當前位置:味味甜 >

關於豆沙肚條怎麼做好吃的餐飲百科

豆沙肚條怎麼做-豆沙肚條的做法
  • 豆沙肚條怎麼做-豆沙肚條的做法

  • “這是道非常經典的川菜。老少皆宜。基本上每個餐館都會有這個菜。把肚條燉的很耙軟,再配上燉的很懶的綠豆。營養美味。這道菜呢,講究小火慢煨。高壓鍋壓出來的是沒有這種口感的。但是方法卻是特別的簡單。”食材明細主料豬肚(一個)綠豆(半斤)大葱(二根)八角(二個)生薑(一塊)大蒜(一個...
  • 8576
沙姜撈豬肚怎麼做-沙姜撈豬肚的做法
  • 沙姜撈豬肚怎麼做-沙姜撈豬肚的做法

  • 食材明細主料花生米(100g)豬肚(1個)輔料生抽(20ml)蠔油(10ml)洋蒜(7顆)鹽(5g)糖(10g)沙姜(2塊)香菜(2棵)陳醋(5ml)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙姜撈豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨,去掉外面多餘的油粒2、裏面用鹽或者鹼反覆搓洗,直至黏液消失3、準備一盆冰水4、花生米過油炸香後撈出放...
  • 30481
銀條豆沙包怎麼做-銀條豆沙包的做法
  • 銀條豆沙包怎麼做-銀條豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(3克)温水(130克)餡料白豆沙餡料(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀條豆沙包的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰!3、擀圓坯!4、白芸豆泡發一夜,扒皮,煮熟,加入適量糖,要乾點炒出水分,能攥上報團就可以了,豆沙適量,團圓。5、包...
  • 13387
沙姜豬肚怎麼做-沙姜豬肚的做法
  • 沙姜豬肚怎麼做-沙姜豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(l個)輔料沙姜(1塊)蒜(3顆)指天椒(2個)香菜(1顆)醬油(2匙)麻油(1匙)魚露(1匙)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙姜豬肚的做法步驟1、處理豬肚:豬肚先用鹽和白醋抓洗兩次,用水沖洗處理乾淨,然後飛水;2、燉豬肚:將飛過水的豬肚沖洗乾淨,另起一鍋,將白胡椒顆粒和薑片放入豬肚內,將...
  • 27880
燒肚條怎麼做-燒肚條的做法
  • 燒肚條怎麼做-燒肚條的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(250g)輔料洋葱(半個)柿子椒(1個)調料鹽(適量)醬油(適量)味素(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒肚條的做法步驟1、切洋葱。2、切柿子椒。3、切肚條。4、鍋熱倒油下柿子椒。5、加洋葱。6、煸炒一會。7、加入醬油和鹽炒至七分熟。8、加肚條。9、肚條...
  • 20112
砂鍋肚條怎麼做-砂鍋肚條的做法
  • 砂鍋肚條怎麼做-砂鍋肚條的做法

  • “這是一道傳統菜。方法簡單。豬肚是非常有營養的。我門在做的時候注意把豬肚清洗乾淨就可以了。”食材明細主料豬肚(一個)淮山(一根)綠豆(一碗)輔料大葱(一根)八角(2個)姜(半個)調料料酒(一匙(清洗豬肚用。))白醋(少許(清洗豬肚用))麪粉(半碗(清洗豬肚用))白胡椒粉(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)數小...
  • 14052
炒肚條怎麼做-炒肚條的做法
  • 炒肚條怎麼做-炒肚條的做法

  • 食材明細主料豬肚(半個)尖椒(1根)胡蘿蔔(1段)輔料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)葱片(少許)薑片(少許)蒜(1瓣)水澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肚條的做法步驟1、烀熟的豬肚半個。2、豬肚切條。3、尖椒去籽切塊,胡蘿蔔去皮切片,葱薑蒜切片。4、鍋里加少許油,下豬肚。5、煸炒至豬肚...
  • 13037
肚條燒什麼好吃
  • 肚條燒什麼好吃

  • 洋葱、蒜苗、辣椒、蒜薹、芹菜、海帶、筍乾等。各種食材都可以搭配肚條炒制後食用。豬肚在食用前需要先將其用鹽和麪粉搓洗乾淨去除豬腥味後,並在豬肚內部放入盤子對其進行焯水處理,放入盤子是為了避免焯水時發生縮水的情況,焯水後的豬肚經過燉煮軟爛後即可炒製成菜餚食用。...
  • 8329
清炒肚條怎麼做好吃
  • 清炒肚條怎麼做好吃

