![懶人戚風蛋糕塊怎麼做-懶人戚風蛋糕塊的做法]( "懶人戚風蛋糕塊怎麼做-懶人戚風蛋糕塊的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（100g）香草提取物（5滴）葵花油（60g）砂糖（40g）牛奶（65g）輔料自制草莓醬（少許）蔓越梅乾（少量）椰子粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）懶人戚風蛋糕塊的做法步驟1、準備材料2、分離蛋清和蛋黃3、第一次次加糖打發蛋清4、第二次加糖5、第三次加糖6、打的有點...
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![紅曲戚風蛋糕塊怎麼做-紅曲戚風蛋糕塊的做法]( "紅曲戚風蛋糕塊怎麼做-紅曲戚風蛋糕塊的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（90克）牛奶（50克）玉米油（50克）糖粉（40克）紅曲粉（5克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟1、雞蛋加入玉米油，牛奶。我選擇的是草雞蛋。2、攪拌均勻至無顆粒，備用3、蛋白部分滴入幾滴醋，低速攪拌成魚眼泡。4、分三次加入糖粉，中...
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![懶人版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕]( "懶人版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85調和油：40雞蛋：5個純牛奶：40輔料細砂糖：90具體步驟1.準備好原材料。2.將蛋白和蛋黃分離。3.將30g細砂糖加入蛋黃中。4.用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發。5.加入調和油。6.將牛奶加入，攪拌均...
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![懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕]( "懶人做蛋糕——戚風蛋糕的最簡單做法-戚風蛋糕")
- “戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是通過打發全蛋，而戚風蛋糕則是通過打發蛋白來製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕，這主要歸功於它的綿軟和美味可口。”食材明細主...
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![戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻；蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟，詳細到...
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![「懶人版」戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "「懶人版」戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個輔料低筋麪粉：85細砂糖：90色拉油：40牛奶：40具體步驟1.首先，先稱取材料，麪粉85克（圖中顯示的是未去皮的重量）2.細砂糖（放入蛋白的）60克，這次我去皮了。3.雞蛋準備5個。4.分蛋器，放在小碗上，這樣正好可以架分...
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![聖誕雪人戚風蛋糕怎麼做-聖誕雪人戚風蛋糕的做法]( "聖誕雪人戚風蛋糕怎麼做-聖誕雪人戚風蛋糕的做法")
- “聖誕節到了，雪人與雪就是聖誕的關鍵詞。可惜這裏不下雪，一直好想玩雪，堆雪人。現實中不能實現，只好用蛋糕來堆個雪人吧。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（10g）低筋麪粉（15g）細砂糖（18g）淡奶油（10g）輔料煉乳（適量）檸檬汁（適量）椰蓉（適量）巧克力（適量）胡蘿蔔（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）...
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![戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（5只）輔料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裏3、20克糖放入蛋黃裏攪拌均勻，再放色拉油4、放入牛奶攪拌5、再放低粉攪拌均勻備用6、先用打蛋...
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![方形戚風蛋糕塊怎麼做-方形戚風蛋糕塊的做法]( "方形戚風蛋糕塊怎麼做-方形戚風蛋糕塊的做法")
- “前兩週新入手一個黃金烤盤，拿回家後試試效果，用起來發現還真不錯，不用墊錫紙，完全不沾盤，烤好的蛋糕放涼後，倒扣後輕鬆脱模，最關建的是烤盤上乾乾淨淨，有了這一烤盤，以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋（4個）細沙糖（60g）玉米油（50g）清水（50g）低筋麪粉（80g）輔料泡打粉（1g）鹽（1g）白醋（...
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![戚風蛋糕卷（懶人版）如何做簡單又好吃]( "戚風蛋糕卷（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖粉：70低筋麪粉：115玉米油：50雞蛋：5個輔料丘比沙拉醬：適量白醋：5滴熱水：85檸檬汁：適量具體步驟1.材料大集合2.蛋白蛋黃分開，蛋黃里加入20克糖粉，攪拌均勻3.玉米油加入85克熱水攪拌溶合4.油水混合物倒入攪拌好...
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![戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃]( "戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料無異味的油：30糖：30雞蛋：3個低筋小麥粉：50牛奶：30輔料檸檬汁：2滴鹽：2具體步驟1.第一步，蛋清蛋黃分開撞在無水無油的兩個盆裏2.將牛奶、油、鹽，10g糖倒入蛋黃的盆裏，攪拌均勻3.20g糖分三次加入蛋白打發到能插一...
