- “清明節踏青季,隨着氣温的慢慢回升萬物始發,室外的景色越加漂亮養眼。人們紛紛走出家門投入大自然的懷抱,去感受那青山綠水的舒暢與紅花綠葉的柔情。春季身體陽氣升發,可從飲食、遠動、精神等方面進行養生。合理的飲食可調節身體對氣候的適應性,讓你享受一個不一樣的春...
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- 食材明細主料豬蹄(3個)春筍(1個)輔料生薑片(3~4片)香葱(2根)冰糖(1把)生抽(5大勺)老抽(1勺)清水(大半鍋)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖豬蹄春筍的做法步驟1、豬蹄請店家剖一半,洗淨後,燒開水炒一下,倒掉髒水。再重新倒入半鍋清水,加入生薑片,煮至肉能被筷子穿透。2、煮過豬蹄的湯繼續煮...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬手:2個輔料糖:少許黃豆:適量姜:適量胡蘿蔔:適量萵筍:適量鹽:適量番茄:適量番茄醬:適量具體步驟1.準備豬手兩個,黃豆提前泡水3-4個小時,姜、番茄、番茄醬、胡蘿蔔、萵筍。豬手買的時候,讓人家給剁小塊了,回家就方...
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- “葷素的完美融合,香菇的香,筍的鮮,豬手的軟糯!”食材明細主料豬手(三個)幹香菇(100克)幹筍(150克)輔料八角(六個)花椒(二十粒)老薑(一塊)蒜瓣(十瓣)辣椒段(一大把)葱花(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(二分之一茶匙)黃酒(四茶匙)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香菇筍乾燜豬手的做法步驟1、幹筍和...
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- “餃子餡萬品皆可以入餡,你可能不信哈?我家囤的春筍尖太多了?一個偶然的機會,我在網上看到了一個菜品:春筍可以剁巴剁巴同豬肉一同拌餡包餃子?我興致盎然地就用春筍尖拌豬肉餡包餃子。結果,非常的美味……”食材明細主料春筍尖(300克)豬肉餡(100克)小葱(2棵)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)鹹鮮...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬手:1個春筍:3根輔料鹽:適量熟黃豆:適量葱:適量胡椒粉:適量海帶:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.豬手事先煮至九分熟。2.春筍去皮,切成厚片。3.下入沸水中焯一下。4.鮮海帶清洗乾淨。5.黃豆事先煮熟。我平時煮...
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- 食材明細主料帶軟骨豬前肘(適量)春筍(適量)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨燒春筍的做法步驟1、帶軟骨豬前肘子清洗乾淨。2、鍋裏放清水,加入葱段、薑片、適量料酒。3、放入豬肉,開大火。4、水開後繼續焯燙2分...
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- “春筍當季時蔬菜,現時不僅價格特便宜,味道也鮮美.家人都比較愛吃.豬彎彎是豬的膝蓋,這裏的骨頭筋最多,最有嚼勁,更是一道美味的佳餚.兩者食材搭配,讓菜餚更美味營養.”食材明細主料豬彎彎(1500克)春筍(1個)大葱(1/2個)乾紅椒(2個)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)輔料料...
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- 食材明細主料春筍(一個)豬肘(2個腳筋)輔料香菇(數顆)酒糟(2匙)姜(3小塊)醬油(少許)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉豬肘的做法步驟1、春筍一個。2、切塊。3、春筍焯水放燉鍋墊底。4、豬肘的腳筋肉2個,筋多骨頭少,有韌性彈牙爽口。5、焯水。6、姜。7、香菇需放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的春筍滷豬腳是用春筍和豬腳兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豬腳是一種在日常生活中經常可以吃到的食材,味道非常的棒,含有非常豐富的膠原蛋白,有很好的養顏美容的功效,再加上春筍的清香味道,葷素...
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- “眼看春天就要過去了,吃春筍的季節也要慢慢要過去了,乘着還有趕快做起來。。。。”食材明細主料春筍(兩棵)葱(1棵)五香粉(適量)鹽(適量)輔料臘腸(1根)蠔油(2滴)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒春筍的做法步驟1、準備好材料。2、春筍、香腸分別切片。3、鍋洗淨燒乾加入適...
