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關於梅頭的餐飲百科

「首發」海魚梅頭肉湯如何做簡單又好吃
  • 「首發」海魚梅頭肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料梅頭肉:500海魚:任意海魚一條醃黃瓜:半條輔料醬油:適量花生油:適量鹽:適量具體步驟1.刮乾淨魚鱗,殺好洗淨2.梅頭肉切大塊3.魚切塊4.黃瓜沒拍照,每次回老家都會買很多存放在冰箱,切碎蒸肉餅也非常惹味,湯鍋放入洗淨...
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香煎梅頭肉眼怎麼做-香煎梅頭肉眼的做法
  • 香煎梅頭肉眼怎麼做-香煎梅頭肉眼的做法

  • 食材明細主料豬肉梅頭肉眼(400)雞蛋(1個)生菜(1棵)輔料鹽(5g)黑胡椒(2g)老抽(3g)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎梅頭肉眼的做法步驟1、選肉要挑選梅頭肉部分,最好選脂肪和廋肉交錯紋理明顯的部分,這樣口感更好,煎起來也不容易老。2、豬肉洗淨,架起或者吸乾表面的水。3、放入蒜瓣、...
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梅花肉和梅頭肉有什麼區別
  • 梅花肉和梅頭肉有什麼區別

  • 1、顏色差異。梅花肉和梅頭肉雖然都是豬肩胛骨附近的一塊肉,但它們取自不同的範圍就導致梅花肉是呈紅白相間的顏色,肥瘦相夾,而梅頭肉也是比較深紅的整片肉,偶爾會有白色紋路夾雜在其中。2、口感不同。梅花肉有肥瘦相間食用起來Q彈可口,而梅頭肉瘦肉居多,口感略柴。...
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梅菜芋頭扣肉怎麼做-梅菜芋頭扣肉的做法
  • 梅菜芋頭扣肉怎麼做-梅菜芋頭扣肉的做法

  • “小時候吃肉的機會不多,大多是村裏有人結婚、過壽或年節才有。有時主家給客人回一小塊煮過又油炸過,帶一點瘦肉,大多都是肥膘的肉塊。約摸是一寸寬寸半長的樣子。那樣的一塊肉,大多讓大人們給煉了肉,炒菜時放點葷油,平凡的白菜頓時變得很香。我的奶奶食素,一輩子都不吃葷,妹妹一...
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梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做
  • 梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

  • “這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麪包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明細主料普通麪粉(適量)大米粉(適量)奶粉(適量)酵母(適量)牛奶(適...
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楊梅刀切饅頭怎麼做-楊梅刀切饅頭的做法
  • 楊梅刀切饅頭怎麼做-楊梅刀切饅頭的做法

  • “淡紫色的楊梅刀切饅頭,帶有楊梅淡淡的香味,非常好吃,喜歡一層層地拉開慢慢享受。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)輔料楊梅汁(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楊梅刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母混合均勻。2、過濾好的楊梅汁。3、和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。4...
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梅豆茭白炒高粱饅頭怎麼做-梅豆茭白炒高粱饅頭的做法
  • 梅豆茭白炒高粱饅頭怎麼做-梅豆茭白炒高粱饅頭的做法

  • 食材明細主料高粱饅頭(2個)梅豆(適量)茭白(1株)輔料鴨蛋(1只)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅豆茭白炒高粱饅頭的做法步驟1、食材:高粱饅頭、梅豆(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、鴨蛋。2、將已清洗的茭白和梅豆放在案板上分別切成丁,待用。3、將高粱饅頭放在案板上切成...
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梅子蒸魚頭的做法 梅子蒸魚頭--蒸魚頭做法 梅子蒸魚頭怎麼做
  • 梅子蒸魚頭的做法 梅子蒸魚頭--蒸魚頭做法 梅子蒸魚頭怎麼做

  • “醃製的梅子在我們廣西來説,就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料,可能是我們比較喜歡這種味道吧,香香酸酸很有刺激感,特別是搭配有有腥味的魚,就像是芥末是壽司的友達,而梅子醬就是魚的友達。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經,具有止咳效果,所以秋季咳嗽的話,可以考慮做這...
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梅乾菜茭白炒大頭蝦怎麼做-梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法
  • 梅乾菜茭白炒大頭蝦怎麼做-梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(360克)梅乾菜(50克)茭白(85克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已清洗)、梅乾菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)、薑片2、將茭白放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片...
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楊梅糖水罐頭怎麼做-楊梅糖水罐頭的做法
  • 楊梅糖水罐頭怎麼做-楊梅糖水罐頭的做法