  • 將肚條清洗乾淨,放入油鍋,加入適量油鹽醬醋翻炒均勻,最後在勾芡即可。清洗乾淨的肚條可以用花椒醃製,去除部分腥味。清炒肚條還可以搭配雞胸肉;萵筍;香菇等等是食材,可以很好的提升肚條的口感。注意最重要的是在快要出鍋的時候沿着鍋壁淋生抽,蓋上鍋蓋燜一分鐘左右即可,即可使清炒...
  • 19116
肚條燉雞怎麼做好吃
  • 肚條燉雞怎麼做好吃

  • 1、食材的選擇。製作肚條燉雞,需要選用鮮雞肉製作,做出來的美食口感會更好。2、焯燙處理。製作肚條燉雞使用的豬肚以及雞肉需要清洗乾淨,放在水中焯燙後再繼續烹飪,這樣可以減少食材的腥味。3、控制火候。製作肚條燉雞最好使用小火慢燉,煮出來的美食口感會軟爛、入味。...
  • 31811
燒肚條的做法 【燒肚條】 燒肚條怎麼做
  • 燒肚條的做法 【燒肚條】 燒肚條怎麼做

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別的養胃。四川喜歡燒,白味”食材明細主料豬肚(1個)紅蘿蔔(1個)薑片(適量)花椒(適量)輔料線椒(3個)萵筍(1根)大葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒肚條的...
  • 31786
家常豆乾炒小肚條如何做簡單又好吃
  • 家常豆乾炒小肚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆乾炒小肚條製作簡單,主要用到的食材是豆乾還有豬肚,豆乾中含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的消化系統十分有幫助,豬肚中的微量元素也是十分多的呢,還在等什麼呢,這樣的美味你值得一...
  • 31028
薯條豆沙包怎麼做-薯條豆沙包的做法
  • 薯條豆沙包怎麼做-薯條豆沙包的做法

  • “麥當勞薯條形狀的豆沙包,好玩易做又好吃😋和小朋友一起製作可增進親子活動。”食材明細南瓜麪糰:普通麪粉(300克)蒸熟南瓜(80克)酵母(3克)温水(90克)紅豆沙(300克)紅色麪糰:普通麪粉(200克)酵母(2克)温水(100克)紅曲粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薯條豆沙包的做法步驟1、準備好80...
  • 25120
乾煸肚條怎麼做-乾煸肚條的做法
  • 乾煸肚條怎麼做-乾煸肚條的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(400克)紅辣椒(100克)香葱(50克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑片(適量)蒜瓣(適量)花椒(適量)料酒(兩茶匙)生抽(一茶匙半)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸肚條的做法步驟1、準備食材2、豬肚切條,葱切段,紅尖椒切斜刀塊,姜蒜切片3、起油鍋倒入適量底油下薑片,...
  • 20508
豆腐肚條湯如何做簡單又好吃
  • 豆腐肚條湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料成品肚條:250豆腐:|塊豬油:少許輔料姜:6片意仁:|小把大棗:5粒百合:少許蓮子:10粒雞精:少許料酒:適量鹽:少許具體步驟1.大棗,薏仁,蓮米,百合,姜洗乾淨薑切片2.肚條泡半小時清洗2遍,在開水裏過一下水(過以放幾片姜去腥)3....
  • 24296
肚條怎麼燒好吃
  • 肚條怎麼燒好吃

  • 紅燒、幹鍋。豬肚條口感鮮美,有嚼勁,可以搭配青椒、大蒜、胡蘿蔔等烹飪。注意燒製之前要將豬肚洗淨,加入生抽和料酒醃製入味,這樣無論選用什麼做法都可以更加入味。注意要用小火烹飪,因為豬肚條如果燒久了肉質會變老,影響食用口感。...
  • 14488
簡易豆乾炒小肚條如何做簡單又好吃
  • 簡易豆乾炒小肚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆乾炒小肚條是一道家常菜餚,主要用到的食材是豆乾還有豬肚,豬肚是豬的內臟,但是他的肉質十分鮮嫩有嚼勁,跟豆乾爆炒在一起的美味真的是叫人回味無窮,而且兩者都含有豐富的營養物質供人體所需,還不快為家人們送...
  • 25829
怎麼炒肚條好吃
  • 怎麼炒肚條好吃

