- “這個方子太好啦!直接法,但成品效果一點不比中種法差。關鍵是省事啊,這點我特喜歡,以後做土司非他莫屬。”食材明細主料高筋粉(300克)糖(60克)雞蛋(1個)黃油(30克)奶粉(9克)温水(165ML)葡萄乾(30克)輔料酵母(4克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、準備食材。2、...
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- “收到麪包機已經高興有幾天了,再接再厲來一個簡單的葡萄乾土司,這次做了一個九百克的。做麪包用果仁,我首先就想到了葡萄乾,果然不出我所料,好吃。柔軟的麪包夾着甜甜的葡萄乾,美哦。。。。我都沒想到麪包機也能做出能出來紋路又柔軟的麪包。。。。”食材明細主料高筋粉(350克)...
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- “對於新手來説很多人拿到麪包機不知道該從哪裏下手,個人覺得用麪包機做麪包是沒有什麼訣竅的,按照方子上的來一般差不了太多,但是每一步都要很仔細,特別是準備材料,一定要按照方子來。多一點或者少一點有可能就會影響麪包做來的效果。自己會了不下廚也可以吃到美味的早餐~”...
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- 食材明細主料水(150克)奶粉(12克)玉米油(20克)白糖(40克)雞蛋(1個(50克))高筋麪粉(260克)輔料葡萄乾(少量)鹽(2克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、先在攪拌葉上滴幾滴油,然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、麪粉-奶粉,麪粉上戳個洞,倒進酵母粉。2、按發麪程序,我...
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- 食材明細主料高筋粉(265g)輔料鹽(3g)白糖(30g)酵母(4g)雞蛋(1枚)牛奶(120g)黃油(40g)葡萄乾(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、將除了黃油意外的其他材料,放到麪包機中按攪拌鍵,一個程序結束後加入黃油再按一次攪拌鍵。2、加入葡萄乾,按一次攪拌鍵。3、發酵2倍...
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- “昨天早上打豆漿剩的豆渣(下了黃豆,黑豆跟花生),想丟掉怪可惜的,豆渣能降低血液中膽固醇含量,豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效。所以想拿來再製作,查了一下,有做成豆渣餅的,有做成豆渣饅頭的,特別是老楊前輩的豆渣饅頭,看得我真心動。不過家裏剛吃了腐乳肉包子,再做饅...
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- “裸麥越來越少,摻在麪糰裏的比例也越來越小。懶得新開一盒牛奶,索性用酸奶作了替換,又把那一小瓶葡萄乾全都揉進麪糰裏,頓時讓人感覺很有料。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)裸麥粉(60克)蜂蜜(50克)酸奶(115克)鮮酵母(8克)鹽(2克)細砂糖(15克)雞蛋(1個)黃油(15克)葡萄乾(95克)奶香(口味)烘焙(工...
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- “今天做了這款葡萄乾吐司麪包,麪包非常的柔軟,抹上果醬,喝上一杯牛奶或豆漿,營養早餐就這麼簡單。葡萄乾又香又甜,是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。”食材明細主料高筋麪粉(360克)酵母(4克)牛奶(185克)糖(60克)雞蛋(1個...
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- 食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)輔料全蛋液(35克)葡萄乾(適量)配料糖(40克)鹽(4.5克)酵母(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶香土司的做法步驟1、將所有材料充分混合,將麪糰揉至完成階段,發酵至兩倍大。排氣,分割成3等份,滾圓,靜置10分鐘。2、...
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- 食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)牛奶(適量)輔料酵母(4g)玉米油(20g)葡萄乾(若干)調料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾吐司的做法步驟1、雞蛋兩個再加入純牛奶一共250g。2、加入300g麪粉,4g酵母。3、再儲備盒加入葡萄乾。4、選擇2法式麪包。5、做好了。6、切的有點厚,下次...
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- 食材明細主料高筋麪粉(125克)黃油(30克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1/2小勺)牛奶(60克)全蛋液(15毫升)葡萄乾(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、稱取原料2、牛奶,乾酵母,糖,雞蛋混合均勻3、黃油切成小塊,倒入麪粉4、搓成粗粉狀5、倒入液體混合物6、揉成光...
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- 食材明細主料高筋麪粉(125克)黃油(30克)細砂糖(25克)鹽(1/4小勺)快速乾酵母(1/2小勺)牛奶(50克)全蛋液(1大勺(25ML))輔料葡萄乾(一把)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、高粉跟鹽混合均勻,軟化黃油切小塊,倒入麪粉裏,用手捏搓黃油和麪粉,讓黃油與麪粉混合在一起。一直...
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- “因為某可樂品牌的藍可樂推出,這種花茶就開始流行起來。烘焙界當然不能免俗,各種的星空烘焙點心一波接一波。”食材明細主料麪包粉(320克)葵瓜子(10克)加州葡萄乾(30克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(15克)鹽(2克)海苔片(2片)蝶豆花(20克)開水(160克)朗姆酒(10克)橄欖油(15克)甜味(口味)烤(工藝)十分...
