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關於醬煎魚排的做法的餐飲百科

醬煎魚排怎麼做-醬煎魚排的做法
  • 醬煎魚排怎麼做-醬煎魚排的做法

  • “生活需要有儀式感,將魚用製作牛排的方式進行烹飪,無油煎制,簡單,快手,低脂高蛋白,這樣一道煎魚,相信你也會喜歡。”食材明細主料青魚(500克)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)味達美臻品料酒(2勺)黑胡椒(2克)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬煎魚排的做法步驟1、準備食材:青魚選...
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番茄醬煎魚怎麼做-番茄醬煎魚的做法
  • 番茄醬煎魚怎麼做-番茄醬煎魚的做法

  • “奧運禮服“番茄炒蛋”火了。隨着奧運比賽如火如荼的進行,你還在吃番茄炒蛋嗎?NO、NO、NO,來一道比番茄炒蛋更營養的菜——番茄醬煎魚,為中國的運動健兒加油!”食材明細主料皖魚(500克)生菜(50克)輔料番茄醬(20克)油(5克)鹽(3克)醬油(1ml)料酒(1ml)生薑(2克)沙姜(1片)雞粉(1克)香葱(3克)葱香(口味)煎(...
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辣醬香煎秋刀魚怎麼做-辣醬香煎秋刀魚的做法
  • 辣醬香煎秋刀魚怎麼做-辣醬香煎秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料韓國辣醬(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬香煎秋刀魚的做法步驟1、主要原料。2、秋刀魚洗淨在魚身上劃口子,便於入味。3、秋刀魚放盆裏,加入韓國辣醬,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蠔油。4、所有原料拌勻,將秋...
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香煎河豚魚排怎麼做-香煎河豚魚排的做法
  • 香煎河豚魚排怎麼做-香煎河豚魚排的做法

  • “.”食材明細主料中洋河豚(2條)輔料葱(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料精鹽(少許)胡椒粉(少許)黃油(少許)檸檬汁(少許)全麥麪包片(少許)丘比沙拉醬(少許)生菜(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河豚魚排的做法步驟1、選購河豚半成品取魚肉去筋膜,片魚片長8cm、寬2cm、厚0.3cm。2、魚片加...
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普寧豆醬煎魚怎麼做-普寧豆醬煎魚的做法
  • 普寧豆醬煎魚怎麼做-普寧豆醬煎魚的做法

  • “普寧豆醬的廣泛應用,為潮菜以至粵菜的形成和興起奠定了堅實的物質基礎。在潮菜中,普寧豆醬幾乎是不可缺少的佐料,蘸不蘸上一點豆醬,菜餚味道的鮮美程度大不一樣。譬如“魚飯”(又稱“熟盤魚”),用筷子夾上一塊直接品嚐,滋味很一般甚至味同嚼蠟,而在碟子裏蘸上一點豆醬再吃,那...
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黃豆醬煎海魚怎麼做-黃豆醬煎海魚的做法
  • 黃豆醬煎海魚怎麼做-黃豆醬煎海魚的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料黃豆醬(適量)葱花(適量)姜粒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬煎海魚的做法步驟1、海魚提前用少許鹽以及胡椒粉醃約一小時。2、燒熱油鍋將海魚放入開始中火煎。3、兩邊煎到金黃色盛起待用。4、燒熱鍋放少許橄欖油將姜粒倒入炒出香味。5、...
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醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法
  • 醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(三條)輔料芝麻(20克)葱(一根)姜(三片)蒜(一頭)辣椒醬(20克)香菜(一根)紅辣椒(一個)配料鮮味醬油(20克)鹽(少許)糖(20克)醋(少許)料酒(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁煎鮁魚的做法步驟1、小鮁魚去頭內臟處理乾淨放少許鹽料酒醃製2、葱薑蒜切碎糖辣椒醬鮮味醬油加少許温...
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玉米醬汁兒煎豬排怎麼做-玉米醬汁兒煎豬排的做法
  • 玉米醬汁兒煎豬排怎麼做-玉米醬汁兒煎豬排的做法

