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關於【荷塘月色】年年有餘歲歲平安的餐飲百科

荷塘月色的做法 【荷塘月色】----年年有餘歲歲平安 荷塘月色怎麼做
  • 荷塘月色的做法 【荷塘月色】----年年有餘歲歲平安 荷塘月色怎麼做

  • “魚,為人們所喜愛,除了它的食用價值外,還由於它是一種美好的文化象徵。我國民俗歲末祭祖中講究供魚,取年年有餘(魚)之吉利,則是對魚的一種圖騰崇拜。所以現在啊,咱中國人過大年的時候,餐桌上總少不了魚。今天啊,我給大家推薦一道吉慶菜----【年年有餘歲歲平安】,這道菜可是小廚精心...
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年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “中國傳統有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。為了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有餘,有頭魚尾。清蒸魚,我選擇了廣東常用來的肉質嫩滑,味道鮮美的...
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年年有餘怎麼做-年年有餘的做法
  • 年年有餘怎麼做-年年有餘的做法

  • “年菜都以吉祥為菜名,年年有餘,寓意好,今天以清蒸桂花魚,過年少不了魚,各種做法,清蒸吃原汁原味,鮮美。”食材明細主料桂花魚(1條500克)輔料生抽(少許)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘的做法步驟1、新鮮桂花魚一條,處理好洗淨。2、把葱白擺在蒸魚盤中。3、把...
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蒸餃年年有餘的做法 【廣東】蒸餃年年有餘 蒸餃年年有餘怎麼做
  • 蒸餃年年有餘的做法 【廣東】蒸餃年年有餘 蒸餃年年有餘怎麼做

  • “蒸餃《年年有餘》寓意吉祥,令人心生愉悦,胃口大開。情趣十足的食物讓我們平凡的生活不再平凡,此刻,我們心和胃都是滿的……”食材明細主料麪粉(50克)澄粉(100克)餡料(130克(調料明細見菜譜))輔料紅曲粉(3克)蓮子(20枚)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸餃年年有餘的做法步驟1...
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年年有餘(魚)的做法 【家庭宴客菜】年年有餘(魚) 年年有餘(魚)怎麼做
  • 年年有餘(魚)的做法 【家庭宴客菜】年年有餘(魚) 年年有餘(魚)怎麼做

  • “今天做的新菜年年有餘(魚)是一瞬間的靈感,本來想用蝦仁炒芋頭球的(芋頭用挖果器挖成圓球)呵呵,在挖好芋頭球的時候,看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上,就像小魚兒在遊,於是,馬上改變主意,嗨,今晚就嘗試做小金魚,我們中國人不都喜歡好兆頭嗎?年年有餘(魚)豐衣足食,一年比一年更好!”食材明...
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#秋季滋陰潤肺# 荷塘月色 怎麼做-荷塘月色 的做法 荷塘月色
  • #秋季滋陰潤肺# 荷塘月色 怎麼做-荷塘月色 的做法 荷塘月色

  • “藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用;微甜清脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他...
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年年有餘蒸餃的做法 【遼寧】年年有餘蒸餃 年年有餘蒸餃怎麼做
  • 年年有餘蒸餃的做法 【遼寧】年年有餘蒸餃 年年有餘蒸餃怎麼做

  • “過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麪粉(400克)温水(210克)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做
  • 連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做

  • 食材明細主料鯿魚(一條)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)連年有餘的做法步驟1、魚洗淨,劃刀,抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃,起鍋,鍋裏放底油,炒料放水燒開之後放入魚,湯汁要沒過魚,煮熟後起鍋。3、裝盤。小竅門魚瀝乾水份煎...
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年年有餘粘年糕的做法 東北過年必吃~年年有餘粘年糕 年年有餘粘年糕怎麼做
  • 年年有餘粘年糕的做法 東北過年必吃~年年有餘粘年糕 年年有餘粘年糕怎麼做