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![（懶人版）可可戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "（懶人版）可可戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：90雞蛋：4個糖：45水：65輔料玉米油：40具體步驟1.所需所有原料2.分離蛋黃和蛋白3.蛋黃打散4.加入玉米油拌勻5.篩入低筋麪粉，拌勻6.篩入可可粉攪拌均勻7.攪拌好的蛋黃糊8.蛋白中加入一半的糖9.打成魚...
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![懶人版戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "懶人版戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：3個輔料玉米油：20鹽：適量牛奶：50白糖：50白醋：2滴具體步驟1.將雞蛋清和蛋黃分離2.蛋黃加三分之一的白糖攪勻，再加牛奶和玉米油攪勻3.篩入低筋粉和一點點的鹽4.上下翻拌成蛋黃糊5.蛋白中加入2...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![懶人版可可煉乳戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "懶人版可可煉乳戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：70雞蛋：4個輔料白砂糖：40可可粉：10牛奶：30玉米油：20煉乳：10具體步驟1.先把低粉和可可粉過篩備用。2.然後分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入煉乳，牛奶，糖10克，玉米油拌勻。3.加入過...
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![戚風蛋糕塊怎麼做-戚風蛋糕塊的做法]( "戚風蛋糕塊怎麼做-戚風蛋糕塊的做法")
- 食材明細主料玉米油（60克）低粉（100克）牛奶（50克）白糖（20克）雞蛋（4個）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕塊的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。冬天蛋糕和牛奶更配哦。2、玉米油60克，雞蛋黃4個，玉米油50克混合在一起，用...
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![戚風蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版]( "戚風蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：適量麪粉：適量牛奶：適量輔料白糖：適量玉米油：適量具體步驟1.蛋黃3個，油50毫升，牛奶20毫升，辦好麪粉少許2.蛋白加2兩糖分3次放，打蛋器打成凝固3.打好後分3次放在蛋黃的盆子裏，攪拌好4.放在烤箱裏150度，烤20...
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![8寸戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃]( "8寸戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85雞蛋：5個純牛奶：40色拉油：40輔料細砂糖：90具體步驟1.準備材料。其中細砂糖分成兩份，一份60克，一份30克。2.用分蛋器將蛋白蛋黃分離。3.5個蛋黃里加入30克細砂糖。4.用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋...
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![椰蓉提子戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃]( "椰蓉提子戚風蛋糕（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：4個輔料白砂糖：40玉米油：10豆漿：30提子乾：適量具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克，豆漿，玉米油。2.攪拌勻。3.加入過篩的低粉。4.拌至無顆粒的麪糊備用...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌均勻！6、無水無油的容器裏放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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![「懶人版」8寸戚風草莓蛋糕如何做簡單又好吃]( "「懶人版」8寸戚風草莓蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：85輔料玉米油：40水：40細砂糖：75淡奶油：200具體步驟1.蛋黃和蛋清分開打在兩個無水無油乾淨盆裏。2.麪粉提前過篩3.蛋黃加入20克糖4.拌好後加入油，再加水，拌均勻5.麪粉過篩進蛋黃內，拌好6.蛋清...
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![戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋麪粉（80克）輔料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）一...
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![北海道戚風蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版]( "北海道戚風蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：17糖：40雞蛋：2個輔料玉米油：15牛奶：15淡奶油：100具體步驟1.先準備所有材料2.蛋白蛋黃分開，蛋黃內加入牛奶、玉米油、10克糖3.打勻4.篩入低筋麪粉5.打成蛋黃糊6.蛋白，分三次，加剩下的30克糖，打至濕性發...
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![彩虹戚風蛋糕的做法 彩虹戚風蛋糕——人見人愛，花見花開 彩虹戚風蛋糕怎麼做]( "彩虹戚風蛋糕的做法 彩虹戚風蛋糕——人見人愛，花見花開 彩虹戚風蛋糕怎麼做")
- “人見人愛，花見花開——彩虹戚風蛋糕！彩虹的紅色就像一瓶葡萄酒一樣紅的燦爛，彩虹的橙就像橘子一樣，彩虹的黃就像香蕉，彩虹的綠小草，彩虹的青像樹葉，彩虹的藍想天空，彩虹的紫像茄子。各種各樣的顏色，我堅信，忙碌的生活節奏後，這樣的色彩帶給你的，是心靈的洗滌，是愛的灌溉，幸福也不過如...
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味味甜