  • “用玉米做煎豬排的醬汁兒,有着濃濃的玉米香,可以很好的抵消肉排的油膩呢。”食材明細主料豬瘦肉(200g)輔料糯玉米粒(小半碗)甜玉米粒(小半碗)配料糖(適量)鹽(適量)白胡椒粉(1小勺)黑胡椒碎(1小勺)料酒(1小勺)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)橄欖油(1小勺)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米醬汁兒煎豬...
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醬香煎魚怎麼做-醬香煎魚的做法
  • 醬香煎魚怎麼做-醬香煎魚的做法

  • “今年的錢,特別難賺,有時,買菜的時候會考慮要好吃又實惠,魚就是不錯的選擇,一條羅非魚15塊錢可以吃兩餐!”食材明細主料羅非魚(1條)酸菜(1顆)輔料食用油(1勺)鹽(1.5匙)姜(1小塊)葱(3根)雞粉(少許)五香粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)生粉(1匙)蠔油(少量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香煎魚的做法...
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醬香煎魚排怎麼做-醬香煎魚排的做法
  • 醬香煎魚排怎麼做-醬香煎魚排的做法

  • 食材明細主料草魚排(400g)輔料姜(一塊)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)薯粉(適量)姜水(適量)其他(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香煎魚排的做法步驟1、先將所有材料備好!2、在魚排上抹上薯粉!3、鍋燒熱,先將有魚皮的一面放入鍋中煎!4、加蓋煎8分鐘後再煎另一面!5、煎魚排的時候,開始...
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煎巴沙魚排怎麼做-煎巴沙魚排的做法
  • 煎巴沙魚排怎麼做-煎巴沙魚排的做法

  • “Harthsun牛排煎鍋,是我一直種草的琺琅鍋,這個鍋才鑄鐵加厚無塗層的,用起來非常放心。底部的橫條紋,不僅方便煎,而且讓成品更美觀。它叫牛排煎鍋,但不僅僅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一個巴沙魚排,用的巴沙魚魚柳,沒有刺,而且肉質很嫩,老少咸宜。麪包糠用...
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香煎鰱魚排怎麼做-香煎鰱魚排的做法
  • 香煎鰱魚排怎麼做-香煎鰱魚排的做法

  • “喜歡這魚排,這個地方的肉是最嫩的部位,煎一下特別好吃。”食材明細主料魚排(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鰱魚排的做法步驟1、魚排就是魚中間帶骨頭的部位。2、切塊,放葱.姜.胡椒粉.料酒.鹽.花椒。3、拌勻,醃...
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醬香煎鰻魚怎麼做-醬香煎鰻魚的做法
  • 醬香煎鰻魚怎麼做-醬香煎鰻魚的做法

  • “是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。性情兇...
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香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做
  • 香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮮鮁魚(兩條)輔料姜(適量)葱(兩根)蒜頭(4瓣)幹辣椒(4個)自制辣醬(1勺)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料!2、姜、蒜頭、幹辣椒!3、起油鍋加薑片!~(防止魚皮粘鍋)4、魚塊下鍋!(下鍋時注意濺油)5...
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醬香煎鱈魚怎麼做-醬香煎鱈魚的做法
  • 醬香煎鱈魚怎麼做-醬香煎鱈魚的做法

  • “前段時間參與活動,抽中了一瓶高端醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚,估計能發揮作用了吧,小資一回。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料白胡椒粉(少許)油(適量)糖(適量)鹽(少許)醬油(1茶匙)配料荷蘭豆(50克)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用鹽和白胡椒粉...
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私房醬汁煎雞排-醬汁煎雞排
  • 私房醬汁煎雞排-醬汁煎雞排

  • “如今全中國的大街小巷遍佈各式的雞排店,如此風靡的美味為何不在家嘗試一下呢?煎制的雞排比起炸雞排美觀不夠,但只要調配好味道,少油又美味的雞排誰又不喜歡呢!我做的私房醬是根據家人的口味用十多種材料調製而成的,這裏就不列舉了…美食本就需要探索。大家也可以製作原味的,煎...
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香煎鱈魚排怎麼做-香煎鱈魚排的做法
  • 香煎鱈魚排怎麼做-香煎鱈魚排的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎鱈魚排的做法步驟1、材料:鱈魚、雞蛋、麪包糠、生粉調味:料酒、黑胡椒、鹽2、鱈魚片去骨。用料酒,鹽和黑胡椒醃製10分鐘左右。3、醃製好的鱈魚,先拍上一層...
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煎豬排佐蘋果醬怎麼做-煎豬排佐蘋果醬的做法
  • 煎豬排佐蘋果醬怎麼做-煎豬排佐蘋果醬的做法

