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關於麻辣素肉的餐飲百科

麻辣素肉怎麼做-麻辣素肉的做法
  • 麻辣素肉怎麼做-麻辣素肉的做法

  • “大豆蛋白肉是以大豆為原料,通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉製成大小、形狀不同的丁、或片、或絲等形狀植物蛋白,因其口感有些想肉,所以叫“蛋白肉”也叫素肉。前些天在賣豆製品的地方買了些素孜然肉,小眼先生和女兒都很喜歡,既然都喜歡為什麼不自己做一些呢?家裏...
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麻辣香鍋的做法 麻辣香鍋丨麻辣鮮香葷素搭配營養健康!! 麻辣香鍋怎麼做
  • 麻辣香鍋的做法 麻辣香鍋丨麻辣鮮香葷素搭配營養健康!! 麻辣香鍋怎麼做

  • “麻辣香鍋是一種美食,發源於重慶縉雲山,由川渝地方麻辣風味融合而來,是當地老百姓的家常做法。以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。味道十分美味,而且口味多種多樣,多種食材可任意搭配,可以滿足大多數人的胃口喜好!!”食材明細主料...
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素版麻辣香鍋怎麼做-素版麻辣香鍋的做法
  • 素版麻辣香鍋怎麼做-素版麻辣香鍋的做法

  • 食材明細主料有機菜花(適量)藕(1個)火腿腸(1根)蒜薹(適量)魚豆腐(適量)尖椒(2個)葱(適量)胡蘿蔔(1根)輔料紅油豆瓣醬(一勺)火鍋底料(一塊)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素版麻辣香鍋的做法步驟1、所有食材備用。2、紅油和火鍋底料。3、所有食材改刀焯水備用,焯水的時候加一點鹽和...
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家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做
  • 家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)豬肉(適量)輔料花椒(一小把)大料(幾個)紅辣椒(很多)青辣椒(很多)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)月桂葉(可放可不放)姜粉(適量)香菜(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後放油(鋪滿鍋底鍋加熱後放油。2、辣椒花椒麻椒之類的輔料...
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——麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做-麻辣肉片的做法 小涼菜
  • ——麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做-麻辣肉片的做法 小涼菜

  • “夏季胃口不好,可做些濃郁的開胃小菜。光素不行,人會垮掉,還需要增加蛋白質。下面做一款開胃涼菜,是豬裏脊肉做的,酸甜鹹鮮,口感麻辣挺開胃!可飲酒,可宴客還可當零食吃。簡單易做耐儲存,要問口味兒好不好,這還需要您説了算,試着做一做,嚐了便知道,呵呵!此菜就叫“麻辣肉片”,是川味兒改...
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素菜麻辣香鍋怎麼做呢
  • 素菜麻辣香鍋怎麼做呢

  • 説到素菜麻辣香鍋想必很多朋友們都很喜歡吃吧,因為這道菜可以説是十分美味可口了,而且對我們還有開胃健脾的功效,可以幫助我們快速的打開胃口哦,那麼,素菜麻辣香鍋怎麼做呢?不妨就讓我們帶着這個疑問和好奇心一起了解看看吧。一、素菜麻辣香鍋怎麼做呢做法:土豆去皮切片,紅薯去皮...
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麻辣素菜鍋怎麼做-麻辣素菜鍋的做法
  • 麻辣素菜鍋怎麼做-麻辣素菜鍋的做法

  • “冬天又是火鍋季,總是約上三五知己吃火鍋,或成雙成對的情侶火鍋。新時代的火鍋,注重養生、素食,食材簡單。單人份,更加健康衞生。麻辣素菜鍋,在家也能輕鬆做。準備自己喜歡吃的蔬菜,做火鍋麻辣湯底,放入小鍋,煮熟,麻辣開胃的蔬菜鍋即可吃,冬天在家做是不是很方便。”食材明細主料大...
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麻辣素雞怎麼做-麻辣素雞的做法
  • 麻辣素雞怎麼做-麻辣素雞的做法

