![美味的老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃]( "美味的老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬排骨：一斤輔料老乾媽香辣醬：兩大匙獨蒜：一個料酒：兩大匙老薑：一小塊鹽：適量熟花生仁：兩大匙具體步驟1.排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝乾水分。2.姜、蒜均剁末3.鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味4.再下老乾媽香辣...
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![老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃]( "老乾媽辣醬排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝乾水分。2.姜、蒜均剁末3.鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味4.再下老乾媽香辣醬稍炒。5.倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。6.加一至兩斤水（視個人喜歡排骨的軟硬度而...
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![老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法]( "老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法")
- 食材明細主料拆骨肉（適量）輔料木耳（適量）青辣椒（適量）薑片（適量）紅辣椒（適量）配料老乾媽豆豉（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拆骨肉的做法步驟1、煲好湯剩下的骨頭肉2、把肉從骨頭上撕下來3、木耳泡發4、鍋中熱油，爆香薑片，放入辣椒煸炒出辣味；5、放入木耳...
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![老乾媽醬香排骨怎麼做-老乾媽醬香排骨的做法]( "老乾媽醬香排骨怎麼做-老乾媽醬香排骨的做法")
- “老乾媽豆豉辣醬是我最鍾愛的一款醬料，偶有偷懶不想做菜的時候，一小碟醬料拌飯或拌麪就是一餐，香辣過癮，食慾大開。夏天天氣炎熱，既不喜在廚房長時間停留，又需要一盤引人食慾的下飯好菜，兩者似乎有些矛盾。這道老乾媽醬香排骨可以輕鬆解決這個問題。排骨用老乾媽豆豉辣醬醃製後...
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![老乾媽辣醬蒸黃魚怎麼做-老乾媽辣醬蒸黃魚的做法]( "老乾媽辣醬蒸黃魚怎麼做-老乾媽辣醬蒸黃魚的做法")
- “老乾媽辣醬，是一種辣椒醬，用來蒸黃魚，真是味道獨特、香辣鮮味。”食材明細主料黃魚（3個）生薑（小許）蒜頭（小許）葱（小許）老乾媽（適量）輔料食鹽（小許）花生油（小許）白糖（小許）蠔油（小許）生粉（小許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣醬蒸黃魚的做法步驟1、準備食材：黃魚切好洗淨、蒜蓉、薑絲...
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![老乾媽蒸排骨怎麼做-老乾媽蒸排骨的做法]( "老乾媽蒸排骨怎麼做-老乾媽蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）老乾媽辣椒醬（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽，一兩滴老抽，生粉，少許鹽，老乾媽辣椒醬。3、將排骨抓勻醃製。4、排骨平鋪在盤子，電高壓鍋鍋蒸30分鐘...
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![老乾媽醬炒排骨怎麼做-老乾媽醬炒排骨的做法]( "老乾媽醬炒排骨怎麼做-老乾媽醬炒排骨的做法")
- “壓力鍋煮十分鐘，骨頭熟透後，與辣椒碎、老乾媽醬、薑絲一起爆炒，醬汁均勻散佈在骨頭上後，加入青椒翻炒出鍋。簡單易學，辣香十足。”食材明細主料排骨（適量）輔料青椒（適量）辣椒碎（適量）姜（適量）配料老乾媽醬（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽醬炒排骨的做法步驟1、壓...
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![老乾媽辣醬拌苦瓜的做法 香辣爽口的老乾媽辣醬拌苦瓜 老乾媽辣醬拌苦瓜怎麼做]( "老乾媽辣醬拌苦瓜的做法 香辣爽口的老乾媽辣醬拌苦瓜 老乾媽辣醬拌苦瓜怎麼做")
- “老乾媽辣醬拌苦瓜做法相當的簡單，味道卻相當的好。冷藏後非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯過水的苦瓜放入冰水中冷卻，能使苦瓜更加碧綠香脆。不喜歡吃苦瓜的朋友可以試試喲。。。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料老乾媽辣醬（1大勺）糖（適量）香醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...
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![老乾媽辣醬炒豆腐怎麼做-老乾媽辣醬炒豆腐的做法]( "老乾媽辣醬炒豆腐怎麼做-老乾媽辣醬炒豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）熟豬肉（適量）菜椒（適量）輔料老乾媽辣椒醬（適量）配料生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽辣醬炒豆腐的做法步驟1、熟豬肉分離出瘦肉和肥肉，肥肉下鍋中煸至出油。2、瘦肉切片。3、菜椒切條。4、鍋裏多餘的油盛出留底油。5、豆腐切片，下鍋裏煎至...
