![麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法]( "麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法")
- “此菜是麻婆豆腐的一個革新版，作法同麻婆豆腐一樣，在勾水澱粉時不能一次性加足，分三到四次最好，否則達不到麻、辣、燙、鮮之特點。製作成功的麻婆豆腐系列菜品應該在上桌時不冒煙和熱氣，但吃起來很燙。”食材明細主料鰱魚（250g）嫩豆腐（300g）綠豆芽（200）輔料蒜苗（50g）薑末（10g）蒜末（10g）配...
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![鰱魚處理大揭祕-怎麼吃鰱魚]( "鰱魚處理大揭祕-怎麼吃鰱魚")
- 鰱魚是我們市場中常見的魚類，其營養價值非常高。鰱魚中具有豐富的蛋白質和n-3脂肪酸，每100克中含有17.8克蛋白質和0.23克n-3脂肪酸。但是怎麼吃鰱魚卻成了一個問題，尤其是怎麼把鰱魚處理乾淨，今天就交給大家一些基本方法。一、怎麼吃鰱魚才好吃鰱魚的烹飪方法有很多種，常見的...
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![魚香麻婆豆腐怎麼做-魚香麻婆豆腐的做法]( "魚香麻婆豆腐怎麼做-魚香麻婆豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）木耳（適量）小辣椒（適量）花椒（適量）油（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊，用水浸泡着，在水中放點鹽可去腥，炒的時候不易碎。2、調好水澱粉備用，蒜，辣椒，花...
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![麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法]( "麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法")
- “所謂“麻婆青魚”是用烹製“麻婆豆腐”的調味料烹製的青魚。所以為了簡單省事，菜餚就叫“麻婆青魚”。青魚的腥味較重，用重口味的調味料可以很好的去除腥味，並且色澤口味都不錯。對於零廚藝的主婦，不妨試一試。其實這類的複合調味料，完全可以借用，如果用的得當，會收到事半功倍...
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![鰱魚釣法]( "鰱魚釣法")
- 對於一些主要想要釣到鰱魚的朋友，一定會覺得重複考慮該要怎麼去提高自己釣鰱魚釣法，提高準確率，以便更好的去釣到鰱魚。接下來，下面會有一系列的方法能夠幫助大家更好的去釣到鰱魚，還能改善或提高自己的釣法。鰱魚釣法一、瓶蓋式釣組此鈎比較適用於拋竿釣、拋砣釣，尤其是帆釣，如...
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![紅燒鰱魚怎麼做-紅燒鰱魚的做法]( "紅燒鰱魚怎麼做-紅燒鰱魚的做法")
- 食材明細主料鰱魚（適量）輔料姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）澱粉（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒鰱魚的做法步驟1、鰱魚剁成塊。2、放入大碗中，加鹽、料酒、葱、姜拌勻醃製15分鐘。3、魚頭兩面抹上薄薄一層澱粉。4、魚塊也抹上一層...
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![侉燉鰱魚怎麼做-侉燉鰱魚的做法]( "侉燉鰱魚怎麼做-侉燉鰱魚的做法")
- “老郭曾在《滿漢全席》裏就提到過“侉燉龍蝦”。所謂侉燉，就是將原料油炸後再入鍋燉熟。原料一般需要改刀成塊或條狀，所用的麪糊以麪粉、雞蛋調成，或直接拍上乾麪粉。過油炸時，要視菜餚的要求不同而有所區別，有的需炸半熟，有的則直接炸熟。燉制時湯汁稍多一些，不需要勾芡。成品...
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![燉白鰱魚的做法 簡單家常燉白鰱魚 燉白鰱魚怎麼做]( "燉白鰱魚的做法 簡單家常燉白鰱魚 燉白鰱魚怎麼做")
- “吃魚對於我們的身體來説是特別好的。有句話説兩條腿的比四條腿的好。沒有腿的比兩條腿的好。就是魚沒有腿是最好的。特別的愛吃魚。爸爸給燉的魚，特別好吃。把這個簡單的又好吃家常燉魚分享給大家。”食材明細主料白鰱魚（一條）輔料大葱（一根）姜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（一...
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![鰱魚豆腐的做法 秋天的味道---鰱魚豆腐 鰱魚豆腐怎麼做]( "鰱魚豆腐的做法 秋天的味道---鰱魚豆腐 鰱魚豆腐怎麼做")
- “白鰱魚味甘、性温，入脾、胃經；有健脾補氣、温中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。今年的秋天賣鰱魚的特別多，秋天的鰱魚挺肥的加上細嫩的豆腐，真的是美味又營養。。。。”食材明...
