,而麪包一般是西方人的主食。米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。麪包含有蛋...
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法式麪包之-朗姆葡萄乾 朗姆葡萄乾麪包怎麼做-朗姆葡萄乾麪包的做法 情人節的早餐
法式葡萄軟麪包怎麼做-法式葡萄軟麪包的做法
  • 法式葡萄軟麪包怎麼做-法式葡萄軟麪包的做法

  • “法式軟麪包的麪糰,是一款應用很廣泛的一種麪糰,它加入了砂糖,雞蛋與黃油,屬於鬆軟口感的麪包,做甜做鹹皆宜。”食材明細主料高筋麪粉(250g)砂糖(15g)雞蛋(1只)水(120)鹽(4.5g)酵母(4g)麥精(1g)黃油(18g)輔料老麪糰(38g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式葡萄軟麪包的做法步驟1、將材料放...
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葡式葡萄乾蛋撻怎麼做-葡式葡萄乾蛋撻的做法
  • 葡式葡萄乾蛋撻怎麼做-葡式葡萄乾蛋撻的做法

  • “因為我寶寶喜歡吃葡萄乾所以我放了一些葡萄乾進去了”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(250ml)奶粉(3勺)白砂糖(30克)輔料葡萄乾(10顆)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葡式葡萄乾蛋撻的做法步驟1、準備好所有材料2、放一整個雞蛋攪拌均勻再接着倒入牛奶繼續攪拌均勻3、再放入三小...
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葡萄乾核桃司康的做法 葡萄乾核桃司康-零失敗西式小點心 葡萄乾核桃司康怎麼做
  • 葡萄乾核桃司康的做法 葡萄乾核桃司康-零失敗西式小點心 葡萄乾核桃司康怎麼做

  • “司康為英式茶點,口感既不像餅乾那麼酥脆,又不似麪包那樣鬆軟,正好介於二者中間,好吃易做,是很容易上手的一款西點,廚房小白也可輕鬆搞定。”食材明細主料低粉(200克)細砂糖(40克)鹽(1/4小匙)無鋁泡打粉(1/2小匙)黃油(60克)葡萄乾(40克)核桃仁(20克)全蛋液(30克)牛奶(50克)輔料蛋液(適量(表面刷))奶...
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自制萄式蛋撻如何做簡單又好吃
  • 自制萄式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:90細砂糖:3高粉:15水:63ml低粉:110鹽:1輔料淡奶油:90細砂磄:30蛋黃:2個牛奶:70ml具體步驟1.黃油室温軟化,取75g切成大片放入保鮮袋中排好;2.黃油室温軟化,取75g切成大片放入保鮮袋中排好3.低粉、高粉、鹽、...
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