  • “又麻又辣,很好吃喲!!”食材明細主料素雞(1個)青椒(一個)乾紅辣椒(10克)輔料花椒(適量)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣素雞的做法步驟1、準備所需食材。2、紅辣椒泡軟,切段。花椒洗淨。3、青椒洗淨,去籽去蒂切絲。4、素雞切片。5、鍋中倒適量...
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麻辣肉怎麼做-麻辣肉的做法
  • 麻辣肉怎麼做-麻辣肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!外面買的要一百多塊錢一斤,自己做一大盤十五塊錢搞定👍下酒、做零食棒棒噠!”食材明細主料豬裏脊肉(400g)輔料幹辣椒(10g)辣椒粉(5g)花椒(5g)大蒜(5粒)啤酒(半罐)調料植物油(30g)鹽(3g)生抽(1勺)雞精(1g)蠔油(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法
  • 麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(2斤)輔料生薑(適量)芝麻(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麻麻辣辣牛肉乾的做法步驟1、把牛肉和各種香料放入鍋中,煮半小時。2、把牛肉撈出,涼了之後切成小條。3、鍋裏倒油,把切好的牛肉條分批導入,榨乾水分...
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純素麻辣燙怎麼做-純素麻辣燙的做法
  • 純素麻辣燙怎麼做-純素麻辣燙的做法

  • “下班的路上看見外面的小吃攤麻辣燙咕嘟嘟的樣子,瞬間饞蟲被吊了起來,話説這東西還是自己做吃着放心吧”食材明細主料金針菇(一把)菠菜(一把)幹豆腐(適量)豆腐皮(適量)粉絲(一把)魔芋(適量)輔料麻辣燙底料(半包)番茄醬(一勺)麻油(一勺)油辣子(一勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純素麻辣燙...
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阿秦麻辣燙加盟選址因素
  • 阿秦麻辣燙加盟選址因素

  • 阿秦麻辣燙,很多人都喜歡吃,因為它味道香辣,實惠又好吃,深受全國各地食客的喜愛。如今,路邊的許多小本生意都呈現一派繁榮的景象,所以當你決定開一家阿秦麻辣燙店時,首先應該做更多的考察和市場調查。那麼通常應該考慮交通量大的地方,比如城市裏的住宅區、學校和購物中心,這樣阿秦...
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麻辣鹵素菜的做法大全
  • 麻辣鹵素菜的做法大全

  • 素菜,屬於是人們在日常生活中經常性的會食用到的一種食材,其味道還有口感都是帶有着不錯的味道所在。那麼滷菜,它的種法有很多種,有甜滷,鹹鹵,辣滷之類的。以下小編就來為大家所講解一下有關於麻辣味的素菜滷味的做法,來看一看吧!一、麻辣鹵素菜1.鹵素菜(1)蓮藕洗淨刮皮,窩裏放入...
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麻辣素什錦 的做法 【河北】麻辣素什錦 麻辣素什錦 怎麼做
  • 麻辣素什錦 的做法 【河北】麻辣素什錦 麻辣素什錦 怎麼做

  • “過年餐桌上涼菜一定不能少的,過年免不了吃的很多葷菜,在餐桌上涼菜是不能少的,這道素菜很適合下酒的小菜,過年來客人了在我家是很受歡迎的!”食材明細主料魔芋結(1盒)胡蘿蔔(半個)熟花生米(適量)鹽(少許)土豆(半個)香油(少許)辣椒油(少許)輔料香菇(適量)黃瓜(1個)香葱(1棵)醋(適量)味精(少許)生抽(1湯...
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麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做
  • 麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉片((最好是裏脊肉))青椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)麻辣醬(李錦記四川風味)雞精(適量)花椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉片的做法步驟1、將瘦肉和青紅椒都切成片。2、瘦肉用少許鹽和料酒醃製10分鐘。3、炒鍋放適量油,燒熱,下肉片翻炒...
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麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “四川的“牛肉乾”歷史悠久,以“燈影牛肉乾”最為出名,它是四川達縣的著名小吃。傳説中,關於燈影牛肉的故事已有上千年的歷史,後來,經過改良後的製作工藝也有一百多年的歷史。它是代表我國食文化的一款經典佳作,把華夏傳統的烹飪技藝推向了極致,也是四川的代表菜之一。牛肉乾中...
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麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法
  • 麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法

