- “今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉勻醃製,而且自家做的當然不會把肉肉剔得很乾淨,能看到好多肉肉在裏面。自家做的骨頭參都不用罐子醃而是用山上特有的冬葉包起來,一般都要包三層...
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- 食材明細主料豬頭骨(半個)輔料紅蘿蔔(1根)鐵棍山藥(1根)調料姜(5塊)鹽(3匙)蜜棗(2顆)清水(三升半)料酒(4匙)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬頭骨煲紅蘿蔔淮山湯的做法步驟1、準備好食材。2、豬頭骨洗乾淨,切小塊些。3、豬頭骨放薑片和料酒飛飛水後撈出洗乾淨血沫。4、鍋放入三升半的清...
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- “秋天什麼喝口骨頭湯最舒服了~”食材明細主料大骨(1根)蘿蔔(1根)輔料紅棗(適量)香葉(適量)八角(適量)陳皮(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、上材料圖,蘿蔔一根,豬骨一根買的時候請人切塊,這貨回家不好...
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- “大骨頭補鈣佳品,可是太膩,加了白蘿蔔煮湯,消食化氣又解膩,撒上香菜,味美。”食材明細主料大骨頭(一塊)白蘿蔔(多半個)輔料葱(半顆)姜(3片)八角(一個)花椒粒(2個)料酒(半勺)鹽(3勺)雞粉(半勺)香菜(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大骨頭蘿蔔湯的做法步驟1、備食材。2、白蘿蔔去皮切...
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- “自小,爺爺就給我説“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C,具有促進消化、消炎及解毒作用,但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。剛好棒子骨又含有豐富的鈣質,和蘿蔔一起用來煲湯,是完美搭配。而且,這道...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,現在正是吃蘿蔔的好時候,菜市場到處都是賣蘿蔔的,瞄着那些賣農家菜的婆婆帶來的還帶着綠葉的水水白蘿蔔,便買了兩個,稱了一斤脊骨,白白的骨髓因為天冷凍上了,便舍了筒子骨就這個了,筒子骨比較油,個人不太喜歡,這個用筒子骨會更好吃一些。”食材明細主料白蘿蔔(適量...
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- 食材明細主料青橄欖(十粒)胡蘿蔔(一根)豬骨(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青橄欖紅蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、青橄欖洗乾淨,用刀切兩半。2、胡蘿蔔洗淨,削皮,切滾刀塊。3、豬骨洗淨,飛水。4、把青橄欖,胡蘿蔔,豬骨入砂煲,大火煮開後轉小火慢熬四十分鐘即可。小竅門青橄欖胡蘿...
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- 食材明細主料白蘿蔔(一根)骨頭(500g)輔料枸杞(數顆)鹽(1勺)生薑(三塊)料酒(2勺)原味(口味)燉(工藝)未知(難度)蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、準備食材白蘿蔔,骨頭。2、骨頭冷水下鍋,加入料酒去除血水沖洗乾淨。3、蘿蔔去皮切成塊。4、洗乾淨的骨頭放入鍋中,再次加入水,放入生薑料酒煲半個小時。5、然...
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- 食材明細主料芋頭(四個)蘿蔔苗(少量)輔料橄欖油(5ml)芝麻油(1ml)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭煮自家蘿蔔苗的做法步驟1、過年買菜不方便,於是想到了自家種的蘿蔔苗2、採摘下來,蠻漂亮3、芋頭去皮燉5分鐘,搗碎4、切碎鮮味來源,瑤柱5、蘿蔔苗切碎,放入6、放點油,出鍋,蠻簡單的清...
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- “這款湯適合秋冬季,清甜可口,潤肺化痰下氣,可以常喝。”食材明細主料龍骨(300g)輔料白蘿蔔(半根)香菇(4朵)海鮮菇(1把)調料鹽(適量)料酒(1勺)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、龍骨飛水後下鍋煮熟。2、磨菇切好備用,它會讓湯汁變得更清甜。3、蘿蔔切丁...
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- 食材明細主料馬頭魚(2條)蘿蔔(1個)輔料薑片(適量)葱段(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔煮馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚2、蘿蔔(已清洗)3、薑片、葱段、冰糖4、將馬頭魚去頭去尾去內臟洗淨、撈出。5、用剪刀剪開,待用。6、將蘿蔔放在案板...
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- “骨頭湯熬出來的粥營養美味!軟糯香味十足!適合11個月以上的寶寶吃!”食材明細主料瘦肉(20g)胡蘿蔔(50g)骨頭湯(適量)大米(50g)輔料橄欖油(10ml)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)骨頭湯紅蘿蔔瘦肉粥的做法步驟1、準備一小段胡蘿蔔,去皮!2、胡蘿蔔切成丁,備用!3、洗乾淨瘦肉剁成肉末...
