- 食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(適量)醋(適量)白糖(適量)水(適量)青椒丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)玉米澱粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁香酥蝦的做法步驟1、大蝦挑出蝦線收拾乾淨。2、放入鹽料酒胡椒粉抓勻醃製二十分鐘。3、醃好的大蝦用竹籤串上。4、裹上幹...
- 19861
- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
- 14970
- “鮮、香、營養豐富。”食材明細主料鮮香菇(8顆)牛肉(150克)肉餡鹽(少許)澱粉(少許)蠔油(少許)雞粉(少許)生抽(少許)葱(1段)姜(1片)汁小紅椒(2根)大青椒(1根)蒜(半頭)蠔油(一勺)生抽(一勺)糖(半勺)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁香菇釀肉的做法步驟1、香菇去根洗淨碼盤備用。2、牛肉洗一洗,瀝乾水...
- 20016
- 食材明細主料豆角(適量)剁椒(1勺)輔料蒜末(適量)白芝麻(適量)蠔油(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)白糖(少許)麪粉(適量)花椒粉(適量)雞蛋(1個)香辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣澆汁豆角的做法步驟1、豆角洗淨,切好。2、鍋內加水燒開,倒入豆角焯水,煮熟。3、放鹽.雞蛋.花椒粉.麪粉。4、拌...
- 11648
- 食材明細主料油菜(3顆)輔料大蒜(適量)蠔油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蒜香油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨2、蒜切末備用3、生抽,老抽,白糖和水澱粉調成汁4、油熱爆香大蒜加油菜快速翻炒5、變軟後加入料汁翻炒均勻6、臨出鍋加入少...
- 30227
- “老公最近一段時間挺忙的,他一忙起來就不記得喝水~~雖然天氣漸寒,肥甘厚味的食物卻不適合他~~週末和老公一起逛菜市的時候,特意挑了一些小香菇,小青菜~~~~~~做道【澆汁香菇青菜】,搭配着其他葷菜吃,口味可以中和下,身體不至於上火~~眼看着立冬了~~~~“貼秋膘”的呼聲越來越高了...
- 16630
- 食材明細主料自制豆腐腦(1碗)香芋(1/4個)鹹蘿蔔乾(適量)輔料薑絲(適量)香菜(半顆)香葱(1顆)白胡椒粉(適量)生抽(3勺)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋澆汁豆腐腦的做法步驟1、將香芋放入高湯中燉爛。2、鹹蘿蔔乾切小塊,放入香芋湯中。3、生薑切絲放入。4、玉米澱粉加少許...
- 22196
- 食材明細主料大蝦(250克)輔料雞蛋(1個)澱粉(50克)麪包糠(50克)配料番茄沙司(2大勺)鹽(3克)紹酒(2勺)姜(3片)雞精(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁香酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨去頭去殼留尾2、去背部泥腸去腹部的黑線後從背部切開,不能切斷稍稍連起3、三個碗中分別放澱粉,蛋液,麪包糠4...
- 22615
- 食材明細主料鯉魚(一條)香菜(少量)生薑(少量)葱花(少量)輔料郫縣豆瓣醬(三勺)醬油(三勺)糖(一勺)料酒(兩勺)八角(兩個)麻椒粒(少量)鹽(一勺)玉米澱粉(兩勺)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣澆汁魚的做法步驟1、魚洗淨除去鱗片和內臟,然後打花刀。生薑切片、香菜切碎,備用。2、鍋燒熱...
- 31310
- “簡單又好吃的家常菜,香菇油菜。”食材明細主料香菇(2個)油菜(1棵)姜(2片)澱粉(適量)清水(適量)鮮醬油(適量)白糖(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁香菇油菜的做法步驟1、準備用料2、香菇洗淨去蒂切小塊,油菜洗淨備用3、鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘4...
- 19884
- “青菜這樣吃才過癮,蒜香味十足,味道鮮美。”食材明細主料青菜(適量)輔料辣椒油(適量)香油(適量)橙汁(適量)蠔油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香澆汁青菜的做法步驟1、成品圖。2、青菜適量,洗乾淨備用。3、青...