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- “簡單揉一揉,等一個晚上,像小麪包一樣鬆軟的早餐。”食材明細主料高筋麪粉(125克)黃油(30克)細砂糖(15克)鹽(1克)酵母(2克)牛奶(60克)全蛋液(15克)葡萄乾(15克)輔料全蛋液(表面用,適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、葡萄乾用清水泡軟,用廚房紙巾擦乾。2、60克牛...
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- 食材明細主料高筋麪粉(125G)黃油(30G)細砂糖(20G)鹽(2G)乾酵母(2.5G)牛奶(60G)全蛋液(20G)葡萄乾(20G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、1、如圖1準備所有材料。2、2、麪粉和鹽混合,黃油切成小塊倒入麪粉裏。3、3、用手捏搓黃油和麪粉,讓黃油與麪粉混合在一起。4...
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- “依然是很忙碌的工作,一週下來,緊緊張張,疲憊不堪。可一到週末,我就充滿了活力,總想為家人做點什麼。烘焙是週末必不可少的一件事,是樂趣,是快樂,是輕鬆,是幸福。有的時候,真想,放棄手中繁忙的工作,安安靜靜做一個家庭主婦,為家人做所有我願意做的,以及他們喜歡的一切。可是,似乎,這樣的...
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- 食材明細主料蛋黃(1個)水(80克)輔料細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)奶粉(10克)奶酪粉(10克)水(20克)無鹽黃油(10克)葡萄乾(50克)中種麪糰高筋麪粉(160克)主麪糰高筋麪粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合成團,基礎發酵90分鐘(温度25-28,濕度70-80%,我放在...
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- “焙樂格格有開始做司康啦,誰讓我家寶寶喜歡啊”食材明細主料高筋粉(375g)牛奶(120g)糖粉(80g)雞蛋(1pcs)乾酵母(1.5小勺)鹽(1/2小勺)葡萄乾(50g)橙汁(適量)蛋黃液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葡萄乾司康的做法步驟1、原料A2、原料B3、原料C:用榨汁器壓1/4個橙汁放入洗淨的葡萄...
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- 食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料全麥粉(100克)雞蛋(1個)酵母(4克)牛奶(150毫升)黃油(30克)配料鹽(3克)白糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾全麥土司的做法步驟1、麪粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麪糰。2、加入黃油揉到麪筋擴展階段。3、餳制60分鐘。4、分割後揉...
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- “吐司寶貝碎碎念好幾天了,今天把想吃的食材放在一起做了吐司磚,特別好吃,寶貝很喜歡”食材明細主料高筋粉(150克)中粉(80克)輔料酵母(3克)雞蛋(1個)白糖(30克)奶粉(50克)葡萄乾(少許)鹽(1克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾吐司磚的做法步驟1、所有食材按先液體放進麪包機桶裏2、酵...
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- “沒有甜點,乾燥的季節好像少了一些滋潤,精緻美味的甜點總會給人帶來一些點綴。”食材明細主料土司片(4片)奶酪芝士片(3片)牛奶(120毫升)淡奶油(60毫升)黃油(30克)輔料杏仁片(8克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巖燒乳酪葡萄乾土司的做法步驟1、食材大合集。2、鍋裏放入芝士片,白糖,牛...
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- “春困秋乏,最近較忙,真的感覺很疲憊。那就做簡單快捷的麪包機版大面包吧!”食材明細主料高筋粉(330克)砂糖(30克)雞蛋(1個)温水(140克)黃油(30克)葡萄乾(30克)輔料酵母(5克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版葡萄乾土司的做法步驟1、準備食材。2、將除黃油以外的食材投入面...
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- “雖然不愛肉桂麪包卷的太甜,但卻總是會想念肉桂的味道。那日看到這個土司卷,一下子就亮堂了。趁着土司還有那麼幾片,一定得嚐嚐這個土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄乾肉桂麪包卷,肉桂糖為餡,核桃葡萄乾鑲嵌在麪糰中。但土司裏顯然是沒辦法嵌進葡萄乾和核桃的,跟肉桂糖卷在一...
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- “自從寶寶能吃麪包開始我就開始學做麪包了,這款麪包是我經常做的,配方不錯,做出來的麪包也得到了寶寶和寶爸的歡迎!”食材明細主料麪粉(360克)牛奶(200ml)雞蛋(1個)白砂糖(35克)鹽(4克)葡萄乾(60克)酵母(4克)黃油(35克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾牛奶土司的做法步驟1、離結束...
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- “麪包機版本的:葡萄乾千層土司,是在經歷過3次失敗後,終於獲得成功的一款吐司!也終於可以揚眉吐氣了!謝謝一直關心着我的親們,正是有你們的支持和鼓勵,我才會堅持到底,並且終於可以品嚐到成功的美好滋味了!”食材明細主料主料黃油(30克)清水(80克)食鹽(2克)白糖(40克)輔料黃油(適量)輔料雞蛋...
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