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![自制老乾媽豆豉醬的做法 DIY老乾媽豆豉醬 自制老乾媽豆豉醬怎麼做]( "自制老乾媽豆豉醬的做法 DIY老乾媽豆豉醬 自制老乾媽豆豉醬怎麼做")
- 食材明細主料豆豉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）辣椒麪（適量）輔料花生（適量）黃豆麪（適量）芝麻（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）水（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制老乾媽豆豉醬的做法步驟1、豆豉用少量食用油拌勻，上鍋蒸20分鐘。2、蒸好...
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![老乾媽豆豉燒排骨怎麼做-老乾媽豆豉燒排骨的做法]( "老乾媽豆豉燒排骨怎麼做-老乾媽豆豉燒排骨的做法")
- “豆豉的香味，土豆的軟綿，排骨的酥爛，入味易做的下飯菜。”食材明細主料排骨（2條）老乾媽豆豉（2勺）土豆（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）油（少許）鹽（少許）生抽（1勺）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽豆豉燒排骨的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨，過一遍水。3、熱鍋下油，爆香蒜頭姜...
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![老乾媽排骨如何做簡單又好吃]( "老乾媽排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：500老乾媽：3勺輔料青椒紅椒蒜蓉：適量具體步驟1.1、排骨剁塊，過開水焯一下，青紅椒和蒜切碎備好。先起鍋熱油；中火把排骨炸成微黃色撈出，鍋中留底油，下入三勺老乾媽醬煸香；2.2、再下排骨，倒入開水和排骨持平...
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![仿老乾媽油辣子的做法 仿老乾媽油辣子（辣椒醬） 仿老乾媽油辣子怎麼做]( "仿老乾媽油辣子的做法 仿老乾媽油辣子（辣椒醬） 仿老乾媽油辣子怎麼做")
- “忘記拍成品圖，湊合看”食材明細主料辣椒碎（（大顆粒）300g）辣椒粉（200g）輔料花生（100g）鹽（適量）白酒（少許）葱（2個）姜（50g）香葉（少許）桂皮（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仿老乾媽油辣子的做法步驟1、花生炸熟，晾涼切碎2、熱油，放入香料，葱，姜炸制入味，撈出3、炸香料的油，倒入小火辣椒粉翻炒，...
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![老乾媽爆剔骨肉怎麼做-老乾媽爆剔骨肉的做法]( "老乾媽爆剔骨肉怎麼做-老乾媽爆剔骨肉的做法")
- “剔骨肉是童子骨巴的那一點肉。味道特別的美，由於少，所以它很金貴。這道菜是我家過節請客必上的一道硬菜。因為新鮮稀奇嘛。這道菜的調料也很簡單，老乾媽風味豆豉我的最愛。加上簡單的程序火爆炒制而成。過年的時候給親朋好友做上一份非常的有特色哦。”食材明細主料童子骨...
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![#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬]( "#禦寒美食#自制老乾媽香辣牛肉醬-老乾媽香辣牛肉醬")
- “一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅辣椒，叫做美人椒。沒用過，也不知道這辣度怎樣。切辣椒碎...
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![老乾媽燒排骨怎麼做-老乾媽燒排骨的做法]( "老乾媽燒排骨怎麼做-老乾媽燒排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（1000克）輔料老乾媽（三茶匙）老抽（兩茶匙）生抽（三茶匙）雞粉（一茶匙）料酒（三茶匙）姜（適量）葱（適量）蒜（一把）小米辣（五個）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老乾媽燒排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下鍋焯水撈出洗淨備用。3、準備蒜子，小米辣圈，薑片，葱結。4...
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![老乾媽辣椒醬炒白菜怎麼做-老乾媽辣椒醬炒白菜的做法]( "老乾媽辣椒醬炒白菜怎麼做-老乾媽辣椒醬炒白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）大蒜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽辣椒醬炒白菜的做法步驟1、老乾媽辣椒醬一勺，大蒜去皮切塊。2、白菜洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻出香味。4、倒入老乾媽辣...