  • 食材明細主料楊梅(500g)冰糖(30g)輔料鹽(10g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊梅糖水罐頭的做法步驟1、楊梅放入容器中加入鹽,加清水,泡十分鐘。2、楊梅放入鍋中。3、加冰糖。4、加清水沒過楊梅。5、大火煮開,小火煮五分鐘即可。6、成品圖。...
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雙色梅花饅頭怎麼做-雙色梅花饅頭的做法
  • 雙色梅花饅頭怎麼做-雙色梅花饅頭的做法

  • “蝶兒姐姐寄給我的美食書已經一年了,早就想學習她的麪食類製作,終於,在這個秋季達成了。”食材明細主料麪粉(400克)南瓜(70克)輔料食用鹼面(適量)發酵粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙色梅花饅頭的做法步驟1、南瓜泥加麪粉和發酵粉一起,和成軟硬適中的麪糰,靜置發酵。同樣...
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梅林罐頭加盟優勢是什麼
  • 梅林罐頭加盟優勢是什麼

  • 梅林罐頭隸屬於上海梅林正廣和股份有限公司,是旗下非常具有實力的品牌,也是休閒食品行業的知名品牌,一直以來,梅林罐頭憑藉着優質的產品獲得了許多的認可和喜愛,不僅產品值得信賴,價格實惠也是梅林罐頭的一大優勢,從梅林罐頭成立以來,一直堅持為消費者提供價格實惠,品質上乘的產品...
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南瓜梅花饅頭怎麼做-南瓜梅花饅頭的做法
  • 南瓜梅花饅頭怎麼做-南瓜梅花饅頭的做法

  • “鬆軟可口的南瓜饅頭,做成梅花形狀,健康又漂亮,絕對會吸引家裏的小朋友多吃幾口的。漂亮的梅花形狀,做起來還特別簡單。”食材明細主料南瓜泥(大約220克)麪粉(500克)酵母(5克)輔料蔓越莓幹(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜梅花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮,去瓤,切片,壓力鍋壓...
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梅花饅頭怎麼做-梅花饅頭的做法
  • 梅花饅頭怎麼做-梅花饅頭的做法

  • “過年肯定也少不了喜氣洋洋的主食,這款梅花饅頭也是一款不錯的選擇,接地氣,喜迎新年樂呵呵。為了家人健康,我是能不用色素就儘量不用色素,花朵之顏色是用紅曲粉和可可粉做成的,純天然綠色食品來滴。”食材明細主料普通麪粉(500克)温水(260克)酵母(5克)輔料可可粉(小半勺)紅曲粉(適量)原...
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梅林罐頭加盟費用高嗎
  • 梅林罐頭加盟費用高嗎

  • 如果想要創業致富,那麼首先應該考慮行業和項目,而飲食是人們生活的必需品,所以市場也是非常的廣闊,休閒食品市場是人們很關注和看中的市場,如今人們的消費觀念和生活水平都在提高,促進了各個行業的快速發展,休閒食品就在這樣的背景下開始了新的發展和進步,而梅林罐頭也在行業的發...
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梅菜芋頭紅燒肉怎麼做-梅菜芋頭紅燒肉的做法
  • 梅菜芋頭紅燒肉怎麼做-梅菜芋頭紅燒肉的做法

  • “梅乾菜油光烏黑,香味醇厚,香味獨特,滋味鮮美。梅乾菜常用來清蒸、油燜、燒湯,食之能解暑熱,清臟腑,生律開胃。芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,深受人們喜愛。芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁,口感更好。”食材明細主...
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楊梅罐頭怎麼做-楊梅罐頭的做法
  • 楊梅罐頭怎麼做-楊梅罐頭的做法

  • “楊梅成熟的時候,冰箱冷凍了一盒,這會兒直接吃還是有點涼,做罐頭應該很棒,酸酸甜甜就是你”食材明細主料楊梅(適量)冰糖(適量)輔料水(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊梅罐頭的做法步驟1、楊梅適量,凍之前用鹽浸泡,沖洗乾淨,所以現在就直接用了。2、鍋中入水倒入楊梅,水不宜多...
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卡通小梅花饅頭怎麼做-卡通小梅花饅頭的做法
  • 卡通小梅花饅頭怎麼做-卡通小梅花饅頭的做法

