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關於稞麥的餐飲百科

雜糧稞麥麪包如何做簡單又好吃-簡易版
  • 雜糧稞麥麪包如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::233公克高筋麪粉:389公克新鮮酵母:15公克主面糰::49公克稞麥粉:49公克水:68公克鹽:5公克細砂糖:25公克橄欖油:39公克麻糬餡::210公克玉米粉:20公克温水:180公克摩奇軟:1公克裝飾::適量輔料具體步驟1.將糯米粉、玉...
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青稞面油餅怎麼做-青稞面油餅的做法
  • 青稞面油餅怎麼做-青稞面油餅的做法

  • “青稞面富含豐富的營養物質,家中蒸饅頭剩下的青稞面和普通小麥粉混合做油餅,味道很不錯。青稞面含纖維素揉麪時需要的水多,而且青稞面粘性比小麥粉差,混合時不能放太多。”食材明細主料青稞面(適量)小麥粉(適量)輔料玉米油(適量)食鹽(適量)花椒麪(適量)葱花(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗...
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湯米稞片怎麼做-湯米稞片的做法
  • 湯米稞片怎麼做-湯米稞片的做法

  • 食材明細主料米稞(適量)輔料番茄(適量)大葱(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)湯米稞片的做法步驟1、米稞切成片。2、番茄、大葱均切片。3、燒熱鍋倒入油先把米稞片炒片刻。4、再倒入一大碗水煮沸。5、燒開以後先放番茄。6、再放葱然後加調味品即可。...
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豆苗湯米稞條怎麼做-豆苗湯米稞條的做法
  • 豆苗湯米稞條怎麼做-豆苗湯米稞條的做法

  • 食材明細主料米稞(適量)豆苗(適量)輔料葱蒜(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗湯米稞條的做法步驟1、米稞切成絲。2、鍋裏倒入油爆香葱蒜。3、把米稞條加入翻炒均勻。4、然後加入兩大碗水煮沸。5、再把豆苗放入燒開之後放鹽、胡椒粉少許雞精即可。(按個人喜好放些冬菜)...
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金稞蛋炒飯怎麼做-金稞蛋炒飯的做法
  • 金稞蛋炒飯怎麼做-金稞蛋炒飯的做法

  • “金稞蛋炒飯,低脂低升糖,更適合糖友吃的健康主食~”食材明細主料熟金稞米(200g)米飯(200g)雞蛋(1個)輔料葱花(20g)調料色拉油(35g)鹽(適量)生抽醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金稞蛋炒飯的做法步驟1、準備200g熟金稞米、熟米飯備用。2、起鍋燒油,油熱倒入攪拌好的雞蛋液翻炒...
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青稞是什麼
  • 青稞是什麼

  • 青稞是一種禾穀類作物,它是大麥的一種,主要產地在西藏,青海一帶。青稞的用途很廣泛,可以用來釀造青稞酒,也可以製作青稞餅。青稞作物比較高,大約有一米左右。青稞是一種經濟價值非常高的糧食作物。...
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青稞和藜麥的區別
  • 青稞和藜麥的區別

  • 1、外形不同。青稞也叫米大麥是小麥的放大版,其顏色呈褐黃色,每一個青稞顆粒中間都會有一道凹痕。而藜麥也是圓圓滾滾的小果實,藜麥顆粒的顏色有很多白色、深紫色等等。2、性質不同。青稞是藏族人民的主要糧食,而藜麥屬於粗糧的範圍,並不能當做主食。...
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青稞普粉面包怎麼做-青稞普粉面包的做法
  • 青稞普粉面包怎麼做-青稞普粉面包的做法

  • “拉薩輾轉來的青稞,一粒粒的,比大麥米更大更飽滿,營養又健康。包完了粽子,突發奇想,烘焙麪包會怎樣呢?”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料青稞(兩羹勺)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(約200ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青稞普粉面包的做法步驟1、青稞提前用...
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青稞米蔬菜粥怎麼做-青稞米蔬菜粥的做法
  • 青稞米蔬菜粥怎麼做-青稞米蔬菜粥的做法

  • “好朋友分享的青稞米,不多,沒吃過,煮個蔬菜粥品嚐下。不一樣的美味,滑爽的口感,透着南瓜的甜紫薯的糯,還有葱香,有點像薏仁,越嚼越香。青稞米是世界上最好的粗糧,青稞內含豐富的葡聚糖,是小麥的50倍,葡聚糖能夠有效的降低膽固醇,調節血脂,降血糖、血壓,從而達到預防心腦血管疾病的目的...
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青稞酒好喝嗎
  • 青稞酒好喝嗎

