![才甫煎蛋怎麼做-才甫煎蛋的做法]( "才甫煎蛋怎麼做-才甫煎蛋的做法")
- “客家蘿蔔乾，也叫才甫，是用鹽醃製曬乾，香噴噴的，不用煮都可下飯。”食材明細主料蛋（1只）輔料蘿蔔乾（50克）葱花（少許）油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）才甫煎蛋的做法步驟1、把蘿蔔乾切絲，用涼水泡淡。2、把蛋、葱花、才甫、麪粉拌勻。3、鍋燒熱，加入油，把蛋攤平，煎至二面赤。4...
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![煎魚要煎幾分鐘才熟]( "煎魚要煎幾分鐘才熟")
- 5-15分鐘。花白鰱、草魚、鯉魚煎5分鐘，甲魚、鮎魚等煮10-15分鐘。判斷煎魚熟，用手指摁一下魚肉裂開、露出魚肉纖維就熟。煎魚前去掉魚肚子兩側的白筋與魚肚黑色膜，清洗乾淨再用黃酒醃製，用黃酒醃製不僅可以保存魚的鮮味還能去腥味。...
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![怎樣煎魚才能脆]( "怎樣煎魚才能脆")
- 中火慢炸才能脆。煎魚的時候要控制火候的掌握，一旦控制不好就會出現糊掉的狀況，另外時間不要太長，煎五分鐘左右就可以了，看到表皮的顏色變成金黃色就可以關火，把魚放到肉勺裏面去油，也可以提前把魚撒一些鹽醃一下，這樣吃起來味道更香。...
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![榆黃蘑煎雞蛋的做法 榆黃蘑煎雞蛋～鮮香的味道，嘗過你才知道! 榆黃蘑煎雞蛋怎麼做]( "榆黃蘑煎雞蛋的做法 榆黃蘑煎雞蛋～鮮香的味道，嘗過你才知道! 榆黃蘑煎雞蛋怎麼做")
- ““榆黃蘑”味道鮮美，營養豐富，含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高，屬高營養、低熱量食品，長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入藥，治虛弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具...
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![煎魚怎樣才不粘鍋]( "煎魚怎樣才不粘鍋")
- 1、煎魚之前先用生薑將鍋壁擦拭一遍，倒入油，油熱之後煎魚不容易出現粘鍋的情況。2、魚洗乾淨之後將魚表面的水分擦拭乾淨，之後在魚的表面裹上一層雞蛋糊，煎的時候煎至金黃色就可以翻面了。3、魚洗乾淨之後在魚的全身抹上一層面粉再炸也可以防止出現粘鍋的情況。...
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![雞肉怎麼煎才算熟]( "雞肉怎麼煎才算熟")
- 將雞肉兩面煎至焦黃。油熱之後放入雞肉，將雞肉兩面煎至焦黃，再加入小半碗水後蓋上鍋蓋燜五分鐘後關火，再燜制五分鐘即可。當筷子可以輕鬆戳進雞肉裏，或用刀劃開雞肉表面，發現雞肉內外肉質變白、酥軟，很容易嚼爛就證明雞肉已經熟了。...
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![家常豆腐怎麼煎才煎的好]( "家常豆腐怎麼煎才煎的好")
- 裹上蛋液之後下鍋煎。做家常豆腐之前選材是很重要的，現在超市中豆腐的種類也是比較多的，做家常豆腐需要挑選那種傳統的滷水豆腐，這樣的豆腐比較緊實做出來的家常豆腐口感更佳；其次還需要注意的是豆腐的處理，做煎豆腐時不要切太薄了，否則易碎。...
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![才甫蒸排骨怎麼做-才甫蒸排骨的做法]( "才甫蒸排骨怎麼做-才甫蒸排骨的做法")
- “蘿蔔乾，潮汕人和客家人都叫做才甫，跟肉搭配可蒸、燜、燉、煎、炒、煮等，也可做湯，味甜、鹹、香。”食材明細主料排骨（350克）才甫（200克）輔料油（適量）鹽（少許）松茸菇（10克）生抽（2湯匙）白糖（少許）胡椒粉（少許）澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）才甫蒸排骨的做法步驟1、把排骨飛水後洗...
