- “在這個注重養生的時代裏,粗糧越來越多的出現在人們的餐桌上,但粗糧吃起來口感要比細糧差一些,所以要講究方法,粗細搭配,這樣既有營養保健,又不虧待胃口。”食材明細主料小麥麪粉(300克)小白菜(300克)輔料玉米麪(50克)黃豆麪(30克)蝦皮(35克)雞蛋(2個)水(220克)酵母(3克)鹽(1.5茶匙)花椒粉(適量)葱...
- 27748
- 食材明細主料紅薯(1個)白薯(1個)玉米(1個)紫薯(2個)雞蛋(4個)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸粗糧的做法步驟1、將薯類和玉米洗淨。2、雞蛋也輕輕清洗乾淨。3、將洗淨的薯類和玉米擺放在蒸屜上。4、將雞蛋也放入蒸屜上。5、蒸屜坐入鍋中,加入適量的清水。6、大火...
- 21800
- “前幾日在美天的“無價的美味----媽媽的愛”隨拍活動中,很幸運的得到了梅依舊老師的新書《温暖的晨粥夜飯--媽媽的味道》,這幾日正在潛心研究中。今日中午,根據梅老師的炒雜糧野菜,做了些許改變,製作了這道粗糧蒸菠菜,因為這個季節沒有什麼野菜,當季青菜中當數菠菜最適合這種吃...
- 22038
- “豆漿餘渣還是有營養的,所以我想着多多變換花樣給小孩多吃粗糧,所以就忙活開了。”食材明細主料麪粉(400g)肉餡(400g)白菜(500g)香菇(5g)蝦仁(200g)雞蛋(1個)豆漿餘渣(1份)葱(4兩)輔料鹽(1勺)姜(1小塊)醬油(1小勺)胡椒粉(2g)香油(5ml)菜籽油(10ml)水(半碗(或者高湯))酵母(3-5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
- 25620
- 食材明細主料粉芋頭(1/2)輔料糯玉米(兩根)調料鹽(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸粗糧的做法步驟1、芋頭切塊,放少量鹽抓勻。2、玉米洗乾淨。3、放一起。4、蒸。5、成品圖。...
- 32185
- “風靡全球的“奶酪包”今天給家人做個另類的,粗糧的,粗糧隨着時代改變,都被人們忽略了,粗糧裏有豐富的纖維”食材明細主料高粉(175克)中粉(90克)黃豆麪(60克)輔料白糖(22克)豆奶粉(32克(這次))牛奶(190毫升)黃油(20克)鹽(3克)酵母(3克)淡奶油(適量)酸奶(適量)糖粉(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
- 31654
- “現在但凡加上粗糧兩字的麪包都要比白麪包要貴得多。其實在家自己喜歡做什麼樣的粗糧包都成,只要自己喜歡就是了,加燕麥,加花生,加芝麻什麼都行。來為自己的早餐添加多一道健康。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)鹽(適量)温開水(適量)燕麥片(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分...
- 8402
- 食材明細主料高筋麪粉(250g)玉米麪(100g)核桃仁(10g)輔料玉米油(30g)酵母(4g)鹽(4g)清水(220g)木糖醇(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧麪包的做法步驟1、全部食材。2、先加入液體,糖和鹽對角放。3、加入高筋粉。4、加入玉米麪。5、中間挖洞加入乾酵母。6、開起麪糰功能,先和麪15...
- 26787
- “本人不喜歡甜的粥但是臘八是傳統所以做這個菜也是八寶嘛”食材明細主料小排(適量)輔料黑豆(適量)紅腰豆(適量)薏仁(適量)藍莓幹(適量)核桃仁(適量)紅棗(適量)小米(適量)赤豆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶粗糧蒸排骨的做法步驟1、黑豆紅腰豆薏仁藍莓幹核桃仁紅棗赤豆小米2、...
- 28002
- 食材明細主料麪粉(200克)細玉米麪粉(50克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(3克)温水(150克)輔料蝦皮(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(4個)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧月牙包的做法步驟1、成品!2、西葫蘆一個洗乾淨!3、西葫蘆擦絲,用鹽醃漬出水分,攥出多餘水!4、雞蛋四個加少許...
- 16034
- 如果平時餓了,想要臨時找點東西填填肚子的話,麪包似乎是個不錯的選擇,也是人們一直都會在身邊隨身帶着的食物,它很輕又便於攜帶,確實是不錯的選擇,那粗糧麪包有哪些呢?粗糧麪包有哪些其實粗糧麪包的種類很廣泛,我們只需要看麪包的這個成分就能判斷它是不是粗糧麪包,因此並沒有説...
- 30958
- “給大家推薦一款好吃的粗糧蛋糕,最重要的是不上火哦。這方子的黑芝麻加了20克,吃起來有很香濃的芝麻味,特別好吃,也不會太甜”食材明細主料雞蛋(4只)黑米(50克)糙米(10克)燕麥米(30克)黑芝麻(20克)低筋麪粉(35克)細砂糖(80克)牛奶(50克)色拉油(35克)輔料鹽(2克)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
- 25765
- 食材明細主料麪包粉(500克)自磨粗糧粉(100克)可可粉(6克)奶粉(40克)鹽(3克)酵母(6克)蜂蜜(30克)水(330克)葡萄乾(100克)芒果乾(50克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粗糧麪包的做法步驟1、除果乾外的所有原料廚師機揉成光滑有彈性的麪糰,手工揉入切碎的果乾。2、冰箱冷藏發酵過夜,或者温暖...
