當前位置:味味甜 >

關於烏雞蛋的餐飲百科

小妞的早餐的做法 小妞的早餐—蒸餃,烏雞蛋,拌黃瓜,銀耳蓮子羹 小妞的早餐怎麼做
  • 小妞的早餐的做法 小妞的早餐—蒸餃,烏雞蛋,拌黃瓜,銀耳蓮子羹 小妞的早餐怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)黃瓜(一根)白菜(適量)肉餡(適量)葱(半個)蓮子(適量)銀耳(適量)百合(適量)冰糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小妞的早餐的做法步驟1、麪粉加水和成軟一點的麪糰2、白菜切碎加入肉餡,調入鹽,葱碎,醬油,甜麪醬,五香...
  • 15206
烏雞蛋炒毛葱苗怎麼做-烏雞蛋炒毛葱苗的做法
  • 烏雞蛋炒毛葱苗怎麼做-烏雞蛋炒毛葱苗的做法

  • “家裏發芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在東北小毛葱經常用來蘸醬吃,今天用它和烏雞蛋做一個家常小炒,很下飯的。説一下毛葱,它長的像圓葱的迷你版,但不是圓葱。是從日本引進的,主要產於東北。味道比圓葱甜,不辣,營養價值很高。”食材明細主料毛葱苗(5棵)黑木耳(一小把)紅椒(...
  • 28650
烏青菜雞蛋麪疙瘩怎麼做-烏青菜雞蛋麪疙瘩的做法
  • 烏青菜雞蛋麪疙瘩怎麼做-烏青菜雞蛋麪疙瘩的做法

  • “今天的麪疙瘩很簡單,但真的很實用,比較適合一個人帶娃又要做飯做家務的媽媽,娃和自己這一碗就搞定了。月齡從8個月到老人都適合。只要你願意,肉、菜、蛋、奶都可以在這一碗裏。不管你的娃不愛吃肉,還是不愛吃菜,都通通不是問題。參考月齡:8M+”食材明細主料烏青菜葉(22克)雞蛋(1...
  • 6113
茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法
  • 茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法

  • “網購了幾斤茭白,開始各種茭白美食。”食材明細主料茭白(1根)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)雞精(小許)葱末(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒烏雞蛋的做法步驟1、茭白去殼洗淨切絲。2、葱葉切末。3、取烏雞蛋洗淨。4、打碗裏攪散。5、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。6...
  • 10333
烏的樓蒸雞蛋的做法 【烏的樓蒸雞蛋】--你從未見過的世界上最小的烏賊 烏的樓蒸雞蛋怎麼做
烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃
  • 烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃

  • “現在家家户户的生活都不差,雞鴨魚肉也不缺,整隻雞全部燉湯一頓喝不完,第二頓再喝也不是味兒;不如像我這樣,一隻雞3種吃法,主食、湯、小菜全有了,每樣都各有滋味兒,做法簡單又滋潤,一隻雞承包一頓飯,自己既有成就感,全家還都吃得美。長話短説,一起來吧!”食材明細烏雞湯材料烏雞(1只)幹...
  • 29451
絲瓜番茄炒烏雞蛋怎麼做-絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法
  • 絲瓜番茄炒烏雞蛋怎麼做-絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法

  • “剩下一個絲瓜,做不出一份菜,就搭配番茄一起炒了。”食材明細主料絲瓜(1根)番茄(1個)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法步驟1、番茄去皮。2、切塊。3、放碗裏備用。4、絲瓜去皮洗淨。5、切滾刀塊。6、碗裏打兩...
  • 4461
烏雞蛋拌油菜芯怎麼做-烏雞蛋拌油菜芯的做法
  • 烏雞蛋拌油菜芯怎麼做-烏雞蛋拌油菜芯的做法

  • 食材明細主料雙黃烏雞蛋(1個)油菜嫩芯(1把)輔料胡蘿蔔(些許)調料辣白菜的湯汁(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋拌油菜芯的做法步驟1、烏雞蛋煮熟。2、去殼切塊。3、油菜洗淨,先把菜梗部分煮一下。4、再放開水裏整個煮熟。5、撈出裝盤。6、煮一點胡蘿蔔。7、撈出。8、...
  • 27200
鮮貝烏雞蛋炒韭菜怎麼做-鮮貝烏雞蛋炒韭菜的做法
  • 鮮貝烏雞蛋炒韭菜怎麼做-鮮貝烏雞蛋炒韭菜的做法

