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關於西湖的餐飲百科

西湖炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 西湖炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小西湖:1個雞蛋:3個幹蝦米:少量輔料鹽:1勺蠔油:少量具體步驟1.第一步,西湖切片,雞蛋打散,幹蝦米用水泡一下,去掉鹽分。2.第二步,炒雞蛋,盛出來備用。3.第三步,熗鍋,翻炒幹蝦米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入雞蛋。加調...
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簡單西湖藕粉如何做簡單又好吃
  • 簡單西湖藕粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料藕粉:適量輔料白糖:適量糖桂花:適量果脯:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.各種果脯切碎備用。3.藕粉放入碗中加白糖和適量的温水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。4.然後加入開水,一邊加入一邊攪拌。5.藕粉慢...
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西湖蓴菜湯如何做簡單又好吃
  • 西湖蓴菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西湖蓴菜:適量火腿肉:適量豆腐:適量雞湯:適量輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.把蓴菜在水裏浸泡一會。浸泡後用水沖洗乾淨。2.把火腿肉切成小丁。3.先熱鍋倒入適量的橄欖油。先放入火腿肉煸香。4.放入雞湯,大火煮...
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DIY西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • DIY西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹是一道很健康很傳統的美食,吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃髮亮的,混合着各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方,讓親們可以在家就能做出好吃的...
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西湖龍井的功效與作用有哪些
  • 西湖龍井的功效與作用有哪些

  • 茶葉是中國必不可少的飲品,其貴為“國飲”傳承至今已經有4000多年的歷史,古代有茶聖陸羽所著《茶經》中就詳細描寫了一些茶葉的事蹟。茶葉傳承至今,其中十大名茶最為人們所稱道,今天小編就來説一説,十大名茶中的西湖龍井的功效與作用。西湖龍井的功效與作用有那些一、西湖龍井...
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西湖牛肉羹的做法介紹。西湖牛肉羹怎麼做才好吃?
  • 西湖牛肉羹的做法介紹。西湖牛肉羹怎麼做才好吃?

  • 説道西湖牛肉羹,人們第一時間聯想到的就是其鮮嫩的口感以及獨特的味道。但是很多人卻不知道應該如何製作西湖牛肉羹。甚至很多人僅僅只聽説過它的名字,不知道其具體屬於何種的菜系,不知道它具體的特色。今天,小編我就來好好的給大家介紹一下西湖牛肉羹到底是什麼以及西湖牛肉...
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西湖豆渣雞蛋餅如何做簡單又好吃-DIY
  • 西湖豆渣雞蛋餅如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料西湖:1個麪粉:上面3種的總體積葱末:適量豆渣:2勺雞蛋:2個輔料鹽:適量花椒麪:適量五香粉:適量食用油:具體步驟1.第一步西湖擦絲,將所有原料放入加少許油加水適量拌勻。放置半小時。2.第二步平底鍋加熱,淋幾滴油,用鏟子...
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西湖糖醋魚是什麼魚
  • 西湖糖醋魚是什麼魚

  • 用的是草魚。它是浙江杭州的著名傳統菜,西湖醋魚色澤鮮紅,肉質鮮美,酸甜可口,選料也很精細,它使用約一斤半的草魚,​​特別是火候的條件極為嚴格,通常只能燒三到四分鐘。在民國時期,也有過相關的記載記錄西湖醋魚的做法,還有一位詩人吃了以後寫下了詩。...
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西湖炒飯怎麼做-西湖炒飯的做法
  • 西湖炒飯怎麼做-西湖炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(200克)雞蛋(3個)火腿(3塊)蝦仁(100克)香葱(適量)甜豆(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西湖炒飯的做法步驟1、準備材料。2、米飯炒散。3、起油鍋,下蝦仁,火腿,甜豆炒熟,備用。4、起油鍋,雞蛋炒熟,炒散。5、倒入炒散的米飯和配料拌勻,下調味,起鍋前...
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西湖醋魚怎麼做-西湖醋魚的做法
  • 西湖醋魚怎麼做-西湖醋魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)葱(適量)姜(適量)蒜苗(適量)輔料香醋(一湯勺)醬油(少量)生抽(少量)料酒(少量)味精(少量)鹽(1匙)白糖(適量)十三香(適量)雞精(少量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、魚🐠收拾乾淨2、葱,姜切碎備用3、從魚的尾沿着背脊將魚刨成脱骨相連的兩片!(如圖)4、撒葱...
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西湖印象餐廳加盟掙錢
  • 西湖印象餐廳加盟掙錢

  • 餐飲提問:西湖印象餐廳加盟掙錢jiao989回答:每個加盟的產品,只是決定於投資者如何運作,每個生意都有掙錢有不掙錢的,並不是品牌決定一切。...
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西湖醋魚用鱸魚可以嗎
  • 西湖醋魚用鱸魚可以嗎

  • 可以。在做西湖醋魚的時候要將鱸魚清洗乾淨,在做魚的時候加入生煎,葱,鹽等去除鱸魚的魚腥味。在蒸之前可以加入適量的白糖調味。在殺魚之前需要將魚餓幾天,這樣可以去除魚腸道內的排泄物,可以有效去除魚身上的泥土味道了。蒸魚的時候時間不要太長3到5分鐘即可。...
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家常西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • 家常西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經常有朋友跟小編説,哎呀,在家實在是懶得做菜了,太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜,那就是西湖牛肉羹。這道菜非常的簡單快捷哦,那就讓小編帶領各位一起做這道菜...
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我的西湖牛肉羹的做法如何做簡單又好吃
  • 我的西湖牛肉羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來一道極具地方風味的美食—西湖牛肉羹,我的西湖牛肉羹的做法十分簡單,味道很是鮮美,我的腸胃不是很好,於是想着做一些湯羹,吃起來會很養胃,牛肉羹帶着香菇的香味,吃起來有一點松香味,香菇同樣是一道...
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西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法
  • 西湖肉燕炒白菜怎麼做-西湖肉燕炒白菜的做法

