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關於花湯的餐飲百科

黃豆蹄花湯怎麼做-黃豆蹄花湯的做法
  • 黃豆蹄花湯怎麼做-黃豆蹄花湯的做法

  • “這道湯確實是不能忽視的大補湯,尤其適合女人。”食材明細主料豬蹄(一隻)黃豆(半碗)輔料葱(兩段)姜(一塊)配料鹽(一茶匙)白胡椒(一茶匙)白酒(一湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆蹄花湯的做法步驟1、原料圖。2、豬蹄焯水煮三到五分鐘,放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗淨處理好。3...
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花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法
  • 花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法

  • “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
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川味蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 川味蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1只白芸豆:1把輔料姜:4片白酒:1勺香葉:4片鹽:適量油潑辣子:半勺醋:2勺生抽:1勺糖:一點點蒜:2瓣葱:2根熟白芝麻:1小撮具體步驟1.白芸豆提前半天浸泡,充分泡發。蒜切碎,葱切葱花,薑切片。2.豬蹄一隻,剁開,清水浸泡一會兒...
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雞翅煲蟲草花湯怎麼做-雞翅煲蟲草花湯的做法
  • 雞翅煲蟲草花湯怎麼做-雞翅煲蟲草花湯的做法

  • “蟲草花根和雞翅一起煲湯,湯汁濃又好喝,特別是冬天,喝這個湯很舒服。”食材明細主料雞翅(300g)蟲草花(30g)輔料紅棗(10g)鹽(5g)黨蔘(3g)姜(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞翅煲蟲草花湯的做法步驟1、雞翅清洗乾淨,備用。2、蟲草花,紅棗,龍眼乾,黨蔘洗淨備用。3、砂鍋中加入適量開水...
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耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做
  • 耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做

  • “記得天藍藍在十年前剛來c城的時候,在朋友家吃過一次耙豌豆蹄花湯,就永遠也忘不了那個味道。自己也學着做了好多次,耙豌豆軟糯,蹄花肥而不膩,湯特別好喝,因為有豌豆的豆沙,令湯很濃厚。確實是很適合冬季的一款湯,滋補又美味。這款菜還很適合過年菜,因為豬蹄有招財之意,祝各位熱愛...
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玉米黃豆蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 玉米黃豆蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:1只黃豆:15玉米:150輔料桔皮:1片八角:2個姜:1塊米醋:半茶匙鹽:適量具體步驟1.豬蹄剁成大件,洗淨。鍋內坐水,放入豬蹄、八角、桔皮和薑片,大火燒開轉中小火煮10分鐘,去掉豬蹄的異味。2.黃豆洗淨,黃玉米和白玉米洗...
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螺片花菇蟲草花湯怎麼做-螺片花菇蟲草花湯的做法
  • 螺片花菇蟲草花湯怎麼做-螺片花菇蟲草花湯的做法

  • “這款湯女人喝比較好,滋陰養顏,如果用雞肉味道會更好,只是我買不到半隻的鮮雞,不喜歡吃冷凍的,所以用了豬骨,大骨排骨油太大,所以用龍骨了。”食材明細主料龍骨(250克)花菇(10個)鮑螺片(一片)蟲草花(適量)輔料姜(幾片)響螺頭(4個)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)螺片花菇蟲草花...
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太子參蟲草花湯怎麼做-太子參蟲草花湯的做法
  • 太子參蟲草花湯怎麼做-太子參蟲草花湯的做法