  • “留學生的簡便菜餚適合減肥整個過程不放油味道亦不錯”食材明細主料北豆腐(250)輔料油豆腐(適量)配料麻婆豆腐調料(一小包)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙素的做法步驟1、將北豆腐250克切成與油豆腐大小相同的塊2、鍋燒熱加入少量水和麻婆豆腐醬炒香用中火3、下入北...
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麻辣燙加盟成功四要素
  • 麻辣燙加盟成功四要素

  • 做餐飲就是勤行,懶惰不行。餐飲人也是關注細節的,馬虎大意了,你的餐飲怎麼會美味?麻辣燙加盟成功四要素一起來了解下!一:麻辣燙加盟店的選擇。店內美食品種選擇是麻辣燙經營的重要環節,它在一定程度上決定着小吃店經營的成敗。二:麻辣燙加盟店的定位及選址。麻辣燙向來以方便快...
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素色辣肉怎麼做-素色辣肉的做法
  • 素色辣肉怎麼做-素色辣肉的做法

  • “炒肉是用黃瓜,青椒和香菜做成的,味道極鮮。是個不錯的下飯菜。”食材明細主料豬肉(200g)菜籽油(適量)輔料嫩黃瓜(一根)青椒(適量)香菜(適量)配料豆瓣(一小勺)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)酸辣椒(2顆)酸菜(少許)生薑(適量)蒜(適量)澱粉(一點點)幹辣椒(一顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素色辣肉的做...
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麻辣牛肉怎麼做-麻辣牛肉的做法
  • 麻辣牛肉怎麼做-麻辣牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)辣椒麪(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、姜蒜切片。3、鍋裏熱油爆香姜蒜,倒入牛肉翻炒均勻。4、待牛肉變色後加入鹽,辣椒麪,胡椒粉,孜然粉快速翻炒均勻即可...
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麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量)乾花椒(適量...
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麻辣素幹鍋怎麼做-麻辣素幹鍋的做法
  • 麻辣素幹鍋怎麼做-麻辣素幹鍋的做法

  • “太辣的食材家人一致表示受不了,食尚倒能接受一點,有時候為了照顧他們,只能把辣的程度一減再減,做成微辣,他們愛吃,也樂意接受。這道微辣素菜、開胃、不油膩,難得是吃的一片不剩。記得剛認識他的時候,他是一點辣椒都不能接受的那種、凡是吃麻辣火鍋、他會另外點一碗米飯、配點小...
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麻辣小素雞怎麼做-麻辣小素雞的做法
  • 麻辣小素雞怎麼做-麻辣小素雞的做法

  • 食材明細主料毛豆(一小把)小素雞(兩塊)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小素雞的做法步驟1、材料:梅豆2、小素雞3、配料:花椒4、幹辣椒(已剪開)5、將梅豆摘洗乾淨。6、撈出待用。7、將小素雞放在案板上切開,待用。8、隨後,將...
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麻辣花生素醬面怎麼做-麻辣花生素醬面的做法
  • 麻辣花生素醬面怎麼做-麻辣花生素醬面的做法

  • “炸醬麪更是老北京的招牌之一,是老百姓最喜愛的快餐,也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸醬麪是有肉的,即使是炸醬麪館裏提供的素炸醬裏面也是有雞蛋的,不吃雞蛋的才是嚴格素食者。我家可是沒有素食者喲。。。不過這款素炸醬真是好吃的不得了呢。我用香菇和豆腐乾代替肉...
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麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉乾的做法步驟1、所用配料2、鍋內倒入香油同時放入牛肉條和八角桂皮開小火慢炒3、牛肉炒到在鍋裏聽到沙沙聲4、調味加入辣椒麪花椒麪5、調...
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