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![花鰱是鰱魚嗎]( "花鰱是鰱魚嗎")
- 不是。花鰱並不是鰱魚，而是鱅魚，就是平時所説的胖頭魚。這兩種魚的差別：首先，鰱魚與鱅魚的科屬不一樣，鱅魚顧名思義屬於鱅屬，鰱魚顧名思義屬於鰱屬。其次，兩者顏色略有差別，花鰱顏色較深而且帶有花紋，而鰱魚顏色較淺，也正是因為這樣，鰱魚又被稱為白鰱。...
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![麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法]( "麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚段（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）調料油（適量）麻婆醬（適量）糖（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）酥炸粉（適量）香辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻婆醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、放薑片，花椒粉，五香粉，胡椒粉，鹽(有點底味)米酒拌均勻醃製一會兒。3、備蒜末，薑末。4、...
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![如何處理鰱魚-鰱魚有鱗片嗎]( "如何處理鰱魚-鰱魚有鱗片嗎")
- 在我們的生活當中，鰱魚的加工方法實際上並不複雜，用刀直接切掉就足夠了，但是不瞭解鰱魚的小夥伴可能會問，鰱魚有鱗片嗎？如何處理鰱魚呢？下面讓我們看看。一、鰱魚有鱗片嗎鰱魚和大多數魚類一樣，具有鱗片，可以保護自己。二、如何處理鰱魚1.首先，用刀颳去鰱魚魚鱗。2.去除鱗片後，用刀...
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![鯽魚花鰱白鰱價格走勢]( "鯽魚花鰱白鰱價格走勢")
- 魚類比起其他肉食相對脂肪較少，蛋白質含量更高，是一類具有高營養價值的食物，也是很多減肥人士的熱愛之品，常食魚類可以增加腦力，並且對皮膚也是有好處的，大家肯定好奇這麼好的食物價格是多少，那麼小編以鯽魚花鰱白鰱價格走勢為例子講解一下吧。一、鯽魚花鰱白鰱價格走勢鯽魚花鰱...
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![鰱魚有魚籽嗎]( "鰱魚有魚籽嗎")
- 有。任何魚都是有魚籽的，鰱魚也是如此，魚籽也就是魚卵，魚通過魚卵孵化下一代。魚籽在母魚的腹中，而且只有繁殖期的母魚才有魚籽。鰱魚繁殖期在每年的4-5月份，其他時間魚腹中沒有魚籽。由於鰱魚無毒，購買到有魚籽的鰱魚也能食用，它魚卵很小，顏色為灰色，母魚繁殖期在每年的四五月份，...
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![鰱魚煮魚丸怎麼做-鰱魚煮魚丸的做法]( "鰱魚煮魚丸怎麼做-鰱魚煮魚丸的做法")
- “表妹夫下廚，做事幹淨利落。我站一旁拍照學手藝。”食材明細主料鰱魚（1條）魚丸（20+個）輔料小米椒（適量）葱花（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰱魚煮魚丸的做法步驟1、鍋裏油燒熱倒入鰱魚塊。2、兩面都煎炸下，烹入料酒。3、另...
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![鰱魚可以怎麼吃-鰱魚需要刮魚鱗嗎]( "鰱魚可以怎麼吃-鰱魚需要刮魚鱗嗎")
- 鰱魚是我國南方最常見的魚類，它肉質鮮美，營養豐富，是大家餐桌上的常客，因此許多朋友們也經常會在家自己動手烹製鰱魚，那麼烹製鰱魚需要刮魚鱗嗎?一、鰱魚需要刮魚鱗嗎如果是剛剛捕撈上來的足夠新鮮的鰱魚，它的魚鱗是十分綿軟的，只要刷新干淨魚鱗表面的粘液就可以不用刮除。鰱魚...
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![鰱魚怎麼做-鰱魚的做法]( "鰱魚怎麼做-鰱魚的做法")
- “鰱魚每100克含水分77.8克，蛋白質17.8克，脂肪3.6克，維生素A20微克，維生素B10.03毫克，維生素B20.07毫克，煙酸2.5毫克，維生素E1.23毫克，鉀277毫克，鈉57.5毫克，鈣53毫克，鎂23毫克，鐵1.4毫克，錳0.09毫克，鋅1.17毫克，銅0.06毫克，磷190毫克，硒15.68微克，膽固醇99毫克。”食材明細主料鰱魚（1000克）...