  • “太子參又名孩兒參,有補益脾肺的功效,蟲草花具有補肺腎、養精氣之功,還能綜合調理人機體內環境,增強免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌,感到有些食慾不振或頭暈乏力的可以煲來試試哦~”食材明細主料排骨(400g)太子參(10g)蟲草花(22g)薏米(30g)茯苓(35g)芡實(30g)輔料姜(5g)鹽(1茶匙)其他(口味)煲(...
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瘦肉金針花湯如何做簡單又好吃
  • 瘦肉金針花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:250金針花:50輔料鹽:4具體步驟1.肉切片。2.金針花洗乾淨。3.鍋裏煮開水。4.把材料一起煮開,中火煮10分鐘,5.簡單美味的湯就好了。6.好吃。烹飪技巧如果買的金針花會酸就用開水泡下。...
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好看又好吃的時蔬面花湯如何做簡單又好吃
  • 好看又好吃的時蔬面花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:20分鐘時蔬面花湯不僅好看,而且好吃。面片中含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。它是是健康的、是減肥的好食材。而且麪粉中富含蛋白質、脂肪和膳食纖維。具有有養心、益腎、健脾、厚腸、除熱、止渴的功效。...
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海帶燉豬蹄湯的做法 海帶燉豬蹄湯(海帶蹄花湯) 海帶燉豬蹄湯怎麼做
  • 海帶燉豬蹄湯的做法 海帶燉豬蹄湯(海帶蹄花湯) 海帶燉豬蹄湯怎麼做

  • “蹄花湯是重慶對燉豬腳湯的統稱。因燉湯時間長,豬腳皮酥爛後,象小花一樣漂浮於湯中而得名。加入輔料後,有效的吸收了大量油脂,使湯不顯油膩,潤滑可口,且營養豐富,深受重慶人們的喜愛。”食材明細主料豬腳(1只)輔料海帶(適量)配料老薑(適量)小葱(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數...
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茯苓蟲草花湯的做法 茨實土茯苓蟲草花湯 茯苓蟲草花湯怎麼做
  • 茯苓蟲草花湯的做法 茨實土茯苓蟲草花湯 茯苓蟲草花湯怎麼做

  • “五一假期的第一天,蹲在廚房裏整理的時候,發現了一包不知道什麼時候別人給的蟲草花。打開一看,還是好好的,只是顏色比剛開始的時候深了些。經過老爸戴着老花鏡的審視後,斷定是好的,於是就煲了以下這個茨實土茯苓蟲草花湯!蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用。...
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好吃的蟬花湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的蟬花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蟬花和冬蟲夏草一樣都是蟲生真菌,只是蟲體不一樣,它的附着體是知了蛹。它具有提高免疫力、補腎、滋補養生的功效,而且對中樞神經有一定的止痛的功效。所以這次的蟬花湯,不僅美味可口,還對人體十分的有幫助,這樣...
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好吃的排骨劍花湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的排骨劍花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨劍花湯非常的好喝,平時我也非常喜歡吃排骨。排骨煮成湯過後會更香。劍花而且維生素c的含量非常高。幹劍花泡水後非常適合來熬湯,非常的健康,喝了也非常的暖,身體虛弱的人可以多喝哦,非常的鮮美且營養,排骨劍...
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家常蟬花湯如何做簡單又好吃
  • 家常蟬花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘蟬花作為一種中藥藥材,價格可是不便宜,但是長期食用對於提高免疫力和養身來説可是效果非常好的,而且味道也很好,精華都在湯裏,所以千萬不要只幹吃裏面的東西,多喝湯才對身體好。而且蟬花湯的味道也非常鮮,光是金...
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南瓜玉米蹄花湯怎麼做-南瓜玉米蹄花湯的做法
  • 南瓜玉米蹄花湯怎麼做-南瓜玉米蹄花湯的做法

  • “豬蹄營養豐富,味道可口,其含有大量的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠,可改善皮膚組織細胞的儲水功能,還可以減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。南瓜和玉米都是很好的粗糧食品,做法也多樣化,二者與豬蹄同烹,口感清甜,可起到降低膽固醇、對抗眼睛老化、對抗骨質疏鬆、增強人的腦...
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無花果蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 無花果蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄洗淨,去掉毛,剁成小塊;無花果洗淨。2.炒鍋置火上,放入水、料酒和豬蹄,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用温水沖洗乾淨。3.鍋置火上,放入豬蹄加入開水,葱段、薑片和無花果,一同煮至豬蹄熟爛,調入鹽調味即可...
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栗子紅棗蹄花湯怎麼做-栗子紅棗蹄花湯的做法
  • 栗子紅棗蹄花湯怎麼做-栗子紅棗蹄花湯的做法