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![老乾媽香辣蟹怎麼做-老乾媽香辣蟹的做法]( "老乾媽香辣蟹怎麼做-老乾媽香辣蟹的做法")
- “小肉蟹和老乾媽真是絕配呀，超級美味。”食材明細主料小肉蟹（500g）大蒜（1頭）幹辣椒（6個）老乾媽（2勺）輔料植物油（10塊）鹽（2g）姜（3塊）澱粉（20g）白酒（10g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）老乾媽香辣蟹的做法步驟1、紅彤彤的。2、食材準備好。3、剖螃蟹。4、去腮。5、切成兩塊這樣炒制...
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![自制老乾媽辣醬的小技巧]( "自制老乾媽辣醬的小技巧")
- 老乾媽是一種風靡全球的調味料，品種很多，口味也非常的多，製作老乾媽的材料是比較簡單的，主要的食材就是大豆和各種的調料，大家可以在家裏面來自制老乾媽辣醬。自制老乾媽辣醬的小技巧1.首先你需要準備大量的辣椒，如果你喜歡吃辣的話，可以賣小米辣來進行製作，如果不能吃辣的話，小編...
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![老乾媽排骨怎麼做-老乾媽排骨的做法]( "老乾媽排骨怎麼做-老乾媽排骨的做法")
- “排骨配上老乾媽，湖南椒，非常的帶勁，適合愛吃辣的人。”食材明細主料排骨（600g）輔料蒜（4個）姜（4片小的）料酒（2.5~3湯匙）生抽（2.5~3湯匙）植物油（小於1湯匙）香油（0.5湯匙）五香粉和雞精（小於0.5湯匙）黃豆醬（1湯匙）老乾媽（1湯匙~2湯匙）湖南椒（3根）花椒（十粒）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）老乾媽排骨...
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![老媽牛肉辣醬怎麼做-老媽牛肉辣醬的做法]( "老媽牛肉辣醬怎麼做-老媽牛肉辣醬的做法")
- “週日一早給媽媽打電話，老媽説她要做牛肉醬，費工夫，動靜不小，於是拎着從土裏剛摘的蔬菜和妹妹前去幫忙了。”食材明細主料紅辣椒（4000克）牛肉（2000克）輔料自釀豆瓣醬（500克）花生（適量）芝麻（適量）配料姜蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）醬（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老媽牛肉辣醬的做法...
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![老乾媽香辣牛肉醬怎麼做-老乾媽香辣牛肉醬的做法]( "老乾媽香辣牛肉醬怎麼做-老乾媽香辣牛肉醬的做法")
- “做為一個標準的吃貨總覺得超市賣的老乾媽辣醬肉粒太少，自己動手做就好多了。”食材明細主料牛肉（8兩）豆油（3斤）辣椒片（4兩）豆豉（180克）白糖（4大勺）輔料白芝麻（100克）花生米（100克）花椒麪（75克）姜（2兩）蒜（4兩）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老乾媽香辣牛肉醬的做法步驟1、豆豉放蒸鍋蒸15分...
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![老乾媽豆豉排骨怎麼做-老乾媽豆豉排骨的做法]( "老乾媽豆豉排骨怎麼做-老乾媽豆豉排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（400g）芋子（400g）輔料老乾媽辣醬（適量）生薑（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽豆豉排骨的做法步驟1、排骨清洗備用。2、加生薑生抽少許鹽白糖醃製片刻。3、芋兒滾刀切塊加入少許鹽老乾媽豆豉醬醃製片刻。4、排骨鋪芋兒上面加少...
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![老乾媽辣醬豆腐怎麼做-老乾媽辣醬豆腐的做法]( "老乾媽辣醬豆腐怎麼做-老乾媽辣醬豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）配料老乾媽辣醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加少許鹽焯水。2、蠔油、醬油、辣醬調汁。3、再加入鹽、雞精、五香粉...
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![老乾媽辣炒蝦怎麼做-老乾媽辣炒蝦的做法]( "老乾媽辣炒蝦怎麼做-老乾媽辣炒蝦的做法")
- “夏天碰上世界盃，味蕾淡淡內心澎湃，來一個鮮辣的爽一下”食材明細主料蝦（250克）輔料葱（一根）蒜頭（3顆）配料老乾媽（10克）油（10克）鹽（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗乾淨，如果想吃蝦仁的，將殼去掉即可2、起鍋加入適量的油再放蒜頭和老乾媽炒香，然後...
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味味甜
