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關於極度經典的美味的餐飲百科

魚香肉絲的做法 魚香肉絲,極度經典的美味 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 魚香肉絲,極度經典的美味 魚香肉絲怎麼做

  • “魚香肉絲是川菜中一道著名的菜餚,微辣微甜,很是下飯。我曾經有個朋友就酷愛這道菜,每次必點的菜,可是我不太喜歡外面做的,覺得油和糖的量都太多,有點膩。於是在加操練起來,我做的這道魚香肉絲,油少、糖少、配料稍微多,這樣搭配營養更全面,很符合健康飲食觀。做法有差異,適合自己的...
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留下美味-飯好粥道--創新經典
  • 留下美味-飯好粥道--創新經典

  • 送走2018,迎來2019。當小編走在飯好粥道門店那條街上時,總是有着許許多多的感慨。飯好粥道已經誕生多年,從不成熟的經營體系,慢慢成長為現在的全國擁有六十多家門店的連鎖品牌,這中間經歷的,真的讓人難以忘懷。而縱觀與它一同開業的其他品牌的門店,現在已經寥寥無幾。不斷創新的...
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經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法
  • 經典古早味蛋糕怎麼做-經典古早味蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依個人口味))輔料白醋(幾滴(或者檸檬))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裏,隔水加熱攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。2、低粉過篩倒入玉米油中攪拌均勻至無顆粒狀態,過程需要快速攪拌。3...
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手動創造經典美味-製作漢堡包
  • 手動創造經典美味-製作漢堡包

  • 漢堡包一開始是來源於德國西北城市漢堡,後來它的吃法被當時的大量德國移民帶到了美洲,才在美洲流行了起來,現在漢堡的包也是非常受歡迎的。外國的很多上班族的三餐基本上都離不開漢堡包。比起中國,外國的快餐行業更加發達。雖然漢堡包被大多數人當做是垃圾食品,但真的逃脱不了...
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經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做
  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因為孩子們的喜愛,更因為它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,為什麼呢?因為42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總是需要拿着一個温度計在那測量,生怕温度過高或者過低。...
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經典香腸麪包的做法 經典香腸麪包,美味香腸,鬆軟麪包,超級好吃。 經典香腸麪包怎麼做
溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味,打造美食名片
  • 溧陽經典美食大賽正式啟幕-傳承經典美味,打造美食名片

  • 即日起開始報名,3月30日現場決賽,同時將展示各鎮(區)特色美食本報訊提到江南美食,溧陽傳統名菜是不得不説的一個主打單元。為提升溧陽特色美食影響力,打造溧陽美食名片,推進溧陽美食文化和全域旅遊有機融合,助力常州旅遊明星城市建設,“溧陽經典美食”大賽從即日起正式啟動。大...
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經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做
  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麪包的做法步驟1、將所需...
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經典調味料怎麼做-經典調味料的做法
  • 經典調味料怎麼做-經典調味料的做法

  • “以前吃麪🍜時可能有時會忘記加鹽,生鹽又不好吃,我就調製了一款醬料很好吃😋!今天分享給大家,希望大家喜歡💕!”食材明細主料醬油(1勺)香醋(1勺)香油(半勺)輔料雞精(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)經典調味料的做法步驟1、準備好材料。2、放入碟子裏一勺醬油。3、再放入一...
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經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做
  • 經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做

  • “女兒嚷着要吃蛋撻,但家裏只有淡奶油,忘了買牛奶了,於是把常用的撻水配方做了稍微調整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量並添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪漢堡的葡式蛋撻。因地制宜,因陋就簡,懂得變通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的經典撻...
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美味的經典豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的經典豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經典豆腐是一道非常美味簡單的家常菜,豆腐有很多種做法,這種經典的炸制非常的香脆,製作簡單,食材也簡單,營養均衡,豆腐美容養顏,益氣補血,豆腐經過煎炸之後非常好吃,外焦裏嫩,外面金黃,看起來就非常有食慾,加上醬汁蘸...
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經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法
  • 經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • “用料簡單、口味清甜的一款基本吐司,做起來雖然有些費時,但成果總是令人欣喜。週末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(135克)雞蛋液(30克)黃油(20克)輔料鹽(1/2小匙)糖(20克)奶粉(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典原味吐司的做法步驟1、將...
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經典的中國美食
  • 經典的中國美食