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![放了才好吃-煎雞蛋可以不放油嗎]( "放了才好吃-煎雞蛋可以不放油嗎")
- 煎雞蛋是很常見的一種早餐，其實煎雞蛋是最簡單的入門烹飪，很多人做菜的第一步都是從煎雞蛋開始的，這時就有人問了，我聽説有人煎雞蛋不放油，是真的嗎？煎雞蛋不放油不會糊鍋嗎？煎雞蛋可以不放油嗎大多數人煎雞蛋都是放油的，首先不放油會造成雞蛋糊鍋的現象，影響了煎蛋的整體美觀；其次...
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![雞肉怎麼煎才嫩]( "雞肉怎麼煎才嫩")
- 煎雞肉之前，用調製好的湯料醃製一會兒，這樣也可以增加雞肉中水分的含量。雞肉的外面裹一層蛋清，煎出來外酥裏嫩，或者可以往雞肉上面裹一些嫩肉粉，煎好的雞肉也是非常嫩的。新鮮的雞肉裏面含有的水分比較多，煎出來之後都是比較嫩的，速凍的雞肉由於缺少水分，煎出來就比較幹，所以買雞...
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![生煎餃子怎麼煎才不粘鍋]( "生煎餃子怎麼煎才不粘鍋")
- 在平底鍋表面塗抹一層食用油，將餃子放入鍋中小火煎兩分鐘，添加適量的清水，大火煮開，鍋中湯汁收幹後，餃子底部金黃即可出鍋。煎餃子使用的火候不宜過大，以免將餃子煎糊，影響口感和美觀。餃子煎好以後，可以在表面撒上適量的葱花，口感和風味會更好。...
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![怎樣煎魚才不粘鍋]( "怎樣煎魚才不粘鍋")
- 在煎魚前用薑汁擦拭鍋底、用細鹽和料酒醃製一下、裹上雞蛋液或者麪粉，然後去煎魚不會粘鍋。魚是日常生活中常見的肉類之一，其營養價值豐富，不輸於雞肉或者豬肉等肉類，而且魚的做法多樣，不同的方式做出的魚味道皆不相同。在製作魚時，有時候先要將魚煎一下，使得魚在烹飪過程中能保...
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![煎魚餅要多久才熟]( "煎魚餅要多久才熟")
- 六至七分鐘。煎魚餅的時間不宜過久，以免魚肉過老，吃起來影響魚肉的鮮嫩的口感。煎魚餅的火候不宜過大，需要兩面煎，以免將魚餅煎糊。魚餅是傳統名菜，製作的食材包括魚肉、澱粉等。製作魚餅添加的澱粉不宜過多，以免影響魚餅的質地和口感。...
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![怎樣煎魚才不糊鍋]( "怎樣煎魚才不糊鍋")
- 煎制時讓魚均勻受熱，開火把鍋燒熱，油熱以後倒入適量的食用油，油量比平時炒菜多一點點就可以，等鍋裏面的油燒至冒青煙的時候先關火，在把魚放進去煎。然後開中火煎魚，魚剛放進去的時候不要動它，先把魚煎至定型，這時候把鍋輕輕的晃一下，讓魚頭和魚尾均勻受熱，這樣才會不糊鍋。11111111...
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![松茸菇花生才甫怎麼做-松茸菇花生才甫的做法]( "松茸菇花生才甫怎麼做-松茸菇花生才甫的做法")
- “鹹蘿蔔乾，潮汕和客家人都叫才甫，它可是下粥的殺手。”食材明細主料才甫（1條）姬松茸菇（15克）炸花生（20克）輔料香油（適量）胡椒粉（少許）白糖（少許）辣椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）松茸菇花生才甫的做法步驟1、才甫先切薄片。2、然後切成絲，用水洗一下，搓去水份待用。3、松茸菇...
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![煎餃怎樣才煎的脆]( "煎餃怎樣才煎的脆")
- 加入澱粉水或者水。餃子有很多種食用方法，可以用蒸鍋蒸，可以水煮，還可以用油煎。用油煎餃子，最重要的是要口感酥脆爽口。在鍋中放入適量的食用油，放入餃子，煎兩分鐘到三分鐘的時間，再加入澱粉水或者水，沒過餃子的一半即可，這樣餃子就會酥脆。...