  • “這一個月各種忙亂不舒服。買了機票進京,第一次買了票,第三天航空公司主動給退了票,過了兩週又買了票,到了機場要安檢了,又説北京健康寶有彈窗被拒絕進京。搞得我心情極差。別説做飯了,經常一天吃一頓飯,結果人就瘦了點,沒精神很萎靡的樣子。昨晚在我媽家,老太太説:你咋瘦不少呢?!老...
  • 13403
兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法
  • 兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法

  • 食材明細主料烏雞蛋(2個)兒菜(一塊)野生木耳(半朵)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜木耳炒烏雞蛋的做法步驟1、泡發好的野木耳。2、切粗絲。3、兒菜洗淨切片。4、烏雞蛋洗淨。5、打碗裏。6、攪散。7、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。8、把雞蛋炒熟。9、放...
  • 31504
雞蛋烏賊蒸肉末怎麼做-雞蛋烏賊蒸肉末的做法
  • 雞蛋烏賊蒸肉末怎麼做-雞蛋烏賊蒸肉末的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)烏賊(230克)肉末(190克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋烏賊蒸肉末的做法步驟1、食材:雞蛋、烏賊(已洗淨)、肉末2、將已洗淨的烏賊放在案板上切碎。3、隨後,在肉末中打入雞蛋,合入切好的烏賊。4、接着,加適量的料酒。5、加適量...
  • 31521
烏塌菜炒雞蛋怎麼做-烏塌菜炒雞蛋的做法
  • 烏塌菜炒雞蛋怎麼做-烏塌菜炒雞蛋的做法

  • “簡單美味,健康營養。”食材明細主料烏塌菜(適量)輔料雞蛋(兩個)蒜苗(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏塌菜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋敲入碗中。2、加少許鹽攪散,備用。3、烏塌菜,備用。4、烏塌菜掰開一片片洗淨,瀝乾水分。5、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用...
  • 19859
烏骨雞就是烏雞嗎
  • 烏骨雞就是烏雞嗎

  • 是。烏骨雞和烏雞是同一種食材,只是叫法不同而已。烏骨雞別名烏雞,體態小巧玲,具有頭小小、短腳等特徵。烏骨雞的烹飪方式多樣,可以煮湯、炒制、烤制等。烏骨雞可以搭配紅棗、山藥、幹香菇、薑片等食材製作山藥紅棗雞湯,烏骨雞可以排骨、枸杞等食材製作烏骨雞排骨湯。...
  • 28040
烏雞蛋炒紅薯葉怎麼做-烏雞蛋炒紅薯葉的做法
  • 烏雞蛋炒紅薯葉怎麼做-烏雞蛋炒紅薯葉的做法

  • “紅薯葉又長了好多,趁着還不老採一把,炒着吃。”食材明細主料烏雞蛋(2個)紅薯葉(1把)輔料食用油(半匙)調料葱白(小許)食鹽(0.5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋炒紅薯葉的做法步驟1、嫩嫩的紅薯葉。2、採一把。3、洗淨。4、切段,菜梗和菜葉分開。5、菜葉切碎。6、打...
  • 9161
雞蛋番茄烏冬湯麪怎麼做-雞蛋番茄烏冬湯麪的做法
  • 雞蛋番茄烏冬湯麪怎麼做-雞蛋番茄烏冬湯麪的做法

  • 食材明細主料烏冬面(適量)番茄(適量)輔料雞蛋(適量)金針菇(適量)薑絲(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋番茄烏冬湯麪的做法步驟1、鍋裏注入適量清水放入薑絲煮沸。2、水開之後放入番茄煮片刻。3、將烏冬面加入一起煮。4、烏冬面煮開之後調入少許鹽。5、熄火之前將金針菇...
  • 6925
蜂蜜烏雞蛋茶怎麼做-蜂蜜烏雞蛋茶的做法
  • 蜂蜜烏雞蛋茶怎麼做-蜂蜜烏雞蛋茶的做法

  • “雞蛋茶是母親老家的一道營養飲品,不僅易於消化,還營養好喝。據説那裏有許多長壽老人的長壽祕訣,就是一年四季都喝雞蛋茶,尤其是晨起後,喝上一碗香噴噴、熱乎乎的雞蛋茶,養生更健康。烏雞蛋,富含多種微量元素,有機鈣含量是普通雞蛋的6倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋...
  • 29344
海椰王雞蛋膠烏雞湯怎麼做-海椰王雞蛋膠烏雞湯的做法
  • 海椰王雞蛋膠烏雞湯怎麼做-海椰王雞蛋膠烏雞湯的做法

