當前位置:味味甜 >

關於泰式撈汁花蛤的做法的餐飲百科

泰式撈汁花蛤怎麼做-泰式撈汁花蛤的做法
  • 泰式撈汁花蛤怎麼做-泰式撈汁花蛤的做法

  • “花蛤是高蛋白低脂肪的海鮮貝殼類,所以減肥期間多補充一些優質蛋白質可以增加肌肉減少體脂。今天做一道酸辣口味的撈汁花蛤,花蛤肉浸漬在酸辣汁裏,超級好吃,辣的超過癮,多吃一點辣可以提高新陳代謝。”食材明細主料花蛤(500克)小葱(10克)調料味達美臻品料酒(30毫升)味達美泰式酸辣...
  • 22388
醬汁花蛤怎麼做-醬汁花蛤的做法
  • 醬汁花蛤怎麼做-醬汁花蛤的做法

  • “很簡單但是很好吃的一道海鮮料理。”食材明細主料花蛤(400克)輔料蒜(2瓣)葱(2根)乾紅辣椒(3只)姜(1小塊)海鮮醬(半湯匙)生抽(1湯匙)蠔油(半湯匙)料酒(1湯匙)白糖(少許)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁花蛤的做法步驟1、備好材料2、花蛤可以放在淡鹽水再浸泡浸泡3、調好料汁:葱末...
  • 14046
泰式椰汁咖喱蝦怎麼做-泰式椰汁咖喱蝦的做法
  • 泰式椰汁咖喱蝦怎麼做-泰式椰汁咖喱蝦的做法

  • “椰汁鮮榨會好一些”食材明細主料基圍蝦(400克)輔料西藍花菜花(300克)葱末(適量)鮮榨椰汁(400ml)鹽(0.5匙)咖喱(3塊)檸檬(1個)辣椒末(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式椰汁咖喱蝦的做法步驟1、葱末蒜末辣椒末切碎2、菜花西藍花熱水焯熟3、爆香葱末蒜末辣椒末4、放入蝦...
  • 29181
撈汁西蘭花怎麼做-撈汁西蘭花的做法
  • 撈汁西蘭花怎麼做-撈汁西蘭花的做法

  • “夏日清涼一道菜餚,味道鮮美,吃着才過癮。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)糖(少許)鹽(適量)香油(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁西蘭花的做法步驟1、成品圖。2、適量西蘭花,焯煮斷生,撈出過冷水,控幹水...
  • 20499
泰芒撈的做法 一口吃下去全是芒果的泰芒撈 泰芒撈怎麼做
  • 泰芒撈的做法 一口吃下去全是芒果的泰芒撈 泰芒撈怎麼做

  • “芒果的香氣、味道和顏色都是惹人喜愛的。一杯泰芒撈裏面可以喝到芒果汁、芒果沙冰、大塊芒果肉,豈不是美滋滋。夏天朋友聚會必不可少,一次做一鍋吧~”食材明細主料芒果(2個)牛奶(200毫升)奶油(200克)輔料白砂糖(適量)冰塊(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰芒撈的做法步驟1...
  • 7414
泰式炭燒五花肉怎麼做-泰式炭燒五花肉的做法
  • 泰式炭燒五花肉怎麼做-泰式炭燒五花肉的做法

  • “泰式炭燒豬頸肉大家都知道,但豬頸肉有時候真的不太好買。今天我用了五花肉來烤,稍帶肥肉,充分融合了各種香料的香味,尤其是香茅的香味,肥而不膩,瘦而不柴。”食材明細主料五花肉(500塊)輔料檸檬汁(少許)現磨黑胡椒(5g)蠔油(10g)雞粉(5g)糖(10g)檸檬葉(4個)冬蔭功醬(20-30g)香茅(4-5個)香菜(2顆)蒜...
  • 6284
湘汁撈花甲怎麼做-湘汁撈花甲的做法
  • 湘汁撈花甲怎麼做-湘汁撈花甲的做法

  • “去年在一家湘菜館吃過一道菜叫“湘汁撈花甲”,對於嘴巴比較挑剔的我一下子就喜歡上了,現在憑記憶把那道菜還原出來,希望大家喜歡~~!”食材明細主料花甲(300克)醬油(少許)鹽(少許)辣椒(少許)香菜(少許)輔料青瓜(一小條)花生油(少許)橄欖油(少許)陳醋(少許)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘...
  • 32072
泰式醬汁煎三文魚的做法 自制泰式醬汁香煎三文魚 泰式醬汁煎三文魚怎麼做
  • 泰式醬汁煎三文魚的做法 自制泰式醬汁香煎三文魚 泰式醬汁煎三文魚怎麼做