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![剁椒蒸麻鰱怎麼做-剁椒蒸麻鰱的做法]( "剁椒蒸麻鰱怎麼做-剁椒蒸麻鰱的做法")
- 食材明細主料麻鰱（一斤半）輔料花生油（適量）蒸魚豉油（適量）剁椒（適量）蒜粒（適量）香葱（適量）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸麻鰱的做法步驟1、準備新鮮的麻鰱一條，除去內臟，腮和黑膜，清洗乾淨。2、準備適量生薑，大蒜，和香葱。3、炒鍋內放入適量油，加入蒜粒、姜粒和...
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![麻婆三文魚怎麼做-麻婆三文魚的做法]( "麻婆三文魚怎麼做-麻婆三文魚的做法")
- 食材明細主料三文魚（500克）輔料雞蛋（1個）青蒜（2根）辣椒（2根）薑末（2湯匙（30克））配料幹澱粉（1湯匙（15克））料酒（1湯匙（15ml））郫縣辣醬（2湯匙（30克））老乾媽豆豉辣醬（2湯匙（30克））醬油（1湯匙（15ml））水澱粉（4湯匙（60ml））原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆三文魚的做法步驟1、將三文魚去皮切成2釐米大小見方的塊，...
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![花鰱魚怎麼處理-花鰱魚和白鰱魚的區別]( "花鰱魚怎麼處理-花鰱魚和白鰱魚的區別")
- 鰱魚是一種淡水魚，鰱魚不止有有一個品種，如果我們去市場上買過鰱魚的話就會發現有那種花鰱魚也有那種白鰱魚，那麼大家知道花鰱魚和白鰱魚的區別是什麼嗎?花鰱魚人們吃的比較多，那麼花鰱魚怎麼處理呢?一、花鰱魚和白鰱魚的區別花鰱魚和白鰱魚雖然都是鰱魚但是兩者還是有一定的...
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![兩吃白鰱魚的做法 兩吃白鰱魚——魚頭魚腩湯+鰱魚燒豆腐 兩吃白鰱魚怎麼做]( "兩吃白鰱魚的做法 兩吃白鰱魚——魚頭魚腩湯+鰱魚燒豆腐 兩吃白鰱魚怎麼做")
- 食材明細主料白鰱魚（適量）輔料豆腐（適量）白菜心（適量）配料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）大料（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽味精（適量）醋（適量）魚香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）兩吃白鰱魚的做法步驟1、主料白鰱魚（胖頭魚）2、白鰱魚洗淨剁下魚頭，將魚腩切塊。3、將魚頭和魚腩沾幹...
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![燉鰱魚怎麼做-燉鰱魚的做法]( "燉鰱魚怎麼做-燉鰱魚的做法")
- “鰱魚味甘、性温，入脾、胃經；有健脾補氣、温中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。”食材明細主料鰱魚（一條）輔料葱（適量）大蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）油鹽（適量）白醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉...
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![如何垂釣鰱魚？-鰱魚有魚籽嗎？]( "如何垂釣鰱魚？-鰱魚有魚籽嗎？")
- 魚肉也是大眾比較喜歡食用的一種肉類，然而鰱魚的肉質嫩滑，味道鮮美，也是深受人們的青睞。那麼你知道鰱魚有魚籽嗎?如何垂釣鯿魚?下面一起來了解一下。一、鰱魚有魚籽嗎通常來説，白鰱魚生長速度快而且產量比較高。鰱魚的性成熟年齡比草魚早1-2年，但是白鰱的性成熟年齡在3年及以...
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![蒸鰱魚怎麼做-蒸鰱魚的做法]( "蒸鰱魚怎麼做-蒸鰱魚的做法")
- “常吃魚類有益於心腦健康。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）葱（1條）蒸魚豉汁（2湯匙）胡椒粉（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鰱魚的做法步驟1、把魚整乾淨。2、片出魚肉。3、魚頭劈開。4、魚肉切薄片加入糖、鹽、蛋清、木茨粉、油抓醃。5、把魚頭魚骨入鍋先蒸7...
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![番茄鰱魚湯的做法 【番茄鰱魚湯】 番茄鰱魚湯怎麼做]( "番茄鰱魚湯的做法 【番茄鰱魚湯】 番茄鰱魚湯怎麼做")
- 食材明細主料鰱魚肉（五小塊）番茄（一個）輔料姜（適量）地瓜粉（適量）葱末（適量）配料鹽（適量）料酒（少許）魚露（一湯匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄鰱魚湯的做法步驟1、處理洗淨後的鰱魚肉五小塊。2、魚肉切小塊，加拍扁的姜兩小塊，鹽少許，料酒少許，地瓜粉適量。...
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味味甜
