- “甜中帶有微鹹,皮酥肉嫩(蝦頭也能吃),顏色紅潤”食材明細主料海蝦(300g)葱,姜(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)靠大蝦的做法步驟1、將海蝦洗淨剪掉蝦鬚,葱姜切絲2、鍋中加油,燒至微熱時加入葱薑絲稍煸3、倒入海蝦翻炒,蝦變色時加入少許鹽,烹入少許料酒4、鍋中加入清水200ML...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蝦挑去背上的沙線,蝦搶也可以剪掉,然後洗乾淨。切葱花、薑絲備用。2.鍋內放油,6-7成熱,放入葱姜,爆出香味,加入大蝦。大蝦基本都變紅了,就可以進行下一步了。3.蝦變紅了,有8-9分熟了,就可以加鹽和糖...
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- “鱻!!!這道菜充分體現對美味食材大蝦本身的尊重,又給原本草根無味的粉絲注入鮮香。享用過鮮美的大蝦之餘,粉絲香嫩爽口美倫無比。”食材明細主料鮮海蝦(200克)粉絲(150克)輔料大蒜(3顆)香葱(只用葱綠部分)生抽(2勺)橄欖油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大蝦靠粉絲的做法步驟1、...
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- 餐飲提問:神驚小龍蝦加盟靠不靠譜?瑪瑙56回答:小龍蝦屬於餐飲行業,也是目前最熱門的朝陽產業,一直在激烈的市場竟爭中脱穎而出,具有較強的市場生命力及強大的市場發展空間和潛力。而加盟小龍蝦採用了現代餐飲的操作手段和先進的理念,減化了許多繁瑣的燒製流程,只需普通人員,按照標...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:10只輔料鹽:適量蒜:3小瓣料酒:適量姜:1小段油:適量糖:3勺葱:1小段具體步驟1.海蝦洗淨去劍和尾針,去頭須,去蝦線2.葱薑蒜切末3.將蝦腦擠出(這是讓出鍋後的靠大蝦色澤紅潤的關鍵)4.材料備齊5.冷鍋熱油,油温到冒...
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- 火鍋是很多人喜歡吃的一種特殊美食,所以引起了很多創業者的注意,在過去的兩年裏,市場上已經有了很多火鍋門店。渝大師火鍋是一個非常有名的火鍋連鎖品牌,他們家的美食不僅口味獨特,而且還經濟實惠,這個品牌已經憑藉過硬的產品質量,贏得了客户口碑,經過多年的市場運作,它有很多忠實...
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- “對於飯店的菜,我真的很熟悉,家中五個大姑姐,有四個經營飯店的,最大的姐姐,開飯店至今將近40年了,就是她帶領其它姐妹發家致富的。所以,我家平時製作飯店菜,我愛吃的全都學會了。這款大蝦,從過年待客到自己家吃,已經做過幾次了,絕對的正宗,味道很給力,每次最少一盤子,喜歡的就快收藏,這...
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- 餐飲提問:蝦擺龍蝦靠譜嗎?周偉65回答:現在我們是可以去了解一下這個蝦擺龍蝦靠譜嗎的問題的,就現在我們去加盟這個是真的非常靠譜的,現在我們去加盟的話,也只需要聚焦一些他需要的東西就可以完成了的,像現在喜歡去吃這種小龍蝦的人也越來越多,這樣我們去做這個東西還算比較好的。...
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- “這幾天,大街小巷都有農家賣靠菜的身影。 説靠菜,其實是我這裏的叫法,這是大葉雪菜的菜薹,我們這裏都愛煮來吃,若是加上了香味十足的鮮肉就更受青睞了。上到酒店宴客,下到自己燒菜,這道菜都是首選。尖細軟嫩的靠菜稍部,粗壯硬實的底部,都是很美味的,稍部呢,一燉就爛,幾下嚼着,就鮮...
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- “剛進入冬季,大鵝開始儲存脂肪過冬了。同樣對於愛吃大鵝的“吃貨”來講也是最香的時候了。有一首鵝鵝鵝,取脖用刀割,拔毛澆開水,然後就下鍋。”食材明細主料大鵝(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粒(適量)八角(適量)大豆油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通...
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- “年夜飯必上菜,好吃好看,象徵着幸福團圓,日子越過越紅火!”食材明細主料大蝦(15只)輔料大葱(適量)姜(適量)調料精鹽(少許)料酒(一匙)白糖(二匙)番茄醬(二匙)鹹鮮(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開靠大蝦的做法步驟1、大蝦解凍。2、剪去蝦須,蝦槍和蝦腳,挑去蝦胃,在第三節處挑去蝦線。3、...
