- 市場上餐飲品牌層出不窮,西餐、港式茶餐廳、川菜、台灣菜、韓式料理,就餐選擇性很廣。但作為中國人,最習慣的還是中式餐館,不管有多少餐廳佔據着市場,中式餐廳始終佔有自己一席之地。中餐最大的特點是食材搭配性廣。一種食材可以有多種烹飪方法。可以滿足各個年齡層的口感需求...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大骨棒:500白蘿蔔:500輔料大葱:一小段鹽:適量香菜:少量八角:一顆姜:一小塊具體步驟1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大葱切成段,姜拍鬆;香菜切成香菜末。2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大骨棒:500白蘿蔔:500輔料大葱:一小段姜:一小塊八角:一顆香菜:適量鹽:適量具體步驟1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大葱切成段,姜拍鬆;香菜切成香菜末。2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大...
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- “在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難,分享給大家吧!”食材明細主料大骨棒(適量)酸菜(適量)粉條(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)配料辣椒(適量)八角(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜大骨棒的做...
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- “毛冬瓜下來了,每個菜攤上都有,買一個和豬棒骨做個燙吧,解饞又不膩。”食材明細主料豬棒骨(3塊)毛冬瓜(1/2個)輔料蒜(2瓣)姜(4片)大葱(2段)小葱(1根)香菜(1根)小米椒(2個)調料香葉(2片)大料(2個)桂皮(1塊)陳皮(1塊)花椒(1勺)料酒(3勺)鹽(4勺)醬油(4勺)胡椒粉(1勺)冰糖(5塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大骨...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料大骨棒:2個青蘿蔔:1個輔料姜:適量枸杞:適量雞精:適量小葱:適量油:適量鹽:適量紅棗:2個具體步驟1.把大骨棒冷水下鍋2.大火煮沸汆一下把血水煮出3.然後用冷水衝乾淨4.在加入清水放葱段薑片紅棗大火煮5.然後把蘿蔔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大骨棒:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.用刀背把骨棒敲開,因為骨頭熟了就很難斷開了。2.用開水炒一下,記住骨頭要大頭朝下哦,否則骨髓都跑走了3.過濾處清湯,備用4.用葱薑蒜爆鍋,然後放入花角,大料,這...
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- “哈爾濱小吃的經典”食材明細主料豬骨(1KG)鹹鮮(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣來大骨棒的做法步驟1、醬骨棒2、醬骨架3、醬豬手...
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- “大骨棒燉好以後,什麼時候想吃,可以搭配任意蔬菜,很快。”食材明細主料白菜(適量)幹豆腐(適量)大骨棒(適量)輔料醋(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白菜乾豆腐燉大骨棒的做法步驟1、大骨棒請店家斬為小塊兒,水燒開之後放入骨頭焯燙撈出。2、砂鍋中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大骨棒:500白蘿蔔:500輔料大葱:一小段姜:一小塊八角:一顆香菜:適量鹽:適量具體步驟1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大葱切成段,姜拍鬆;香菜切成香菜末。2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大...
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- 最近有很多投資的小夥伴都在諮詢一些關於加盟的流程。加盟店現在已經是很多投資創業者的選擇,做加盟店的話可以很快熟悉這行業的經營管理,減少了自己慢慢摸索的時間,也不再是摸着石頭過河;做加盟店可以直接把他們的東西複製過來,因為他們本身就有一套自己的完整體系,所以做加盟...
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- “製作非常簡單,燉上後基本就不用管了。做成後用手抓着吃,很豪爽的感覺。喜歡的,還可以用吸管吸骨髓哦。”食材明細主料大棒骨(適量(可從中間剁開))輔料料酒(三勺分兩次加入)老抽(兩勺)鹽(少許)糖(兩勺)香葉(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香大棒骨的做法步...
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- “豬棒骨含有蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等膠原蛋白能夠增強人體制造血細胞的能力,促進人體新陳代謝的功能從而起到抗衰老的作用。以前姐姐傷了手骨,媽媽就天天燉大骨湯給她喝,姐姐説喝了也沒什麼用。媽媽説:不喝更沒用,老祖宗傳下來的話多少有...
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- “大棒骨的精華在於筋膜,好吃啊😍飯店的要不肉太多,要不全骨頭,今天採購合心意的,自己動手做起來😎”食材明細主料大棒骨帶筋膜(1根)調料大料包(適量)糖(適量)雞精(適量)焯水三俠客葱(適量)姜(適量)料酒(適量)紅燒三劍客蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大棒...
