- “上週,朋友圈裏曬了美食,有同事説,弄個平鍋草魚的方子出來吧。我查了好久,發現有兩種常見做法:一是從背部剖開,使魚平攤開煎炸,二是從肚子剖開,兩邊煎炸。前者適合較小的草魚,因為家常用的鍋具畢竟不大,如果草魚較大,就適合用第二種方法,可以彎曲擺盤,象半個八卦圖。這次特意買的小草...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鯿魚:1條(1-1.2斤)輔料姜蒜:適量茶油:適量鹽:適量剁辣椒:2大勺醬油:適量蠔油:適量香菜:少許香油:適量具體步驟1.新鮮的鯿魚從背部剖開,要讓魚身能夠完全對半平鋪的狀態,處理後去鱗清洗乾淨(魚鰓和肚內的黑膜一定要...
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- “黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種,大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃魚的做法很多,糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚,鼓汁黃花魚、椒麻黃花魚都可算為美味。家庭所做黃魚,以“燉"為主,黃花魚肉如...
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- “這菜鹹香可口,可以根據自己的口味選擇食材,味道也可以隨意調配,很下飯的喲。”食材明細主料海鱸魚(1條)金針菇(適量)洋葱(1個)豆腐果(適量)黃豆芽(適量)西紅柿(1個)輔料生抽(30ml)豆瓣醬(半勺)料酒(2勺)鹽(適量)蠔油(2勺)蒜泥(適量)姜碎(適量)蒜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋蒜香魚的做法步...
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- 如今魚火鍋這個美食發展的前景還不錯,魚火鍋的加盟店遍及全球,魚火鍋這個美食項目的實力強大,加盟這個美食無需您擔心,魚火鍋這個傳統美食的知名度本身就高,加盟一個魚火鍋店後,能利用其知名度吸引顧客。那麼,平武麻辣魚火鍋哪家好?我們一起來了解一下吧。1焰小樂魚火鍋焰小樂魚...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的平鍋魚,魚非常的營養,我們一個星期至少要吃兩次魚哦,,喜歡吃魚的的同學們有沒有去市場買過回家自己做呢,可口的平鍋魚,今天我們就要給大家介紹這道菜,真的是非常的美味啊,自己在家中就可以輕鬆的做出來哦,而...
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- “所謂“一平二快三鰨鰢”中的一平就是説最好吃的魚是平子魚,二是快魚,三是鰨鰢,即比目魚。平子魚肉厚味美,營養豐富。乾燒平子魚簡單易做,是家常菜之一。”食材明細主料平子魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒平魚的做法步驟1、平子魚洗淨,去...
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- “查幹湖特色鐵鍋頓這是正宗魚房子做法,魚房子就是湖邊打魚的漁民住的房子,他們手法獨特做出的魚口味純正!!!!”食材明細主料草魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)麻椒粒(適量)益民鮮醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵鍋燉草魚的做法步驟1、草魚一條約5斤左...
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- 食材明細主料草魚(1條)輔料料酒(20ml)生薑(1塊)小葱(少許)生抽(2匙)醬香豆瓣醬(2勺)蠔油(2匙)啤酒(1瓶)洋葱(1只)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜草魚鍋的做法步驟1、將魚洗淨。2、去除頭尾,改刀。3、加入所有佐料醃製2小時。4、火鍋盤底刷油,鋪洋葱。5、醃好的魚擺盤,倒入一瓶啤酒。6、...
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- “烹飪實驗室再接再厲,研究出了草魚燜鍋,濃郁的醬香風味,令人回味無窮,趕緊下廚試試吧!”食材明細主料草魚(1000克)胡蘿蔔(50克)青紅椒(20克)蒜(8瓣)蠔油(10克)海鮮醬(30克)鹽(4克)輔料紅薯(100克)芹菜(20克)小葱頭(50克)葱(5段)番茄醬(10克)油(20毫升)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚燜鍋的做法步...