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- “現在活蝦上市了,不想吃水煮的,嘗試一下這種做法吧,味道棒極了。”食材明細主料活蝦(1斤)輔料姜(3片)蒜(2瓣)葱(1小段)小米椒(1個)香菜(1棵)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(2勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋靠蝦的做法步驟1、用牙籤再蝦的第三個關節處插進...
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- “靠制:是眾多烹飪技法中的一種。它和燒、燜、煨、燴都屬於一類。特點是:小火、寬湯、時間長。”食材明細主料鵝(1/4只)輔料陳皮(1塊)花椒(20粒)大料(1枚)桂皮(1小塊)香葉(3片)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵鍋靠大鵝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮香的美味靠大蝦,好吃沒商量。夏日炎炎,烈日當頭照,這便是最好的食蝦時節。大蝦具有豐富的維生素和其他的營養物質,新鮮又好吃。在夏天吃蝦,也算是人生中的一大樂事了。好了,不説了。現在就來看看這款大蝦的烹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薑片:2g大油:50g料酒:30g鹽:2g味精:7g醋:25g白糖:40g湯:適量。輔料具體步驟1.把蝦從中間一切兩開。2.坐鍋放油、姜,蝦用油煎後,烹料酒,加湯、鹽、糖、味精、醋,用手勺輕砸蝦頭,出紅油,火靠熟透,汁發粘紅亮,轉鍋翻個,打明油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘糖靠大蝦是一道家常菜,蝦中含有甘氨酸和豐富的蛋白質。糖靠大蝦製作可以加入適當的糖和番茄醬,酸酸甜甜的番茄醬可以給這道菜增添一種新鮮的口感。糖在高温下預熱融化成汁液,被蝦吸收,吃起來甜滋滋的,給人一種幸福...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:適量番茄:適量輔料醬油:適量白糖:適量醋:適量料酒:適量葱花大蒜姜:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.大蝦洗淨少許鹽奄五分十分。蝦線可挑可不挑2.鍋裏多放些油(一會做番茄醬用)把蝦外殼煎酥。加少許料酒去腥...
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- 食材明細主料大蝦(8只)輔料料酒(1小勺)鹽(1小)糖(1小勺)胡椒粉(1小勺)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油靠大蝦的做法步驟1、取出大蝦解凍。2、將蝦腿和蝦頭上的須剪去。3、在蝦背上剪刀開一個口子。4、用牙籤挑出蝦線後冼淨。5、鍋中倒入油待油温8成熱。6、然後將蝦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘靠大蝦是一道有名的山東菜,是魯菜菜系具有代表性的菜色之一。靠大蝦口味甜中帶鹹,鮮味濃郁,皮酥肉嫩,外觀上色澤紅潤,讓人看了就非常有食慾。蝦還是一種含鈣量非常高的食物,適合青少年、老人等需要補鈣的人羣食...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘火靠大蝦是是南方菜品,有很高的營養價值。鮮蝦海鮮有免疫效果,預防癌症,並且抗癌症,也有女性喜歡的抗衰老、舒經活血的功效,老少皆宜。營養價值很高,有益於吸收。還可以搭配各種佐料,並且搭配方法不單一,大人小孩...
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- 炸雞是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣吧,其中小編最喜歡的炸雞品牌是正大炸雞,該品牌的炸雞具有較高的新鮮度和較高的品質,他們在炸雞製作上還有自家品牌的獨門技藝,做出來的炸雞口感美味獨特,深受廣大消費者的喜愛和青睞。下面小編將為大家分析加盟正大炸...
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- 隨着龍蝦行業在國內發展的越來越好,目前國內是出現了相當多的龍蝦品牌,為了幫助大家更好的去選擇一個品牌,今天小編在這裏給你們介紹一個波哥龍蝦,幫助大家好好的分析一下波哥龍蝦靠譜嗎?如果大家想要開一家龍蝦店的話,相信這篇文章能夠給你們帶來很多的幫助。波哥龍蝦靠譜嗎?...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淨大蝦:500輔料薑片:2大油:50料酒:30鹽:2味精:7醋:25白糖:40湯:適量具體步驟1.把蝦從中間一切兩開;2.坐鍋放油、姜,蝦用油煎後,烹料酒,加湯、鹽、糖、味精、醋,用手勺輕砸蝦頭,出紅油,火靠熟透,汁發粘紅亮,轉鍋翻個,打明油,出...
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- 正值烈日炎炎的夏日,小龍蝦成為了大眾眼裏必不可少的一道美食。在眾多的食品它成功從中脱穎而出。朱大小龍蝦在大家的日常生活中是很常見的美食了,小編也是發現大眾對其的喜愛程度非常之深,同時瞭解到其前景也是非常可觀的。很多熱愛小龍蝦的朋友還不瞭解關於朱大小龍蝦的加...
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- “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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