  • “這是一道甜鹹口味的西式菜餚,經過簡單醃製的豬排配上酸甜中帶着一絲鹹香的蘋果醬,滋味豐富胃口大開~”食材明細主料豬排(適量)青蘋果(適量)白葡萄酒(適量)蘋果汁(適量)黃油(適量)水澱粉(適量)輔料白醋(適量)砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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蛋煎魚排怎麼做-蛋煎魚排的做法
  • 蛋煎魚排怎麼做-蛋煎魚排的做法

  • “鱸魚的肉質鮮美,價格也親民,魚肉中也沒有小刺,去除腹刺的魚排可以大快朵頤了。”食材明細主料鱸魚(1條【600克】)草頭(200克)沙拉醬(50克)雞蛋(2個)葱(2段)姜(1塊)輔料鹽(4克)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋煎魚排的做法步驟1、鱸魚宰殺治淨,用刀切除魚頭。2、將魚身片成...
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香煎龍利魚排的做法 香煎龍俐魚排 香煎龍利魚排怎麼做
  • 香煎龍利魚排的做法 香煎龍俐魚排 香煎龍利魚排怎麼做

  • “龍俐魚有護眼魚肉的美稱,魚肉中富含長鏈多元不飽和脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。此外龍俐魚還具有抗動脈粥樣硬化、防治心腦血管疾病及增強記憶等功效,適宜人羣廣泛。”食材明細主料龍利...
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煎魚排怎麼做-煎魚排的做法
  • 煎魚排怎麼做-煎魚排的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)米酒(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)煎魚排的做法步驟1、切好的魚排,2、用清水洗去血水,3、瀝水裝盆裏,用鹽,米酒,醬油,調味鮮,孜然粉,花椒粉,辣椒粉拌勻醃製半天入味。4、放進熱油鍋...
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豆豉醬煎鱈魚怎麼做-豆豉醬煎鱈魚的做法
  • 豆豉醬煎鱈魚怎麼做-豆豉醬煎鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(1塊)輔料豆豉醬(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(少許)油(適量)生抽(少許)澱粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分,葱薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽、胡椒粉醃一會。3、抹上澱粉。4、鍋中油熱入鍋煎。5...
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香煎魚排怎麼做-香煎魚排的做法
  • 香煎魚排怎麼做-香煎魚排的做法

  • “從超市買來白鰱去頭去尾的凍魚排,將其化凍之後我就做了一份香煎魚排。”食材明細主料凍魚排(2000克)輔料食用油(100ml)食用鹽(半勺)薑片(8片)葱段(1節)紅線椒(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎魚排的做法步驟1、魚排化凍。2、魚排撒入料酒,食鹽,生薑片,醃製半小時。3、將醃製...
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醬燜香煎魚腹怎麼做-醬燜香煎魚腹的做法
  • 醬燜香煎魚腹怎麼做-醬燜香煎魚腹的做法

  • “鯧魚魚尾吃過了,這次吃的魚腹部分,魚肉最多的地方,煎過再醬燜,配米飯。”食材明細主料魚塊(300克)洋葱(適量)蒜薹(適量)葱(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)料酒(適量)豆醬(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜香煎魚腹的做法步驟1、魚從背部一剖兩片,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份...
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醬燒魚排怎麼做-醬燒魚排的做法
  • 醬燒魚排怎麼做-醬燒魚排的做法

  • “上海人特別喜歡做濃油赤醬的菜餚,特別下飯,今天就做上一道濃油赤醬的醬燒魚排,讓魚也可以吃得那麼有儀式感。”食材明細主料青魚(300克)輔料葱(10克)調料生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(100毫升)料酒(10毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒魚排的做法步驟1、將青魚尾部洗淨切成魚...
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