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![煎草魚怎麼煎才不爛]( "煎草魚怎麼煎才不爛")
- 在鍋體表面抹上薑汁或將草魚裹上面糊，中小火慢煎即可。煎草魚的時候在鍋體表面抹上薑汁，既能防止草魚粘鍋，也能去除草魚的腥味。草魚清洗乾淨，需要用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製一個小時，吃起來口感會更入味。煎草魚的火候不宜過大，以免草魚煎糊，影響美觀和口感。...
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![蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做]( "蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做")
- “客家醃菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都會製作鹹菜才甫。炒才甫可以是熱菜，也可以是涼菜。”食材明細主料才甫（200克）蝦米（20克）輔料小米椒（1條）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（難度）蝦米炒客家才甫的做法步驟1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成絲。3、把葱和小米椒切碎...
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![荷包蛋怎麼煎才能吃出營養？]( "荷包蛋怎麼煎才能吃出營養？")
- 荷包蛋是大家經常吃的一種日常食物，它不僅營養美味；還操作十分的簡單，幾分鐘就能完事的一款美食。但是荷包蛋怎麼煎才能吃出營養呢？這裏裏面可就有一點小竅門了？大家不妨認真的學習一下哦，這樣煎出來的荷包蛋才會又嫩又滑，還有營養哦。荷包蛋怎麼煎才好吃教你煎荷包蛋的正確方法...
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![如何煎牛排才嫩]( "如何煎牛排才嫩")
- 洗淨後加入調味品醃製。首先牛排洗乾淨去除水分，可以選擇用胡椒醬、孜然或者其他醬料醃製半小時，切幾刀更容易入味。煎的時候用黃油和七分熟的熟度去煎，鍋一定要夠熱後才能煎牛排。牛排出鍋後可以放置三分鐘，這樣可以將醬汁鎖在牛排中，口味更有風味。...
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![黃骨魚煲菜甫的做法 黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔乾) 黃骨魚煲菜甫怎麼做]( "黃骨魚煲菜甫的做法 黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔乾) 黃骨魚煲菜甫怎麼做")
- “客家菜(才)甫，是用蘿蔔加鹽醃漬後產品，跟鹹菜是一樣的操作方法，菜甫跟無鱗魚是絕配，客家菜中，如菜甫鮎魚煲等。”食材明細主料黃骨魚（2條）菜甫（.100克）輔料油（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）黃豆（15克）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃骨魚煲菜甫的做法步驟1、把黃骨魚整淨。2、黃骨魚用...
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![如何做簡單又好吃-好吃的雞甫香辣蓋澆飯]( "如何做簡單又好吃-好吃的雞甫香辣蓋澆飯")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道好吃的雞甫香辣蓋澆飯他非常的適合我們在屋吃午餐的時候吃非常的香奈兒，純體的口感也很不錯，而且蓋澆飯之類的東西本來表面上就很還有很多的菜式，所以屬於一道飯菜合一的食物，我們也不用再花費更多的時間...
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![生煎餃要煎多久才能熟]( "生煎餃要煎多久才能熟")
- 15-20分鐘。生煎餃從生到熟的時間主要取決於煎餃的大小、內部餡及是否是冷凍品，冷凍的餃子是直接使用的在時間上較新鮮的要長，煎餃一般先大火後小火，也需要在煎餃時加入水，具體成熟的時間可根據餃子皮的顏色判斷，在做煎餃時要注意把握火候。...
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![荷包蛋怎麼才能把蛋黃煎熟]( "荷包蛋怎麼才能把蛋黃煎熟")
- 小火慢煎。煎荷包蛋時，將食用油倒入平底鍋中，把雞蛋打入平底鍋內，小火慢煎一至二分鐘，翻面再煎，煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大，以免將荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以後可以直接吃或蘸着醬汁一起吃，也可以用於製作三明治、漢堡等美食。...
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![鐵鍋煎蛋怎麼才能不粘]( "鐵鍋煎蛋怎麼才能不粘")
- 1、煎蛋的時候在蛋黃即將凝固的時候在其周圍澆上一點冷水，這樣不僅不會出現粘鍋的情況而且煎出來的蛋又黃又嫩。2、煎蛋的時候油微微熱的時候就可以將蛋放上去，這樣不僅不粘鍋而且煎出來的蛋比較好看。3、煎蛋的時候需要使用小火慢煎，避免粘鍋。...
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味味甜