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- 食材明細主料肉骨頭(適量)白蘿蔔(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)骨頭蘿蔔湯的做法步驟1、骨頭剁成塊洗淨。2、冷水下鍋焯水,洗淨浮沫撈出。3、骨頭、姜、料酒、水放入高壓鍋中,蓋蓋燒煮10分鐘。4、白蘿蔔切滾刀塊。5、放入高壓鍋中,加...
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- 食材明細主料骨頭(適量)紅蘿蔔(要根)蓮藕(一節半)輔料姜(適量)調料胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔蓮藕骨頭湯的做法步驟1、材料洗淨去皮切滾刀塊。2、骨頭洗淨,起鍋燒水加入適量的料酒和姜塊放入骨頭焯去血水(水開後煮兩分鐘),再洗淨瀝乾。3、所有備...
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- 食材明細主料海蔘(適量)胡蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘胡蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨,胡蘿蔔切塊洗淨,薑切片,炒鍋預熱下油,放入薑片炒香。2、倒入排骨炒至變色,倒入胡蘿蔔繼續翻炒,加入料酒陳醋各1勺...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料芋頭(8個)蘿蔔菜(200g)輔料小米椒(1個)調料豬油(5g)鹽(5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)蘿蔔菜煮芋頭的做法步驟1、芋頭煮熟,趁熱去皮。2、鍋中放清水加入切成塊的芋頭。3、加入適量豬油。4、大火煮滾至湯汁...
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- 食材明細主料曉芹海蔘(適量)紅心蘿蔔(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘拌紅心蘿蔔的做法步驟1、紅心蘿蔔去皮,切條,添加少許鹽,雞精。2、添加醬油,陳醋,醃製30分鐘左右。3、裝入盤中,將海蔘切丁放入即可。...
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- “簡單快捷,清香爽口。”食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料骨頭湯(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)骨頭湯煨蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮。2、切成大的滾刀塊。3、放入開水鍋中,加少許鹽,焯3分鐘左右。4、將焯好的蘿蔔放入骨湯中,小火煨30...
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- “海蔘不但營養價值極高,還能滋陰壯陽,筒骨可促進傷口癒合,增強體質,玉米、胡蘿蔔富含維生素C有長壽、美容作用。玉米能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。而胡蘿蔔具有抗酸化作用和護膚效果。並能修復紫外線損傷,強化膚質。”食材明細主料海蔘(2只)筒子骨(1根)輔料紅蘿...
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- “第一次用炒、煮、燜三種方式結合的烹飪方法。買來蘿蔔和骨頭,本來是燉湯,不過臨煮了,突然就想換一種吃法,想要更醇厚的口感。平時也很少用砂鍋來烹煮,所以水稍微放多了一點,如果水放少點,味道一定會更美。不過這樣也很好吃呢。剩下的湯放其他菜進去燙,也很鮮美。”食材明細主料...
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- ““蘿蔔”營養豐富,美味鮮甜,老少皆宜。”食材明細主料大骨頭(兩根)白蘿蔔(一根)輔料葱(少許)香菜(少許)姜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燉骨頭湯的做法步驟1、葱和香菜切碎備用。2、白蘿蔔去皮切塊。3、用涼水泡半個小時,去血水。4、撈出。5、骨...
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- “偶爾弄一個骨頭粥吃吃,真的很不錯哦!”食材明細主料大米(適量)豬脊椎骨(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔骨頭粥的做法步驟1、一杯半大米淘洗乾淨。2、豬脊椎骨洗淨,香菜洗淨,白蘿蔔半根刨皮洗淨。3、將脊椎骨放入洗淨的...
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- “以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參,這種骨頭參因為用現代工業製作,所以骨頭的量不但少而且細,肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉...
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- 食材明細主料骨頭(適量)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)桂圓(適量)北芪(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗黨蔘骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋里加入清水2、準備藥材3、所有藥材洗淨放到鍋裏,蓋上蓋大火燒到上氣後改小火20分鐘4、加上調料即可...
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- “紅蘿蔔和玉米似乎天生一對,不過這個湯我倒是少做,本來我們家湯就少做的了兩個小孩都是吃飯拖延困難户,而且也不怎麼喝湯,我也懶得煮了,煮了又喝不了幾口,時常煮了湯拿來下面。這次放假出新家住,把老人拔的那幾顆紅蘿蔔都帶出來了,得想法消滅掉,總不能收假了又帶回去吧,放冰箱下次...
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