  • 青稞酒好喝嗎?青稞酒是青藏高原特有的一種酒,藏族人民迎接遠道而來的朋友都會以青稞酒盛情款待,青稞酒和一般白酒不同,它是以青稞為原料,在高原氣候環境下,佐以高原雪山聖水釀製而成的。那麼青稞酒好喝嗎?一起來看看下文。青稞酒好喝嗎至於青稞酒好喝嗎,是根據個人口味而確定的...
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青稞小米粥怎麼做-青稞小米粥的做法
  • 青稞小米粥怎麼做-青稞小米粥的做法

  • “小黃米提前浸泡,青稞片是即食的,作為早餐粥操作簡單,營養到位,養胃。”食材明細主料小黃米(150克)青稞片(50克)輔料蔓越莓(30克)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青稞小米粥的做法步驟1、小黃米清洗乾淨,放入清水浸泡1個小時。2、青稞、蔓越莓果乾備好。3、小米泡好。4、...
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青稞膳食纖維餅乾怎麼做-青稞膳食纖維餅乾的做法
  • 青稞膳食纖維餅乾怎麼做-青稞膳食纖維餅乾的做法

  • “最近特別喜歡吃青可兒的膳食纖維餅乾,突發奇想覺得自己能不能做呢?於是參看了配料表,又加上自己的創意,終於做出了這款餅乾,老公説比買的還好吃,哈哈……我姑且當真吧。”食材明細主料黃油(80g)紅糖(35g)白砂糖(25g)鹽(2g)蛋黃(1個)牛奶(25g)輔料青稞粉(80g)燕麥粉(60g)小麥粉(30g)玉米粉(10g)大...
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紅豆青稞粽子怎麼做-紅豆青稞粽子的做法
  • 紅豆青稞粽子怎麼做-紅豆青稞粽子的做法

  • “記憶中的第一次包粽子,還是上初中的時候跟奶奶學的。説是學,其實就是包着玩兒。兩年前斗膽買來粽葉、葦繩,開始自己包粽子,居然還能捆得上。今年再包,沒一個露的了。”食材明細主料糯米(2斤)輔料青稞(適量)紅小豆(適量)粽葉(約60個)粽繩(適量)紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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金稞壽司卷怎麼做-金稞壽司卷的做法
  • 金稞壽司卷怎麼做-金稞壽司卷的做法

  • “金稞壽司卷,低脂不長胖的健康小食,更讓小孩子喜歡的經典美味。”食材明細主料金稞米(50g)大米(100g)海苔片(數張)輔料黃瓜條(適量)胡蘿蔔條(適量)火腿腸條(適量)魚子醬(適量)調料壽司醋(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金稞壽司卷的做法步驟1、將金稞米和大米一起在電飯...
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青稞都有哪些營養價值-青稞可以生吃嗎
  • 青稞都有哪些營養價值-青稞可以生吃嗎

  • 如果大家去過藏區的話,應該都會發現當地最主要的主食來源就是青稞,青稞又被叫做裸大麥,或者是米大麥,那麼青稞可以生吃嗎?青稞的營養價值又都有哪些呢?一、青稞可以生吃嗎青稞雖然算是糧食當中的一種,但不可以生吃,青稞一般外表的顏色分為白色或者是黑色這兩種,並且生長的地區一...
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青稞怎麼吃-青稞產地主要在哪
  • 青稞怎麼吃-青稞產地主要在哪

  • 我們國家地大物博種植非常多的農作物,其中青稞就是我們國家的一種穀類食物,但是我們平常是不經常會見到青稞的,因為青稞主要不是在南北地區種植,那麼大家知道青稞產地主要在哪嗎?平常我們買回來的青稞怎麼吃呢?一、青稞產地主要在哪青稞這種穀類食物主要不是在我們國家南北地...
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玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做
  • 玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做

  • “玉米品種千千萬,如果説傳統普通玉米的使命是讓我們能夠“吃飽”的話,那麼,甜、脆、會爆漿的玉米青稞爆爆果奶茶,你就更應該嘗一嚐了,秋冬熱飲——玉米青稞爆爆果你值得擁有!”食材明細主料玉米粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)輔料果糖(10ml)青稞爆爆珠(一漏勺)甜味(口味)其他(工藝)十分...
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炒米稞絲怎麼做-炒米稞絲的做法
  • 炒米稞絲怎麼做-炒米稞絲的做法