- 24626
- 食材明細主料玉米麪(200克)白麪(200克)豬肉(250克)芹菜(300克)輔料葱薑蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粗糧包子的做法步驟1、一半玉米麪和一半白麪加入發酵粉和在一起,放温暖處發酵。2、豬肉和芹菜都剁成末,加入調料拌勻成包子...
- 3886
- “前幾天請老爸老媽吃了西貝莜麪村,《舌尖1》的黃饃饃的確相當好吃,皮鬆軟,帶着淡淡的鹼味兒。我這個兩樣面的粗糧豆包,只能算山寨中的山寨了。”食材明細主料富強粉(200克)玉米麪(150克)紅小豆(適量)輔料酵母(3克)紅糖(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧豆包的做法步...
- 15077
- “老公説想吃素菜包説了挺久了。但我一直沒有動手。包子我經常做,但從沒做過素菜的,總覺得沒有肉餡好吃。今天買了些蝦,把蝦頭炸了蝦油。突然想到素菜包裏放入蝦油一定很鮮美。説做就做。果然,並不比肉餡兒遜色。才蒸好,已經吃掉一大半了。”食材明細主料麪粉(600g)豆腐香乾(200g...
- 22831
- 現在隨着大家生活水平發展的提高,飲食也隨之提高,現在大家越來越崇尚綠色健康原生態的飲食習慣了,粗糧就是大家現在所倡導的一種糧食,天天聽別人説吃粗糧好,粗糧健康,那麼大家知道粗糧是什麼?粗糧包括哪些糧食嗎?小編來帶大家瞭解一下~一、粗糧是什麼“粗糧”是相對於稻米、小...
- 11596
- 食材明細主料細玉米麪(適量)白麪(適量)紅豆沙餡(適量)輔料蜜豆(少許)葡萄乾(少許)酵母(少許)白糖(少許)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粗糧豆沙包的做法步驟1、玉米麪先用熱水燙一下晾涼,酵母用少許温水化開,白麪中加少許白糖攪拌均勻,先將酵母水倒入白麪中用筷子攪拌,再放入適量水先攪...
- 8354
- “瀋陽的每個農家菜館,都會有不同種類的粗糧包,大大的,笨笨的,香香的。今天做的是玉米麪酸菜餡的。”食材明細主料酸菜(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粗糧酸菜包的做法步驟1、玉米麪和白麪用温水...
- 15781
- “首先説,包子捏的不咋地,口感好的不要不要的!!!!下列所有材料適量即可,因為我很隨性!酵母粉放少了就多發酵一會啊;蝦皮喜歡吃就多放,不喜歡可以不放,蝦皮可以換成海米、蝦仁;1、因為添加玉米麪,做出來的包子比較黑,但是口感很好。能接受玉米麪的就多放點,不接受的就不放或少放;2、同樣,木...
- 13352
- “加入美天五年多,時間過得真快,那時候小耿還在幼兒園,現在都要小升初了,這段時間雖然沒有很高產的做美食記錄,但也沒完全扔掉這些,時間允許,精力允許還在學習着,記錄着,長久不見還會想念,幾年前的我是不會想到有一天我也會做麪包,做了無數個各種口味的麪包,今天這個粗糧的麪包口感有...
- 22561
- “粗糧麪點給我們的生活平添更多健康元素”食材明細主料粗糧麪粉(300g)輔料葡萄乾(30g)配料温水(適量)酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)朗姆酒(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧小餐包的做法步驟1、葡萄乾洗淨後以適量牛奶、5ml朗姆酒泡軟2、將5g酵母倒入40度左右的温水中...
- 26535
- “麪包是最常見的早餐選擇了,自己做的早餐更是上上之選,如果是粗糧的,那就是絕佳之選了!做好後放入冰箱冷凍(造成不要冷藏噢),要吃的時候放入烤箱烤好後就可以享用了!”食材明細主料蕎麥麪(140克)高粉(140克)輔料黃油(20克)酵母(3克)水(170ml)配料白糖(24克)鹽(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
- 31478
- “這大包子皮薄餡大,低脂粗纖維,好吃不胖人,越吃越苗條。”食材明細主料麪粉(200g)玉米麪粉(100g)酵母(3g)輔料油(適量)鹽(適量)韭菜(1把)鵝蛋(2個)馬齒莧(適量)五香粉(適量)蘑菇粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)素餡粗糧包子的做法步驟1、取合適大小的盆,加入麪粉和玉...
- 16791
- “早市上各種山野菜,看到山野菜便想起玉米麪,但我家孩兒她爹不吃山野菜,所以餡料選了小白菜,我感覺玉米麪包子還説和素餡搭配最好吃,事實證明:真的很好吃!身邊現在癌症患者好的,讓人恐懼!我建議大家多吃些粗糧,尤其是80、90後的夥伴們,學會吃粗糧,讓自己更健康……”食材明細主料小蝦...
- 11051