  • “東北人家過年必吃的大黃米糕。象徵吉祥幸福的生活,工作、事業、學業、家庭一年更比一年高。年糕裏包含一切美好的祝福!用東北的特產大黃米做年糕。大黃米產量很低,現在市面有黃米賣,黃米麪幾乎沒有賣的。菜譜裏的黃米麪是農村的親戚,送來的自家種的黃米的磨面。黃米麪一般分...
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年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “團圓喜慶過大年是最幸福的事,大年餐桌的菜品會各個圖個口彩,要有吉祥如意的寓意。我的家鄉里魚是過大年當天餐桌上必不可少的一道菜,做法花樣眾多,但也有講究:魚要頭尾完整,不可以吃魷魚和黃魚,鯉魚最是契合。今天我做的這道菜就是節日必備的“年年有餘”,我給起名為:鯉魚躍龍門...
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荷塘月色怎麼做-荷塘月色的做法
  • 荷塘月色怎麼做-荷塘月色的做法

  • 食材明細主料泡發木耳(適量)彎豆(適量)鮮百合(2個)輔料澱粉(1勺)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘月色的做法步驟1、彎豆焯水撈出放入冷水浸泡後備用。2、木耳泡發後焯水撈出瀝乾備用。3、百合掰成片,去掉雜質備用。4、少油爆香蒜末,加適量鹽,放入所有食材翻炒均勻,淋...
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荷塘月色的做法 面魚兒版荷塘月色 荷塘月色怎麼做
  • 荷塘月色的做法 面魚兒版荷塘月色 荷塘月色怎麼做

  • “親,還記得兒時的美食嗎?雖然可選擇性很少,但是我們的父母花着心思為我們的成長烹飪着。很多年來,吃來吃去,唯有媽媽做的味道最可口,最貼心。親愛的媽媽,我們愛您,深深地愛着。。。喲,爸爸不要吃醋,我們愛您,深深地愛着。。。”食材明細主料西紅柿(3個)雞蛋(3個)番薯葉(適量)小葱(適量)輔料...
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“守歲餃子” 守歲餃子怎麼做-守歲餃子的做法 和和美美,歲歲平安
  • “守歲餃子” 守歲餃子怎麼做-守歲餃子的做法 和和美美,歲歲平安

  • “中間的餃子叫“盒子”,外圍一圈的餃子是“麥穗”,寓意“和和美美,歲歲平安“!今天的餃子是胡蘿蔔葱頭餡的,營養又美味......”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(400克)胡蘿蔔(2小根)葱頭(半個)輔料水(適量)葱花(少許)薑末(少許)十三香(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)花生油(適量)香油(少許)醬油(少許)生抽(少許...
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年末賀歲蛋糕怎麼做-年末賀歲蛋糕的做法
  • 年末賀歲蛋糕怎麼做-年末賀歲蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鮮奶(適量)黃油(適量)輔料鮮奶油(適量)藍莓醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)年末賀歲蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離,在乾淨無水的容器中將蛋黃攪散,分次加入40克細紗糖,油和牛奶低速攪拌均勻。2、在一干淨無水容器內分次倒入50克細紗...
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年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法
  • 年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法

  • “爆竹聲中辭舊歲,瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了,今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點:菜色淺黃,形像逼真,外酥裏嫩,鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上,笨笨都要和哥哥一起“守歲”,然後熬到深夜的十二點,不畏嚴寒的從被窩爬出來,穿好衣服,跑到院...
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過年守歲到幾點
  • 過年守歲到幾點

  • 12點。過年時美食豐富,包括排骨、餃子、湯圓、年糕、豬蹄、魚肉等。餃子是傳統的麪食,製作的材料包括麪皮、精肉、蔬菜等。製作餃子使用的精肉,可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等。餃子包好以後可以蒸着吃,也可以煮着吃、煎着吃、炸着吃。魚肉是常見的食材,可以用於製作清蒸魚...
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歲歲平安紅莓茶怎麼做-歲歲平安紅莓茶的做法
  • 歲歲平安紅莓茶怎麼做-歲歲平安紅莓茶的做法