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- “天兒是越來越冷了,供暖都半個月了。當你迎着瑟瑟的寒風,下班後匆匆的走在回家的路上,一定期待餐桌上有碗熱湯在等着你。今天我就請你喝碗熱湯嘍!!”食材明細主料豬腿骨(適量)冬瓜(適量)輔料香菇(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大棒骨冬瓜...
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- “我家小熊特別喜歡啃這樣的大骨頭,但我們平時一般都是用來燉湯,再加上藕或者是蘿蔔,吃的時候蘸調味吃,這兩天小熊出差去啦,我一個人過週末,感覺有點無聊,就準備折騰一點美食,看到冰箱裏的大棒骨,再看看凍着的滷水,想到來做做醬滷味道的吧,味道一定也不錯。”食材明細主料大棒骨(適量...
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- 食材明細主料棒骨(1個)酸菜(1袋)輔料葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)白醋(適量)十三香(適量)雞精(適量)八角(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大骨棒燉酸菜的做法步驟1、準備涼快棒骨,涼水下鍋,放料酒,煮出血沫,換清水煮大概30分鐘左右,老湯留做備用2、葱切斷,蒜拍扁,一個八角備用...
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- “(ˇˍˇ)想~一下班回家,不到10分鐘就吃到入味的大骨棒燉榛蘑嗎?我是這樣做的。”食材明細主料豬骨棒(1個)幹榛蘑(50克)輔料小米辣椒(2個)龍口粉絲(1小捆)配料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大骨棒燉榛蘑的做法步驟1、豬骨棒多次沖水洗淨、榛...
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- “山藥是藥食一體的好食品。從中醫角度講,其具有健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽的功效。山藥還富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分,適合一般人羣食用。在選購山藥的時候,大小一樣的山藥,較重的較好;同一品種上的鬚毛越多越好...
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- 食材明細主料豬大棒骨(適量)小葱(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兩吃大棒骨的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨放入開水鍋焯水(開水焯骨頭為了讓骨髓迅速凝結,避免骨髓流出)3、焯水後的大棒骨衝...
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- “棒骨是豬肉的小腿骨頭,由於小腿經常跑動,所以肉質比較嫩。其次,醬香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨頭,最嫩的肉質,所以吃的時候彈嫩,軟骨軟爛,用吸管嘬出骨頭裏面的骨髓,可真是回味無窮。説起大骨棒,大家第一想法就是東北醬骨頭,因為那是東北的一道名菜,也是風靡全國的美食。邀三五...
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- 食材明細主料大棒骨(適量)輔料枸杞子(適量)八角(兩個)葱(適量)鹽(適量)香菜(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大棒骨枸杞湯的做法步驟1、大棒骨二斤半2、放入清水中浸泡,除去血水3、涼水入鍋,加入少許料酒,放入大棒骨,水開後撇去浮沫,約十分鐘,一定要焯乾淨,否則會影響湯的質量4...
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- 食材明細主料大棒骨(適量)冬瓜(適量)輔料洋葱(適量)薑片(適量)開水(適量)調料料酒(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大棒骨燉冬瓜的做法步驟1、大棒骨洗淨冷水下鍋,放料酒.花椒焯水。2、洗淨浮沫。3、準備好,洋葱.薑片。4、大棒骨放入鍋內,倒入開水,放洋葱.薑片燉40...
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- “用醬驢肉的老湯做的,如果沒有老湯,調料要用,食鹽3克,黃豆醬2湯匙,老抽20克,生抽20克,白糖1湯匙,雞精2克,葱1棵,姜10克,滷肉料3克。”食材明細主料大棒骨(1根)醬驢肉的老湯(適量)老抽(5克)生抽(5克)雞精(1克)輔料食鹽(1克)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬大棒骨的做法步驟1、買的大棒骨,讓商...
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- 食材明細主料大棒骨(適量)蓮藕(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大棒骨蓮藕玉米湯的做法步驟1、蓮藕切大塊,玉米切塊,胡蘿蔔切片用心型壓花。2、大棒骨焯水,然後洗淨。3、把大棒骨放入高壓鍋。4、把玉米蓮藕放入高壓鍋。5、加入水...
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