  • 食材明細主料三文魚(適量)九層塔(適量)輔料檸檬(適量)檸檬汁(適量)配料魚露(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式醬汁煎三文魚的做法步驟1、先把檸檬汁擠到小碗裏,加上少許蠔油、魚露、胡椒粉、糖,攪拌均勻備用。2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃製約二十...
  • 9165
原汁花蛤的做法 C媽私房之選——原汁花蛤 原汁花蛤怎麼做
  • 原汁花蛤的做法 C媽私房之選——原汁花蛤 原汁花蛤怎麼做

  • “最近全家不愛吃肉了,愛上了海鮮。似乎許多家庭對做海鮮比較頭疼。去海邊吃海鮮,好像漁家樂總有許多菜式。可是到了自己家裏,那些做法又怎麼都借鑑不起來。所以,朋友帶女兒來找“CC哥哥”玩+蹭飯時,點名要吃“家常”海鮮。其實原汁原味的東西,最美味,吃多了調料味,反而會漸漸愛...
  • 18280
泰式酸辣汁怎麼做-泰式酸辣汁的做法
  • 泰式酸辣汁怎麼做-泰式酸辣汁的做法

  • 食材明細主料香菜(4條)青金桔(10個)小米辣(3個(吃不了辣少放))大蒜(5瓣)青椒(2個)小葱頭(洋葱)(1個)調料魚露(2勺)生抽(1勺)椰糖(白糖)(1勺)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好材料。2、十個青桔擠出汁,過濾出籽。3、把所有的料放入榨汁機或破壁機,倒入青桔汁。4、再...
  • 11470
泰式酸辣花蛤蜊怎麼做-泰式酸辣花蛤蜊的做法
  • 泰式酸辣花蛤蜊怎麼做-泰式酸辣花蛤蜊的做法

  • “開海了,市場上出現了新鮮的貝殼類小海鮮,逛超市的時候,看見了花蛤蜊,便買了點。回家只需要兩步,就可以吃到美味的花蛤蜊了。”食材明細主料花蛤蜊(400g)豆皮(25g)輔料薄荷葉(少許)泰式酸辣汁(1包)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣花蛤蜊的做法步驟1、原料:花蛤蜊,豆皮,泰式酸...
  • 11657
醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤--簡單易做味道好 醬汁花蛤怎麼做
  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤--簡單易做味道好 醬汁花蛤怎麼做

  • “有些螺是要先打開洗乾淨沙子才能做菜的,所以我得告訴老闆我想怎麼做來決定選哪種~~這種蛤不用先打開,但有些壞的裏面會全是泥沙,稱之前老闆會兩個敲敲聽聲音就知道是不是壞的,我自己卻不會聽~~”食材明細主料花蛤(400克)輔料蒜(2瓣)熟蒜(2瓣)葱(2根)乾紅辣椒(2只)姜(1小塊)配料海鮮醬(1...
  • 32368
泰式酸辣蛤蜊怎麼做-泰式酸辣蛤蜊的做法
  • 泰式酸辣蛤蜊怎麼做-泰式酸辣蛤蜊的做法

  • “簡單又好吃,關鍵做起來也方便,下酒菜。”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料香菜(30g)小葱(30g)大蒜(5顆)辣椒(30g)調料泰式酸辣汁(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣蛤蜊的做法步驟1、準備好所需食材。2、蛤蜊洗淨後倒入鍋中,加適量冷水煮。3、煮至蛤蜊開口後撈出瀝乾水分。4、...
  • 25656
撈汁油蛤怎麼做-撈汁油蛤的做法
  • 撈汁油蛤怎麼做-撈汁油蛤的做法

  • “分享油蛤或者花蛤的一種簡單又美味的做法,非常適合夏天因為天氣太熱沒有胃口的朋友。”食材明細主料油蛤(500g)輔料葱(3根)蒜頭(4瓣)小米辣(1個)生薑(1塊)調料食用油(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)香醋(半勺)芝麻香油(幾滴)白糖(半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁油蛤的做法步驟1、今天買...
  • 27854
泰式辣醬炒花菜怎麼做-泰式辣醬炒花菜的做法
  • 泰式辣醬炒花菜怎麼做-泰式辣醬炒花菜的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)輔料葱(適量)紅椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式辣醬炒花菜的做法步驟1、食材準備。2、泰式甜辣醬今用這個來炒。3、國中熱油加入葱花紅椒爆出香味加菜花。4、大火煸炒花菜變軟。5、加入適量蠔油生...
  • 16405
泰式甜辣碎肉撈麪的做法 超開胃泰式甜辣白菜碎肉撈麪 泰式甜辣碎肉撈麪怎麼做
撈汁花甲怎麼做-撈汁花甲的做法
  • 撈汁花甲怎麼做-撈汁花甲的做法