  • 食材明細主料發酵好的白色麪糰(適量)發酵好的紅色麪糰(適量)輔料酵母(2克)白糖(15克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通小梅花饅頭的做法步驟1、低粉加1克酵母粉,130克温水攪拌至無顆粒狀態光滑麪糰。2、紅曲粉2克加酵母粉,温水130克,低粉260克攪拌至無顆粒狀態光滑麪糰,等待發酵...
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楊梅汁饅頭怎麼做-楊梅汁饅頭的做法
  • 楊梅汁饅頭怎麼做-楊梅汁饅頭的做法

  • 食材明細主料小麥粉(500g)輔料楊梅汁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅汁饅頭的做法步驟1、準備新鮮楊梅,小麥粉。2、楊梅用手擠汁加小麥粉和酵母白糖和成團,等待發酵。3、擀成圓的用模具壓成花狀。4、也可以包入紅豆,做成紅豆卷,隨心情。5、做好放入蒸鍋等待二次發酵...
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梅乾菜芋頭扣肉怎麼做-梅乾菜芋頭扣肉的做法
  • 梅乾菜芋頭扣肉怎麼做-梅乾菜芋頭扣肉的做法

  • “粉糯沙沙的芋頭和彈彈的五花肉,妙極了!”食材明細主料五花肉(300g)荔浦芋頭(1顆)輔料梅乾菜(適量)葱(一份)調料臻品蠔油(2勺)檸檬蒸魚醬油(2勺)白砂糖(1勺)鹽(1勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)梅乾菜芋頭扣肉的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,五花肉、荔浦芋頭。2、將荔浦芋頭,去皮...
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梅乾菜肉末的做法 梅乾菜肉末,配噴香窩頭 梅乾菜肉末怎麼做
  • 梅乾菜肉末的做法 梅乾菜肉末,配噴香窩頭 梅乾菜肉末怎麼做

  • “這個東西吃起來很營養的。而且口感很不錯呢。粗糧對胃口很好的。萊嘗試下吧。”食材明細主料梅乾菜(適量)肉末(適量)玉米麪(適量)黃豆麪(適量)輔料葱末(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜肉末的做法步驟1、梅乾菜肉末:鍋燒熱放油,下肉末(多...
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梅花饅頭的做法 “花樣美食”梅花饅頭 梅花饅頭怎麼做
  • 梅花饅頭的做法 “花樣美食”梅花饅頭 梅花饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花饅頭的做法步驟1、酵母糖用温水稀釋,菠菜榨汁,倒入麪粉裏,麪糰和好,軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,團圓!3、用大拇指按壓邊緣!4、按壓的邊緣兩邊對摺,用手捏好!5、把花瓣擺好,搓小圓球,放...
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火鍋店梅林罐頭多少錢
  • 火鍋店梅林罐頭多少錢

  • 要説起罐頭,肯定大家都知道梅林,而且現在很多人都喜歡用午餐肉來代替零食。而且,梅林的話現在還在供應者全中國比較好吃的午餐肉。特別是這種罐頭還一直經常出現在火鍋店的上面。更加讓大多數人喜歡和接受。那麼火鍋店梅林罐頭多少錢?這也是很多人想要了解和知道的一點,因為梅...
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梅花菠菜小饅頭怎麼做-梅花菠菜小饅頭的做法
  • 梅花菠菜小饅頭怎麼做-梅花菠菜小饅頭的做法

  • 食材明細主料菠菜汁(130克)低粉(400克)紅曲粉(3克)温水(適量(紅曲粉面團))輔料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅花菠菜小饅頭的做法步驟1、菠菜汁,酵母粉,260克低粉倒入麪包機啟動麪包程序攪拌至無顆粒狀態麪糰,紅曲粉,酵母,低粉,温水同樣放入麪包機啟動麪包程序攪拌至無顆粒...
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梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心頭愛---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
  • 梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心頭愛---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做

  • “梅菜扣肉,估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美,肥而不膩,綿軟粘稠,入口即化——凡我認識的人,無論南北,老少,男女似乎都瘋狂喜愛它。大冷天的,餐桌上,放一碗熱氣騰騰的梅菜扣肉,拌米飯或是下酒,都再合適不過了。這日子還能更舒服麼?”食材明細主料五花肉(適量)輔料梅...
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