![香辣的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃]( "香辣的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘活到老學到老，人這一輩子就是在不停的成長以及學習中。要不停的學習以及接觸新的知識，這樣每一天都是新的。而這道紅油燉老豆腐就是我新學的一道菜，味道香辣可口，豆腐嫩滑，十分下飯。喜歡的朋友可以學着做，而我...
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![好吃的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃]( "好吃的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的紅油燉老豆腐，這是一道好吃的家常菜。製作配料時，放了郫縣豆瓣醬，所以食鹽可以少放點，這樣吃起來比較清淡一點，千滾的豆腐，萬滾的魚，燒豆腐時，燉的久點入味才好吃，做菜的時候，不喜歡吃辣的朋友可以醬料，好吃又...
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![萵筍燉老豆腐如何做簡單又好吃]( "萵筍燉老豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：適量老豆腐：適量輔料油：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.材料洗好，瀝水，切塊。2.鍋裏熱油，把老豆腐煎成兩面金黃出鍋。3.湯鍋加水，放入老豆腐及萵筍，燒開，轉文火20分鐘，別忘加鹽調味就可以了。烹飪技巧萵筍的功...
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![美味的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃]( "美味的紅油燉老豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐是豆類製品，因為大豆中含有豐富的植物蛋白，所以豆腐的營養價值也很高，而且豆腐軟軟的口感特別好，製作起來又很簡單，很容易入味，所以深受大家的喜愛。豆腐分為老豆腐和嫩豆腐，我個人認為老豆腐更有味道一些；今...
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![油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法]( "油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法")
- 食材明細主料油豆腐（適量）豬肉（適量）大蒜（適量）葱花（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燉肉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水，倒入油豆腐煮幾分鐘。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜葱花炒香，倒入豬肉煸炒。4、倒入豆腐加入適量清水。5、...
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![肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法]( "肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）油豆腐（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）乾紅辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入肥豬肉煸炒。3、放入瘦肉翻炒。4、放入姜蒜...
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![油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法]( "油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法")
- “今天下班回家家裏只剩下一些老鴨和油豆腐了，也沒有什麼配菜配炒，心想怎樣吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又簡單沒想到味道還不錯。”食材明細主料老鴨（1斤）輔料生薑片（適量）鹽（適量）配料茶籽油（適量）油豆腐（0.4兩）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油豆腐蒸老鴨的做法步驟1、鍋內放...
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![油豆腐燉豆芽怎麼做-油豆腐燉豆芽的做法]( "油豆腐燉豆芽怎麼做-油豆腐燉豆芽的做法")
- 食材明細主料油豆腐（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燉豆芽的做法步驟1、準備好油豆腐和黃豆芽。2、起鍋燒油下入葱姜炒香放肉翻炒。3、加料酒翻炒。4、放豆芽和油豆腐。5、加生抽翻炒均勻...
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![燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好]( "燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好")
- 在江南地區燉魚的時候，會在魚湯裏面加入一些豆製品，比如豆腐，加入豆腐之後，魚湯會更加鮮美，營養更加好。那麼燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好呢？其實這還是有一定講究的，現在就一起來搞清楚到底要用什麼豆腐吧。一、燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好都可以燉魚的時候，老豆腐或者是嫩豆腐都是可...
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![老闆魚燉豆腐怎麼做-老闆魚燉豆腐的做法]( "老闆魚燉豆腐怎麼做-老闆魚燉豆腐的做法")
- “對於海鮮我除了白灼、清蒸，就是垮燉，這也是我北方人常用的烹調方法之一。用葱薑蒜熗鍋，再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒，只需鹽、醬油、熱水，再把滷水豆腐切塊入鍋同燉，噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃滷水豆腐的，總覺得它有些苦，但是這道紅燒老闆魚用滷水豆...