  • “9月1號禁漁期就結束了,提前買了一瓶海鮮撈汁。準備吃海鮮了。正所謂有備無患嘛。剛才去超市買日用品,超市門口有個賣花甲的大媽説“小姑娘,當地的花嘎,就剩這點了,你拿着唄?!”當地人把花甲也就是花蛤蜊叫花嘎。外地販來的花甲顏色淺,當地海灘產的顏色深,且因為我們地處渤海灣,海...
  • 6669
椰汁泰式咖喱怎麼做-椰汁泰式咖喱的做法
  • 椰汁泰式咖喱怎麼做-椰汁泰式咖喱的做法

  • “在家裏也可以做出飯店的味道。飯店吃飯實在是太貴,去泰國餐廳吃飯,2個人就要30多歐,想着就自己做吧,其實成本真的很便宜,一瓶椰漿1塊多歐,咖喱塊國內帶來的,這裏買也2歐不到吧。雞也便宜,我們這裏是5歐元一整隻,我只用了半隻,加上土豆啊洋葱啊什麼的。算下來7歐不到,就是60塊人民...
  • 13600
泰式椰汁雞湯怎麼做-泰式椰汁雞湯的做法
  • 泰式椰汁雞湯怎麼做-泰式椰汁雞湯的做法

  • “這是一道奶香濃郁的雞湯”食材明細主料雞裏脊(300克)洋葱(大半隻)番茄(一隻)菇(一小盒)檸檬(一隻)輔料檸檬汁(少許)辣椒幹(1-2個)椰漿(200ml)香茅粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)奶香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泰式椰汁雞湯的做法步驟1、準備食材:雞裏脊(也可以用其他雞部位的肉),檸檬汁,椰...
  • 22043
葱香撈汁花甲怎麼做-葱香撈汁花甲的做法
  • 葱香撈汁花甲怎麼做-葱香撈汁花甲的做法

  • “花甲價廉物美,營養豐富,很受大家的歡迎。今天這道菜把花甲。用來拌一拌非常的簡單好吃哦!”食材明細主料花甲(半斤)葱(適量。)大葱(一根)洋葱(一個)八角(5個)香葉(5片)白扣(5個)香菜(一根)姜(適量)蒜(適量)輔料辣椒醬(一匙)白芝麻(半匙)鹽(少許)醋(少許)醬油(一匙)花椒麪(少許)雞粉(少許)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)...
  • 26990
浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎麼做
泰式辣醬拌菜花怎麼做-泰式辣醬拌菜花的做法
  • 泰式辣醬拌菜花怎麼做-泰式辣醬拌菜花的做法

  • “菜花性涼、味甘。可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。甜辣醬是老少咸宜的流行醬料,可當作水餃、天婦羅等清蒸、水煮食物的沾醬。”食材明細主料菜花(1個)輔料甜椒(半個)配料泰式甜辣醬(適量)香油(適量)鹽(適量)雞...
  • 24874
泰式椰汁咖喱米線怎麼做-泰式椰汁咖喱米線的做法
  • 泰式椰汁咖喱米線怎麼做-泰式椰汁咖喱米線的做法

  • “酸酸甜甜辣辣香香,無法形容的泰式美味,吃了就會上癮。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)紫胡蘿蔔(1根)米線(100g)西蘭花(200)蘑菇(100g)大蝦(100g)黑芝麻(適量)鹽(適量)輔料泰式紅咖喱醬(適量)椰奶(480ml)水(240ml)檸檬(1個)蜂蜜(30ml)魚露(30ml)香草精(5ml)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式椰汁咖喱米線...
  • 18611
泰式椰香蛤蜊的做法 賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊 泰式椰香蛤蜊怎麼做
  • 泰式椰香蛤蜊的做法 賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊 泰式椰香蛤蜊怎麼做

  • “夜深了,你餓不餓?我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀!獨特的口感,鮮美無比的肉質,一口咬下去的那種滑嫩,還有湯汁的濃郁香氣,滿滿都是温暖的治癒感。”食材明細主料蛤蜊(適量)平菇(適量)香茅草(適量)輔料檸檬(適量)香菜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)小洋葱(適量)黃油(適量)椰漿(適量)辣醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
  • 9550
泰式銀耳蝦的做法 夏日撈汁菜——泰式銀耳蝦 泰式銀耳蝦怎麼做
  • 泰式銀耳蝦的做法 夏日撈汁菜——泰式銀耳蝦 泰式銀耳蝦怎麼做

  • “還是撈汁菜,無煙無油,環保又好吃”食材明細主料蝦(適量)輔料銀耳(1朵)檸檬(1個)紅辣椒末(適量)配料魚露(一調羹)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式銀耳蝦的做法步驟1、蝦焯水煮熟,去皮2、銀耳撕小,焯水煮熟3、將檸檬汁、魚露、紅辣椒末加入蝦和銀耳一起攪拌4、冰鎮半小時即可食用...
  • 8848
專題