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- “做了幾次雪花酥,問題多多,不是太軟就是太硬,不是料太多就是料不足,這一次是比較滿意的一次,記錄一下。”食材明細主料棉花糖(400克)餅乾(400克)凍乾草莓(100克)去皮花生仁(200克(烤熟))葡萄乾(50克)輔料奶粉(80克)黃油(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)平底鍋版草莓雪花酥的做法步...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料草魚:一條2斤左右玉米麪:適量麪粉:適量輔料花生油:適量葱薑蒜:適量雞蛋:1個黃豆醬:適量醬油:適量辣椒:適量芹菜:適量青蒜苗:適量具體步驟1.主角,2斤多的草魚,賣魚的殺的,回家洗乾淨,兩面背上來上幾刀,抹點鹽,便於入味...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平鍋魚做出來就像是吃火鍋一樣,因為我太瞭解了,在家的時候我媽媽就經常用鍋做這樣的魚,然後放上足夠多的調料,最後直接端鍋在桌子上吃,然後我們一家人圍着這個平鍋魚吃,你們還別説這樣的感覺真的很幸福,每次吃完...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:23分鐘平鍋臭桂魚,桂魚的肉質細嫩肥厚且鮮美,所以成為了魚種之上品。但是臭桂魚是桂魚的一種做法哦,雖然烹飪前臭桂魚比較臭,但是臭桂魚烹飪後味道鮮美且營養價值也非常之高的。很多人喜歡吃,因為它營養價值高。臭桂...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘平鍋魚是魚類的一種,非常好吃,口感還不錯,所以大家都喜歡吃,魚肉是一種水產品,是大家用來滋補身體比較好的食材,最重要的是魚肉的營養價值比較高,但是值得注意的是,魚肉不應該把苦膽弄破了,一定要小心,如果破了,那麼...
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- “時下烤魚已經成為一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑着人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裏用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材明細主料鯉魚(1000克)大白菜(半顆)平菇(500克)寬粉(300克)薰幹(300克)輔料葱薑蒜末(適量)配料鹽(5克...
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- 平魚一直是人們餐桌上的最常見的一道美食。魚肉中富含豐富的礦物元素、蛋白質、維生素A以及多種維生素,它性温、暖胃非常適合老人、孩子、孕婦食用。食用平魚對於提高記憶力和大腦的思考力十分重要。平魚肉嫩少刺,很適合老人孩子食用。接下來,我便介紹一下平魚的做法。平魚...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泰國香米:31草魚段:272輔料豬骨湯:適量雞粉:適量葱花:適量韓國魚露:適量南薑末:適量具體步驟1.食材:草魚段。2.將泰國香米洗淨兩遍,然後用清水浸泡1小時左右。3.將草魚段肉骨分離。4.將魚骨切塊。5.將魚肉切片...
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- “媽媽教的,不知道她在哪學的,應該也是別人教的。自己在家也可以做大廚才會的草魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(2大勺)生粉(適量)雞蛋(2個)生薑(一片)葱(適量)大蒜(4個)冰糖(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒草魚的做法步驟1、草魚刮鱗,洗淨(買了條小草魚)2、均...
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- “調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)超辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤魚...
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- “草魚用砂鍋燉,加了煎好的豆腐和金針菇,有肉有菜非常的好吃……”食材明細主料草魚(1條)老豆腐(1塊)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(1勺)料酒(1勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)耗油(1勺)胡椒麪(1勺)調料葱段薑片(適量)熱水(1碗)葱薑蒜和小米椒圈(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)砂鍋草魚的做...
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- “平魚肉質細膩,味道鮮美,刺少肉多,我做的口味是比較清淡的,適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚(510克(兩條))輔料鹽(少許)蒜(2瓣)香葱(2根)姜(4克)郫縣豆瓣醬(4克)食用油(適量)生抽(3克)醋(3克)幹紫蘇(2克)料酒(3克)花椒粒(7、8個)香菜末(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉平魚的做法步驟1、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平鍋臭桂魚這個一看就知道是一道很家常的魚吧,而且這道雨的做法是相當簡單的,平時在家做起來也是很方便的,最最關鍵的是還很好吃i,客人朋友們也是非常的喜歡吃,大家可以學習做起來,然後做給自己的家人朋友們吃,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平鍋臭桂魚這個一看就知道是一道很家常的魚吧,我們家就會做這道魚出來吃的,每次家裏面來人來客的時候或者朋友來的時候我們家就會做這道魚出來吃的,因為這個平鍋臭桂魚的做法簡單嘛,還很好吃i,客人朋友們也是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.如圖準備材料2.蒜切末3.魚從肚破開4.剖開這程度,讓魚趴着5.辣椒切末6.準備點幹辣椒,大蒜籽切幾個大塊的7.煮一大鍋濃鹽水,快開的時候轉中小火把魚背朝下放入慢燙8分鐘8.燙好的魚放另一平鍋背...
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