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![牛筋燉老豆腐怎麼做-牛筋燉老豆腐的做法]( "牛筋燉老豆腐怎麼做-牛筋燉老豆腐的做法")
- “牛筋Q彈軟糯，老豆腐鮮香入味，湯計濃郁，是一道美味下飯菜！”食材明細主料老豆腐（一塊）熟牛筋（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋燉老豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨切成塊備用。2、燉好的牛筋備好。3、熱鍋冷油，下老豆腐煎至兩面金黃色。4...
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![油菜燉豆腐怎麼做-油菜燉豆腐的做法]( "油菜燉豆腐怎麼做-油菜燉豆腐的做法")
- “最愛豆腐燉菜。一清二白。”食材明細主料豆腐（1塊）油菜（一盆）輔料蒜（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燉豆腐的做法步驟1、食材。豆腐切薄片。油菜摘洗乾淨。2、熱鍋，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒。3、油菜炒蔫了，放豆腐。4、鍋里加點水，蓋鍋蓋燉一會，翻...
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![老豆腐燉肉丸怎麼做-老豆腐燉肉丸的做法]( "老豆腐燉肉丸怎麼做-老豆腐燉肉丸的做法")
- 食材明細主料肉末（200克）老豆腐（500克）生薑（2片）雞蛋（1個）花椒（10粒）輔料玉米油（10克）鹽（2克）料酒（1克）生抽（2克）香油（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老豆腐燉肉丸的做法步驟1、提前準備好材料，肉末需要生抽，雞蛋一個，料酒，生抽鹽，香油攪拌好備用。2、鍋水燒開，放入生薑，花椒，老豆腐燉25分鐘。...
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![馬鮫魚燉老豆腐怎麼做-馬鮫魚燉老豆腐的做法]( "馬鮫魚燉老豆腐怎麼做-馬鮫魚燉老豆腐的做法")
- 食材明細主料馬鮫魚（420克）老豆腐（290克）輔料薑片（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬鮫魚燉老豆腐的做法步驟1、食材：馬鮫魚（已洗淨切塊）、老豆腐、薑片、蒜（已切碎）、郫縣豆瓣醬。2、將老豆腐放在案板上切開，待用。3...
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![燉老豆腐怎麼做-燉老豆腐的做法]( "燉老豆腐怎麼做-燉老豆腐的做法")
- “燉豆腐是浙江常見的漢族名菜，但燒法大有講究。一般燒製，只能算是家常菜，而做法獨到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆漿氣，再用瓦罐換水重煮。先加料酒，次加麻油，同時可放入筍片、香菇、栗子，再加入醬油。燒製時間越長越好，如有雞湯，效果更好。我家今天也燉豆腐，只是加...
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![紅燒豆腐要老豆腐還是嫩豆腐]( "紅燒豆腐要老豆腐還是嫩豆腐")
- 老豆腐。老豆腐質地綿密緊實，不宜鬆散。嫩豆腐酥軟嫩滑，容易散爛。紅燒豆腐需要對豆腐進行多次翻炒，才能使其與醬料完美融合，多次翻炒顛覆也會使豆腐的結構更加鬆軟。此時選擇老豆腐就會讓豆腐越燒越嫩，得到一份綿香可口的紅燒豆腐。...
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![乾菜燉老豆腐怎麼做-乾菜燉老豆腐的做法]( "乾菜燉老豆腐怎麼做-乾菜燉老豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）肉末（適量）乾菜（適量）紅椒（適量）韭菜（適量）蒜茸（適量）輔料食用油（適量）花椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾菜燉老豆腐的做法步驟1、肉切末，用鹽雞精醃製片刻。蒜切茸，韭菜切段。紅椒切丁。2、鍋熱倒少許油，放花椒出香味，撈出花椒，（如...