  • 食材明細主料米稞絲(適量)輔料椒絲(適量)葱白(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)炒米稞絲的做法步驟1、燒熱鍋倒入油先炒椒絲。2、再把米稞絲加入一起炒。3、將米稞與椒絲翻炒均勻。4、加入生抽少許白糖最後把葱白加入翻炒,再放少許芝麻油即可。...
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燕麥的吃法有哪些-青稞和燕麥的區別是什麼
  • 燕麥的吃法有哪些-青稞和燕麥的區別是什麼

  • 在我國糧食的種類有很多,除了我們平常吃到的大米和白麪之外,還有一些粗糧類的食物,比如説青稞和燕麥,那麼青稞和燕麥的區別是什麼呢?燕麥的吃法又都有哪些呢?一、青稞和燕麥的區別是什麼1.科屬不同青稞和燕麥雖然從外表上看着非常的相似,尤其是對於不經常購買糧食的朋友來説,沒...
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青稞粉面包怎麼做-青稞粉面包的做法
  • 青稞粉面包怎麼做-青稞粉面包的做法

  • “我現在每次試做雜糧麪包時,都會摻入一部分大米粉,使口感鬆軟一些。之前只用小麥粉和雜糧粉時,大部分雜糧粉的品種特性會使得麪包口感非常緊實,很多人還是無法接受的。”食材明細主料T65小麥粉(300g)青稞粉(100g)大米粉(100g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母...
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青稞和小麥的區別有哪些
  • 青稞和小麥的區別有哪些

  • 在不斷髮展的社會和日益便捷的交通,使得青稞和小麥早已成為人們不可或缺的一部分,不同的它們卻有着共同的清香,在我國都有着十分廣泛的種植。那麼青稞和小麥的區別是什麼呢?一、青稞和小麥的區別1.產地的不同:青稞主要種植在青藏高原地區,有着很久遠的種植歷史。在古代,藏民對...
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青稞面怎麼做
  • 青稞面怎麼做

  • 青稞面是一道地道美食,那麼青稞面大家都喜歡吃嗎,小編就沒有吃過,那想吃的吃貨們今天就有福了,小編打算給大家介紹一些青稞面的製作方法。其實做法簡單,大家也可以在家裏做起來,廚房新手也可以輕輕鬆鬆地做到哦,希望能幫助到大家。一、青稞面主料:中筋麪粉:200g青稞粉:200g輔料:雞蛋...
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玉米青稞卷卷雲的做法 熱飲︱玉米青稞卷卷雲 玉米青稞卷卷雲怎麼做
  • 玉米青稞卷卷雲的做法 熱飲︱玉米青稞卷卷雲 玉米青稞卷卷雲怎麼做

  • “熱飲︱玉米青稞卷卷雲。奶油頂可説是一杯飲品的靈性所在,是征服食客味蕾的第一道靚麗風景線。在名目繁多的飲品店如雨後春筍般林立的今天,小小的奶油頂甚至成為飲品市場的決勝關鍵。今天這款玉米青稞卷卷雲助你打造秋冬季門店引流爆款,配方請查收!”食材明細主料玉米粉(2平勺)...
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金稞蓮白卷怎麼做-金稞蓮白卷的做法
  • 金稞蓮白卷怎麼做-金稞蓮白卷的做法

  • “讓人食慾大增的精緻小點,低脂低升糖,年夜飯餐桌上的顏值擔當。”食材明細主料熟金稞米(250g)蓮白卷(或包心菜,1顆)豬肉末(300g)臘肉(180g)輔料雞蛋(2個)葱花(8g)薑末(3g)調料料酒(20g)白胡椒粉(少許)生抽(10g)鹽(3g)雞精(5g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金稞蓮白卷的做法步驟1、蓮白去掉根部,...
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青稞和大麥的區別有哪些
  • 青稞和大麥的區別有哪些

  • 在我們的日常生活中,談到青稞,第一時間就能想到青稞酒,相信我們身邊的人有喝過青稞酒的朋友,但是,有人會把青稞和大麥弄混淆,今天我就來説説青稞和大麥的區別。青稞和大麥的區別一、產地不同很多時候大家對青稞和大麥的認識會進入誤一種誤區,那就是認為大麥就是青稞,然而並不,大麥...
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