  • “將2019最火的芝士奶蓋茶+年末火爆全網的白玉豆乳茶巧妙結合,奶蓋與豆乳丸子的碰撞,帶來不同的新奇口感。接下來輕餐君就分享這款【歲歲平安紅莓茶】的製作配方,大家動手做起來喲~”食材明細主料草莓肉(4顆)果糖(25ml)草莓醬(20ml)毛尖茉莉茶水(250ml)芝士奶蓋(80g)紅丸子串(3粒)輔料草...
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歲歲平安的做法 歲歲平安(新年創意甜點) 歲歲平安怎麼做
  • 歲歲平安的做法 歲歲平安(新年創意甜點) 歲歲平安怎麼做

  • “過新年,賀新年,家家户户慶團圓!平時忙碌難相見,今日相聚俱歡顏。新春佳節來臨之際,家家户户忙着備年貨,做着豐盛的美食,款待親朋好友,閒暇之餘來份水果沙拉巧克力碗,定讓人眼前一亮,好吃又好看!“碎碎平安”故取諧音“歲歲平安”之意。在此祝福朋友們在新的一年裏萬事如意!財源滾滾...
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荷塘月色的做法 ✿荷塘月色✿ 荷塘月色怎麼做
  • 荷塘月色的做法 ✿荷塘月色✿ 荷塘月色怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)輔料西蘭花(適量)木耳(適量)花生米(適量)火腿(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘月色的做法步驟1、將木耳、花生米水發2、西蘭花淨掰成小朵3、藕洗淨去皮4、基本原料火腿片木耳、西蘭花和藕、5、藕切片焯...
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荷塘月色擺盤的做法 青蛙-荷塘月色 荷塘月色擺盤怎麼做
  • 荷塘月色擺盤的做法 青蛙-荷塘月色 荷塘月色擺盤怎麼做

  • “昨日“六一”,早餐做了個“草莓公主👸”,結果小主説公主一定有皇冠👑,而教授説公主👸一定會有一個“青蛙🐸王子🤴”等着長拯救……”食材明細主料黃瓜(1根)輔料洋葱(適量)黑白芝麻醬(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷塘月色擺盤的做法步驟1、黃瓜一根,頭如圖斜切下來。...
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年年有餘饅頭怎麼做-年年有餘饅頭的做法
  • 年年有餘饅頭怎麼做-年年有餘饅頭的做法

  • “祝大家小年快樂,年年有餘!”食材明細主料中筋麪粉(100克)酵母(1克)清水(50克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年年有餘饅頭的做法步驟1、準備食材。2、酵母放入水中融化。3、把酵母水倒入麪粉中。4、揉成非常非常非常光滑的麪糰。5、把面...
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咖喱荷塘月色怎麼做-咖喱荷塘月色的做法
  • 咖喱荷塘月色怎麼做-咖喱荷塘月色的做法

  • 食材明細主料嫩藕(1節)秋葵(7個)青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(適量)輔料黃金咖喱(適量)黃油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱荷塘月色的做法步驟1、原材料!2、秋葵和青紅椒!3、將切好的藕片、青紅椒和秋葵入鍋加適量的鹽煮開。4、綽好水後用涼水泡一下控幹備用!~5...
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臘八粥的做法 歲歲平安---臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 歲歲平安---臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “小孩小孩你別饞,過來臘八就是年”。一年一度的“臘八節”又到了,每次到臘八這天時對臘八的回憶卻是不自覺的油然而生。小時候臘八的早上都是在我媽“起牀了!起牀了!今天有臘八甜粥!”的叫聲中猛然的醒來,甜!所以臘八節的甜蜜源頭就始終漲滿着我的記憶。自己在家熬製臘八粥,原料...
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年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做

  • “這是一道清爽開胃的涼拌菜,主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮,摒棄了原始涼拌菜的紅油味,配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽,味道酸辣可口,回味無窮。製作起來呢也非常簡單,只需要多一點點耐心就可以了~”食材明細主料豬皮(400G)輔料小米辣(幾個)生薑(一大塊)花椒(適量)葱(適量)味極鮮(適...
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年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做

  • “胡椒香煎多寶魚,把魚肉剃下來魚骨炸定型,用作容器,魚骨上盛放着魚肉,寓意着一帆風順,滿載而歸,春節將至,祝大家年年有餘!”食材明細主料多寶魚(一條)彩椒(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)白胡椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)年年有餘的做法步驟1、...
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