  • “本來我和老公兩個人(主要是他)不在意這節那節的,尤其沒放心上的是這個婦女節。結果自從孩子上了小學,啥節都過,只要小傢伙知道的節,就得表示一下。昨天下午,丫頭神祕的送我個禮物,一個首飾盒子,打開一看,一枚戒指,一對耳釘,真是貼心的小棉襖啊(不過估計也就是鐵圈圈罷了,丫頭的零花錢...
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滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蟲草是生長在西域地區的一種珍貴的食材,也可做藥材使用,營養價值極高。這道滋補的海底椰川貝蟲草花湯,結合了海底椰、川貝、蟲草花,是一道大補湯,適合一家人圍坐在一起,一人一碗,滋補身體。媽媽們做時可要小心謹...
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營養蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 營養蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄切小塊;2.焯水後重新加入熱水,放葱姜,花椒粒;3.水開後小火燉2個小時;4.燉到蹄爛,湯色濃白,就可以撒上小葱或者胡椒粉,熱乎乎的喝了~5.那蹄子是否有點味淡呢,再調一碗蘸料,讓你肉肉也吃光光~...
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白蘿蔔蹄花湯怎麼做-白蘿蔔蹄花湯的做法
  • 白蘿蔔蹄花湯怎麼做-白蘿蔔蹄花湯的做法

  • “秋天氣候乾燥,這個時節需要每天多補水,多喝些滋補防秋燥的湯湯水水也很必要。這道“白蘿蔔蹄花湯”,製作簡單,唯一要提醒大家的是,煲湯一定要一次性將水加足。這湯濃稠鮮美,蹄花軟糯脱骨,白蘿蔔清甜綿軟,不僅能滋陰潤燥,而且能養顏護膚,秋季大家不妨多喝點喲。”食材明細主料蹄花...
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長生蹄花湯的做法 【長生蹄花湯】 長生蹄花湯怎麼做
  • 長生蹄花湯的做法 【長生蹄花湯】 長生蹄花湯怎麼做

  • “花生也稱為“長生果”,是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣,可調和脾胃,補血養血,降壓降脂,花生還有暖胃的作用,冬季有意識地選擇一些暖胃食物如南瓜、紅薯、花生等,便可達到暖胃養胃的目的;香菇具有益氣補虛、健脾胃的...
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雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法
  • 雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法

  • 食材明細主料黑皮雞樅菌(150g)蟲草花(30g)枸杞子(15g)瘦肉(200g)輔料姜(2片)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞樅菌蟲草花湯的做法步驟1、將雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗乾淨。2、瘦肉切成小塊。3、煮開一鍋水,雞樅菌下鍋焯水。4、焯軟後撈起,備用。5、取另一口...
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太子參蟲草花湯的做法 廣東老火靚湯-太子參蟲草花湯 太子參蟲草花湯怎麼做
  • 太子參蟲草花湯的做法 廣東老火靚湯-太子參蟲草花湯 太子參蟲草花湯怎麼做

  • “太子參又名孩兒參,有補益脾肺的功效,蟲草花具有補肺腎、養精氣之功,還能綜合調理人機體內環境,增強免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌,感到有些食慾不振或頭暈乏力的可以煲來試試哦~”食材明細主料太子參(10克)蟲草花(10克)芡實(25克)薏米(50克)蜜棗(30克)雲苓(30克)瘦肉(500克(排骨和雞))輔料...
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如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些
  • 如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些

  • 對於沿海一帶的朋友們來講,煲湯是最講究的,而且他們也很喜歡喝湯,幾乎頓頓不離湯。其中在煲湯過程中,蟲草花是必不可少的一味調味料。它作為藥材本身就具有很高的藥用價值,所以加在湯裏面就增加了湯的濃郁和營養。那你知道蟲草花功效有哪些嗎?我們一起來看看吧!一、蟲草花的功效...
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