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![紅油豆腐怎麼做-紅油豆腐的做法]( "紅油豆腐怎麼做-紅油豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（450克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）六月香辣椒醬（1勺）白糖（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油豆腐的做法步驟1、老豆腐切成三角塊。2、起鍋燒油。3、下入辣椒醬炒出紅油。4、倒入豆腐塊。5、翻炒均勻後加鹽加糖家清水悶煮。6、使每一塊豆腐都裹上紅油，然...
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![老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎麼做]( "老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎麼做")
- “一道極為簡單的家常菜，人人都會”食材明細主料老豆腐（300克）瘦肉（200克（肥瘦相間））輔料青椒（50克）紅椒（適量）醬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生薑（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老油豆腐炒肉的做法步驟1、準備好新鮮食材2、老豆腐兩面煎至金黃3、切好所需食材4、放姜放肉...
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![燉鯉魚用老豆腐還是嫩豆腐]( "燉鯉魚用老豆腐還是嫩豆腐")
- 老豆腐。燉鯉魚通常都會用老豆腐，因為老豆腐比較耐煮，還不容易散，煮完之後魚湯還會有種濃濃的豆香味，但是嫩豆腐不行，不僅容易散還影響口感，所以通常燉鯉魚都是把鯉魚減至兩面金黃之後直接加水和豆腐燉一段時間，等要出鍋之前加加調味料即可。...
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![燉菜用老豆腐還是嫩豆腐]( "燉菜用老豆腐還是嫩豆腐")
- 老豆腐。老豆腐的質地會更加緊密，煮燉不容易破，煮出來的豆腐完整性會更好。每個人的口味不一樣，喜歡吃軟嫩口感的燉豆腐，也可以使用嫩豆腐製作。豆腐可以單獨煮燉，也可以添加香菇、胡蘿蔔、辣椒等食材一起燉，口感會更加豐富。燉好的豆腐，可以使用芡汁勾芡，豆腐的口感會更加順滑。...
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![油豆角燒老豆腐怎麼做-油豆角燒老豆腐的做法]( "油豆角燒老豆腐怎麼做-油豆角燒老豆腐的做法")
- 食材明細主料油豆角（175克）老豆腐（350克）輔料剁椒（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆角燒老豆腐的做法步驟1、材料：油豆角、老豆腐、剁椒2、將油豆角摘洗乾淨、撈出。3、放在案板上切開，待用。4、將老豆腐放在案板上切成塊。5、燒鍋...
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![紅燒老豆腐怎麼做-紅燒老豆腐的做法]( "紅燒老豆腐怎麼做-紅燒老豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（兩塊）嫩姜（適量）西紅柿（2個）肉絲（適量）雞蛋（一個）輔料玉米澱粉（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）番茄醬（適量）白糖（少許）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒老豆腐的做法步驟1、來一張，看着不錯吧。2、老豆腐切塊備用。3、取小碗，打入一個雞蛋，少許玉米澱粉，打散，放入老豆腐，全...
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![炸油豆腐是老豆腐還是嫩豆腐]( "炸油豆腐是老豆腐還是嫩豆腐")
- 老豆腐。炸油豆腐使用老豆腐，炸出來的油豆腐外殼會比較硬實，中間口感會比較嫩；使用嫩豆腐炸油豆腐，炸制的時間會比較久，而且很容易碎。油豆腐是由黃豆磨漿、壓坯以及炸制等工序製作而成，可以炒着吃，煮着吃，入餡吃等。選購油豆腐，需要觀察油豆腐表面，品質好的油豆腐顏色金黃，沒有異味...
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![白菜燉老豆腐怎麼做-白菜燉老豆腐的做法]( "白菜燉老豆腐怎麼做-白菜燉老豆腐的做法")
- 食材明細主料老母雞湯（適量）白菜（300g）老豆腐（200g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉老豆腐的做法步驟1、老豆腐切塊2、白菜切好3、鍋中加適量的油燒七成熱放入葱、姜、蒜煸出香味4、煸出香味後放入白菜和老豆腐5、加1碗...
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味味甜