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- “鄰居送的廣東河源春筍,已經焯水泡過了,可以直接炒着吃,春天賦予的美食。豬心可以補心安神,春筍開胃健脾、高纖維吸油脂、助消化。是道不錯的家常菜。”食材明細主料春筍(1斤)豬心(1個)輔料辣椒(2個)葱(少許)姜(少許)蒜末(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)料酒(2匙)生粉(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬手:2只番茄:2個番茄醬:200ML水發黃豆:300輔料老薑:1塊鹽:1茶匙白胡椒粉:1/2茶匙白砂糖:1湯匙香菜:1顆胡蘿蔔:1根速凍豌豆:100油:1湯匙具體步驟1.豬手洗淨切成小塊.(切的工作我讓賣肉的代勞了,我實在沒那個砍骨頭的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料春筍:適量蠶豆:適量金華火腿:少許雞湯:少許輔料雞粉:適量鹽:少許具體步驟1.鮮蠶剝去外衣,春筍剝皮切片小片後在熱鹽水裏煮兩三分鐘去澀後撈出備用,金華火腿切小片,用1:10的比例將澱粉與水調成水澱粉;如果沒有現成的...
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- 食材明細主料春筍(1株)熟豬舌頭(100克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬舌頭炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、熟豬舌頭。2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。3、將春筍剝殼洗淨、撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的春筍下入清水鍋中焯開5—...
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- “春筍豬骨湯是一道家湯品,主要材料為春筍、豬棒骨、青菜。其做法簡單,營養豐富,口味鮮美。”食材明細主料豬棒骨(適量)春筍(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍豬骨湯的做法步驟1、豬棒...
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- “北方人愛吃餃子簡直出了名,甭管什麼重大節日,還是家庭聚會,餃子是必不可少的重頭戲。從常見的豬肉韭菜,到另闢獨徑的西紅柿雞蛋餡,凡是能炒成菜的,也幾乎全部能做成餃子餡。久而久之,對於什麼樣的材料用生肉還是熟肉,都“各村有各村的高招兒”。今兒我帶來的這道餃子原來是隻在...
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- “人生活了快30年了,生平第一次看到新鮮帶皮的春筍,如何剝皮以及根部應該從哪裏切去成了我最大的難題……所以,如果南方人看到我把應該切去的部分拿來煮湯了,請指導,偷偷笑就好,自尊心強,要面子……😅”食材明細主料豬骨(適量)春筍(適量)輔料大料(2個)花椒(適量)桂皮(1塊)香葉(1片)白果(3個)鹽...
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- “豬肚丸搭配春筍,煲一鍋豬肚丸春筍湯,鮮嫩的春筍,搭配Q彈的豬肚丸子,再加幾顆清香的小白菜,煲出的湯鮮美之極。好喝營養,無油健康。”食材明細主料春筍(250g)豬肚丸(150g)小白菜(100g)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肚丸春筍湯的做...
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- 食材明細主料春捲皮(適量)土豆(適量)韭菜(適量)香乾(適量)肉(適量)芽白(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雜燴春捲的做法步驟1、一點麪粉加水調成糊狀,用於春捲封口時用。2、韭菜香乾肉芽白切碎,土豆磨成細絲,加鹽蠔油生抽炒好涼後再包。3、包的過程就省啦,我是用煎鍋煎的,可以省很...
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- “春節吃膩了大魚大肉,吃點清爽的菜是很有必要的。竹筍是我們家特別愛吃的食物之一,炒和涼拌等都很喜歡呢,這次來個燴的,加點陳醋很開胃呢~”食材明細主料春筍(400g)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料鹽(適量)魚露(幾滴)雞粉(2g)陳醋(一小匙)酸辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋彩椒燴春筍的做...
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- “青團是南方地區的傳統特色小吃,因用艾草的汁揉糯米粉團,再包裹進豆沙餡兒或者其它口味餡料包成團狀,故名青團。青團最早是用來清明節祭祀用的,但現在已經成為了家常小吃和春遊小吃。青團放了艾草汁,不但顏色碧綠油亮,還有着清淡而悠長的香氣,用春天的顏色做出的青團,這也是大自...
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- “春暖花開之時,也正是春筍上市之時,應季的蔬菜對身體都是有好處的,尤其是春筍味甘,性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。還能清胃熱、肺熱,安神,可改善支氣管炎痰多之症,在食療食養中被廣泛應用。咳嗽多痰、胸膈不利,常吃涼拌筍有益;春筍煮粥,可治胃腸有熱、小便不利、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青辣椒:一個紅辣椒:一個春筍:400輔料陳醋:一小匙鹽:適量魚露:幾滴雞粉:2具體步驟1.準備好食材2.春筍先用熱水燙洗幾下3.再用冷水沖洗乾淨、瀝乾水分4.改刀切成薄片備用5.辣椒去蒂洗淨、切成自己喜歡的形狀6....
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- “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。經常會有小夥伴説不知道筍怎麼烹飪才好吃,今天和大家分享一道具有家鄉特色的春筍食譜--豬腳痠菜煲春筍。...
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