- 5332
- “誰説無肉不歡?素菜也能有“汁”有味~!喜歡清淡的朋友可以試試哦。O(∩_∩)O!”食材明細主料青菜(6顆)香菇(6朵)輔料薑末(適量)蒜末(適量)生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁香菇青菜的做法步驟1、青菜用鹽水洗淨,香菇提前泡發。生...
- 5918
- “今來一款快手蒸菜:澆汁青蝦,口感筋道,鮮美營養哦”食材明細主料青蝦(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青蝦的做法步驟1、青蝦處理乾淨2、取出蝦線3、擺入盤中4、加薑片上開水鍋蒸五分鐘5、取出薑片,倒掉盤中的...
- 7797
- 食材明細主料菠蘿肉(少許)鱸魚(1條)輔料蛋清(1/2個)姜(少許)香醋(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(少許)蒜(1瓣)青辣椒(少許)水澱粉(少許)香油(1勺)鹽(適量)白糖(1勺)葱(少許)辣椒油(1勺)紅辣椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果香澆汁鱸魚的做法步驟1、鱸魚殺洗乾淨,去頭去尾,一剖兩半。2、去魚骨,只留...
- 7358
- 食材明細主料秋葵(適量)輔料小葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香澆汁秋葵的做法步驟1、取適量秋葵洗淨備用。2、電熱鍋入水煮沸放入秋葵焯水,加一點油顏色會很好看呢。3、焯水後撈出秋葵過涼備用。4、秋葵淋幹水分...
- 29490
- 食材明細主料茄子(1根)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料大蒜(適量)大葱(半根)鹽(2匙)醋(1.5匙)白糖(2匙)老抽(2匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊,放適量澱粉抓拌均勻。2、西紅柿也切塊。3、青椒切塊。4、蒜切末,葱切段。5、2勺老抽,1勺陳醋,2勺...
- 17018
- “自己做的,做了幾回覺得還可以,所以大家一起分享了”食材明細主料豆腐(一塊)輔料雞蛋(一枚)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)鹽(少許)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(多點)油(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香澆汁豆腐的做法步驟1、1準備好原材料,豆腐切成長塊狀2、將豆腐均勻的裹滿澱...
- 16806
- “微辣,鹹鮮下飯。”食材明細主料白菜苗(2棵)小紅蝦(適量)輔料姜葱蒜(適量)玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小紅蝦澆汁白菜的做法步驟1、小紅蝦適量。2、小白菜苗2棵。3、切粗絲。4、洗一下控水備用。5、鍋內適量水...
- 19409
- “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
- 16897
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菇:6朵青菜:6顆輔料鹽:適量薑末:適量澱粉:適量油:適量蒜末:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.青菜用鹽水洗淨,香菇提前泡發。生抽同少量澱粉,白糖,清水調成汁備用。2.鍋裏清水燒開,放香菇入鍋燙3分鐘。3.放青菜...
- 12817
- 食材明細主料鮮大蝦(10只)輔料香葱(5根)醋(適量)蒜(2瓣)姜(適量)香紅油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁蠔油澆炒大蝦的做法步驟1、鮮大蝦剪掉鬚子,去除沙腸,洗淨,香葱洗淨,大蒜剝皮,姜去皮2、香葱切段,蒜薑切片3、取空碗,將少許姜碎成末,擠出薑汁,...
- 28776
- 食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)水(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背,剪掉須都處理好清洗乾淨,加鹽,料酒,胡椒粉醃製二十分鐘。2、起鍋燒油,多放點油放入大蝦薑片翻炒。3、翻炒制...
- 8747
- 食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐水,加鹽,食用油。燒開,先焯油菜莖,水再次燒開,撈出控水4、再...
- 18817
- “酥軟可口,酸甜不膩,又一道饞人的美味。大家快來品嚐吧!”食材明細主料雞腿(600g)輔料紅辣椒(1個)青辣椒(1個)香菜(適量)配料八角(3粒)姜(1小塊)葱(1段)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)色拉油(1000g)玉米澱粉(適量)白糖(適量)醋精(適量)醬油(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮澆汁雞塊的...
- 14779
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘澆汁香菇油菜是一道素菜,我第一次學做菜就是做了這一道,很成功家人都誇好吃,所以即便是還沒做過菜的也不用擔心不能掌握火候,很簡單,油菜非常清腸胃,平時吃得多肉又不愛吃青菜的可以多吃點,加上香菇的清香,不普通...
- 29777