  • “清潤滋補湯”食材明細主料烏雞(適量)海椰王(適合)雞蛋膠(適合)輔料姜(少許)桂圓肉(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海椰王雞蛋膠烏雞湯的做法步驟1、準備:烏雞。2、斬件。3、焯水。4、去掉皮,清洗乾淨備用(焯水後很易去掉皮和油脂)。5、雞蛋膠比較不腥。6、用開...
  • 6001
小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法
  • 小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法

  • “估計這是今年最後一次採這個野蘑菇了。今天這邊就降温至零下幾度了。”食材明細主料小雞樅菌(些許)塔菜(些許)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)紅椒(小許)清水(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法步驟1、塔菜洗淨切段,菜葉和菜梗分開。2、切...
  • 10062
關於烏雞蛋的做法
  • 關於烏雞蛋的做法

  • 大家可能對烏雞蛋一點都不陌生,畢竟它可是我們很多人的早餐必需品呢。烏雞蛋營養價值高,作為早餐搭配必不可少。但是除去早餐我們可能會遇到烏雞蛋之外,吃烏雞蛋也有很多不為人知的講究呢,你知道有哪些嗎?關於烏雞蛋的含義,讓我們一起來看看吧!關於烏雞蛋的做法烏雞蛋,富含多種微...
  • 9281
韭菜雞蛋炒烏冬面怎麼做-韭菜雞蛋炒烏冬面的做法
  • 韭菜雞蛋炒烏冬面怎麼做-韭菜雞蛋炒烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(200克)韭菜(35克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋炒烏冬面的做法步驟1、食材:烏冬面、韭菜(已清洗切段)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、將烏冬面下入清水鍋中焯開,撈起。...
  • 6151
藜麥烏雞蛋沙拉怎麼做-藜麥烏雞蛋沙拉的做法
  • 藜麥烏雞蛋沙拉怎麼做-藜麥烏雞蛋沙拉的做法

  • “本來還在糾結吃啥沙拉呢,主頁就顯示藜麥菜譜了,就地做個藜麥沙拉。”食材明細主料烏雞蛋(2個)藜麥(適量)輔料白玉黃瓜(半根)西蘭花(適量)紅心火龍果(適量)調料食鹽(小許(或沙拉醬))其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藜麥烏雞蛋沙拉的做法步驟1、藜麥淘洗乾淨。2、入小飯煲。3、給電。4...
  • 16192
烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法
  • 烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)烏米飯(適量)水果黃瓜(適量)輔料五香蘿蔔乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烏飯雞蛋卷的做法步驟1、五香蘿蔔乾切碎,水果黃瓜切條。2、煮熟的烏米飯適量。3、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。4、打成蛋液。5、平底鍋刷油,倒入蛋...
  • 19819
烏骨雞是烏雞嗎
  • 烏骨雞是烏雞嗎

  • 烏骨雞是烏雞。烏骨雞,又被稱為烏雞或者絲羽烏骨雞,其歷史悠久,是中國古老雞品種之一,也是中國特有的珍禽。烏骨雞主要分佈於江西省,烏骨雞的形狀小巧,頭部略小,雞頸短,眼睛顏色烏黑,因肉以及羽毛全部是黑色的所以叫做烏雞,也有一部分烏雞羽毛為白色,所以有“白鳳”的美稱。烏雞是一...
  • 31585
黃瓜炒烏雞蛋怎麼做-黃瓜炒烏雞蛋的做法
  • 黃瓜炒烏雞蛋怎麼做-黃瓜炒烏雞蛋的做法

  • “烏雞蛋補氣養血,體虛和老年人很適合長期食用,很補身體的”食材明細主料黃瓜(適量)輔料烏雞蛋(適量)配料鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒烏雞蛋的做法步驟1、黃瓜切成薄片2、黃瓜切成薄片3、烏雞蛋兩枚4、烏雞蛋兩枚5、將烏雞蛋放碗裏攪勻6、炒鍋放油,烏雞...
  • 24949
烏雞蛋拌黃瓜怎麼做-烏雞蛋拌黃瓜的做法
  • 烏雞蛋拌黃瓜怎麼做-烏雞蛋拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)烏雞蛋(2個)輔料無(適量)調料大蒜(小許)食鹽(小許)雞精(小許)陳醋(3g)生抽(3g)香油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋拌黃瓜的做法步驟1、烏雞蛋洗淨煮熟。2、過冷水。3、黃瓜洗淨。4、拍一下切塊。5、裝盤裏。6、大蒜切末。7、放碗裏。8、放食鹽。9、放...
  • 25917
專題