  • 先將豬肚清洗乾淨後塞入一個盤子將其放入鍋中焯水去除腥臭味,然後加入香料、大葱、料酒、生薑等大料將豬肚燉40-50分鐘左右後取出切片再將其加入洋葱或是大蒜等配菜一起翻炒,這樣做出來的肚條就沒有了原本的臭味,食用起來Q彈勁道。...
  • 28934
沙姜豬肚片怎麼做-沙姜豬肚片的做法
  • 沙姜豬肚片怎麼做-沙姜豬肚片的做法

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損等。前天做了涼拌的,今天再做一個沙姜豬肚片~”食材明細主料熟豬肚(適量)輔料指天椒(適量)沙姜(適量)葱花(適量)配料美極鮮醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 24587
大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法
  • 大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法

  • “秋冬季節吃豬肚可以護胃、養胃。”食材明細主料熟豬肚(300克)香菜(100克)大蒜(30瓣)輔料鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜肚條的做法步驟1、熟豬肚切條,大蒜去皮,香菜切段。2、整個大蒜煎黃,加肚條,適量開水燉5分鐘。3、放入香菜翻炒,加鹽調味出鍋。小竅門煎蒜要把蒜煎...
  • 29908
椒麻肚條怎麼做-椒麻肚條的做法
  • 椒麻肚條怎麼做-椒麻肚條的做法

  • “喜歡花椒麻麻的味道所以也喜歡有葱香的椒麻味道,簡單的調料但是確實爽口的美味!一起嚐嚐吧嘻嘻!”食材明細主料熟豬肚(1/2個)輔料姜葱蒜(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻肚條的做法步驟1、先把花椒用刀紮成半碎狀2、葱薑蒜切成如圖3、葱姜...
  • 9613
火爆肚條怎麼做-火爆肚條的做法
  • 火爆肚條怎麼做-火爆肚條的做法

  • “經常喜歡買豬肚來吃,以前都是拿來燒紅蘿蔔,這次換了個新做法——火爆肚條,味道極好。”食材明細主料豬肚(半個)洋葱(半個)芹菜(少許)輔料幹海椒(4個)花椒(1撮)姜(適量)花椒麪(1/3匙)孜然粉(少許)綠尖椒(8個)紅尖椒(4個)豆瓣(1匙)生抽(1匙)料酒(1匙)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火爆肚條的...
  • 30269
肚條燉什麼好吃
  • 肚條燉什麼好吃

  • 何首烏,玉米,萵筍,藕,綠豆等。肚條一定要反覆清洗乾淨再燉湯。肚條與何首烏燉湯是一種清淡的湯,比較適合夏季燥熱的天氣喝,冬天喝也比較暖身子。可以在湯里加入上述的一些綠色蔬菜,這樣會使湯的顏色更加豐富,而且綠豆等蔬菜和肚條一起清燉出來顏色也更為豐富。...
  • 8912
紅燜肚條怎麼做-紅燜肚條的做法
  • 紅燜肚條怎麼做-紅燜肚條的做法

  • “秋季的秋膘還是要適當貼貼,才好過冬啊。”食材明細主料豬肚(一個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(兩張)八角(兩個)桂皮(一節)花椒(幾粒)小茴香(少許)姜葱蒜(適量)幹辣椒(一把)調料紅燒醬油(2勺)黃豆醬油(1勺)黃豆醬(半勺)鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜肚條的做法步驟1、豬肚買回來反覆清...
  • 22091
豆沙麪包條怎麼做-豆沙麪包條的做法
  • 豆沙麪包條怎麼做-豆沙麪包條的做法

  • “豆沙麪包條,造型像毛毛蟲,逼真可愛,充滿童趣,口感鬆軟香甜,營養美味,製作也較簡單,是一款很經典的麪包,幾乎每家超市、麪包房都可看到它的身影,相信您一定會喜歡。”食材明細主料高筋麪粉(200克)中筋麪粉(100克)玉米油(25克)雞蛋(1個)白糖(50克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(140克(根據麪粉的吸水性增減...
  • 4534
專題