  • 食材明細主料西湖肉燕(170克)白菜(280克)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材:西湖肉燕、白菜(已清洗切開)、葱花2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和西湖肉燕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至白菜熟透。5...
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家常菜西湖香菇豆腐羹如何做簡單又好吃
  • 家常菜西湖香菇豆腐羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料火腿腸:適量香菇:適量豆腐:適量西湖牛肉羹:適量輔料榨菜末:適量香菜末:適量具體步驟1.香菇切丁,豆腐切小塊。2.鍋中放水,加香菇,豆腐一塊兒煮開。3.倒入家樂的西湖牛肉羹和切好的火腿腸丁,並不停的攪拌,直至湯汁變稠...
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這樣的好茶綠楊春茶你見過嗎?-好茶可不止西湖龍井
  • 這樣的好茶綠楊春茶你見過嗎?-好茶可不止西湖龍井

  • 當代年輕人的生活方式:熬夜敷面膜、酒杯裏泡枸杞、蹦迪同時喝濃茶。小編不得不佩服這些年輕人,年紀大了,真是比不過比不過。年輕時候的小編還是不愛喝茶的,奶茶可樂喝不停,就是喝不膩。但是隨着年齡增長,漸漸覺得,茶葉的香氣真是獨樹一幟,清香怡人,慢慢也就戒掉奶茶和快樂水了。人...
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顏值高的西湖醋魚如何做簡單又好吃
  • 顏值高的西湖醋魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活魚:1000輔料醋:50白糖:60薑末:2具體步驟1.魚洗淨,沿脊部剖開,從裏面各剞3-5刀,但不能切斷魚皮;2.魚皮朝上放入開水中煮3分鐘;3.撇去餘湯,留250克原湯,加醬油、料酒、薑末燒至入味後,取出魚塊裝盤;4.原湯加糖、醋、濕...
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西湖牛肉羹的做法 【西湖牛肉羹】盪漾在心中的鮮美江南傳統名湯 西湖牛肉羹怎麼做
一個一個的告訴你-西湖龍井價格及特點
  • 一個一個的告訴你-西湖龍井價格及特點

  • 西湖龍井是我國十大名茶之一,產於浙江杭州西湖龍井村,因此而得名,西湖龍井茶顏色嫩綠青翠,氣味清香,品嚐起來味道清新鮮爽,所謂西湖龍井茶有着與西湖人一樣的品質,集文化品位為一身,是西湖地域文化的重要組成部分,下面小編帶大家詳細瞭解一下西湖龍井價格、特點以及沖泡西湖龍井的...
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它的營養價值有哪些-西湖醋魚是哪個地方的美食
  • 它的營養價值有哪些-西湖醋魚是哪個地方的美食

  • 西湖醋魚是很受大家歡迎的一種菜品,魚的做法很多種,但是最有名,最常見到菜譜上有的一種就是西湖醋魚了,烹飪出來的魚肉味濃肉美,吃過之後仍然對它的味道記憶猶新。雖然它並不在人們的餐桌上常見到,但它的受歡迎程度卻並不亞於其他肉類。那關於這道菜相信大家也有很多問題要問,比...
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西湖醋魚是哪個菜系
  • 西湖醋魚是哪個菜系

  • 淮揚菜系,是杭州的經典名菜。淮揚菜多以江湖河中的生鮮為主料,配以各種烹飪手法使得菜品更加的鮮美誘人。淮揚菜除了西湖醋魚,還有清燉蟹粉獅子頭、雞汁煮乾絲、水晶餚肉、松鼠鱖魚、無錫脆鱔、雙皮刀魚、貢酒燜肉、燴鰱魚頭、清蒸鰣魚、菜飯等等都是淮揚菜中的名菜。...
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熱騰騰的西湖牛肉羹如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的西湖牛肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:牛肉:輔料蛋液:澱粉:鹽:料酒:胡椒粉:香油:葱:香菜:具體步驟1.牛肉衝淨抹乾後切碎剁爛,拌入適量鹽、澱粉和料酒攪勻醃製,嫩豆腐切小丁,葱切絲,香菜洗淨取葉;2.燒滾半鍋水,將牛肉末放入沸水攪散,撈出;3.鍋中燒開水,下入...
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西湖龍井的沖泡方法有哪些
  • 西湖龍井的沖泡方法有哪些

  • 1、準備好一個玻璃杯,還有適量的西湖龍井茶葉,往玻璃杯里加入一些燒開的熱水,把茶葉加進去,等過一段時間,看到水變成明綠色的時候,就説明茶基本是泡好了,就可以開始喝了。2、用陶瓷杯,最好是有蓋子的那種,先把適量的茶葉倒進陶瓷杯的底部,再加入熱水,注意水不要太滿,八到九分之間,之後...
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看看這裏!-杭粥西湖加盟的流程是什麼
  • 看看這裏!-杭粥西湖加盟的流程是什麼

  • 杭粥西湖是一家在杭州創立的連鎖加盟餐飲店,主打產品是粥類,適合各類人羣食用,是居家生活必備首選食物,它起源於一家上市食品有限公司的餐飲企業管理集團,在加盟過後廣受好評,至今已有五百多家分店,是一家十分收到客户滿意的餐飲店。既然如此,如果想要加盟杭粥西湖的話,需要通過哪...
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