  • 中國人都知道中國的文化博大精深源遠流長,中國的美食也是多種多樣,像重慶、成都這樣的城市都是小吃聚集處,外國人來中國品嚐美食也都是連連稱讚,中國怎麼有這麼多的美食啊,感覺吃的吃不過來,下面,給大家介紹幾款經典的中國美食。第一美食:糖醋里脊這道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的...
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經典美味的土豆絲炒肉你會嗎
  • 經典美味的土豆絲炒肉你會嗎

  • 記得兒時媽媽做的一道菜,土豆絲炒肉是我家餐桌上經常出現的一道菜做完再撒上孜然椒鹽那口味絕了。一家人都是特別喜歡吃葷腥的,所以在土豆絲裏面放肉絲,這樣比較好吃。大家都喜歡下面為大家介紹土豆絲炒肉怎麼做好吃,它的簡單做法。經典美味的土豆絲炒肉你會嗎那麼我們想要把...
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為什麼紅星二鍋頭56度最經典?
  • 為什麼紅星二鍋頭56度最經典?

  • 大家對於紅星二鍋頭應該都不陌生,除了用來喝之外還能夠在做菜的時候替代料酒,紅星二鍋頭有很多不一樣的度數,為什麼紅星二鍋頭56度是最經典的?為什麼紅星二鍋頭56度是最經典的最開始的時候只有北京的釀酒廠才會生產紅星牌的二鍋頭酒,但是因其價格適中,質量又非常的好,非常的受...
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經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做
  • 經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做

  • “此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。南瓜選用的是綠邊的,蒸出後略帶甜味,不用再額外添加調料,且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉,吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片,入油鍋中略微煎一直,味道更贊。擺放在中間,又有“眾星拜月...
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經典川味擔擔麪的做法 經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道 經典川味擔擔麪怎麼做
  • 經典川味擔擔麪的做法 經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道 經典川味擔擔麪怎麼做

  • “經典川味擔擔麪,吃一次就念念不忘的味道,簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麪條(500克)肥瘦豬肉(400克)碎米芽菜(100克)油菜(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)粗製辣椒粉(適量)食用油(適量)熟芝麻(適量)去皮熟花生碎(適量)調料生抽醬油(適量)老抽醬油(適量)料酒(適量)花椒油(適量)芝麻油(適...
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經典的美式披薩---薄脆怎麼做-經典的美式披薩---薄脆的做法
  • 經典的美式披薩---薄脆怎麼做-經典的美式披薩---薄脆的做法

  • “實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適量)香菇(適量...
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經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法
  • 經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉(250g)牛奶(50g)鹽(2g)輔料糖(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,變成奶溶液,放涼備用。2、黃油室温融化,打發至蓬鬆(肉眼觀察要顏色發白,順滑,打蛋器感覺沒有阻力,體積增大)。然後分...
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原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法
  • 原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(130克)糖粉(60克)低筋粉(200克)雞蛋(35克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味經典曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊,室温使其軟化。2、加入糖粉,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大3、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一...
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美味永流傳圖解-經典芹菜肉餡
  • 美味永流傳圖解-經典芹菜肉餡

  • 夏天到了,就想吃點兒簡單的,像凍餃子、抄手、麪條之類的,就很好打發,説到餃子,現在市面上餃子餡各式各樣的都有,那天還看到什麼水果餡,不過吃過這麼多種類的餃子,我最愛的還是經典的芹菜豬肉餡,芹菜的香氣特別迷人。主料鮮肉:兩百克芹菜:兩百克輔料生抽:二十克料酒:十五克蠔油:二十克鹽...
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經典美味蛋黃酥-蛋黃酥
  • 經典美味蛋黃酥-蛋黃酥

  • 食材明細水油皮豬油(90g,固體)新良中粉(150g)水(約75g)細砂糖(25g)輔料豬油(90g,固體)新良低筋麪粉(180g)餡料鹹蛋黃(15g)豆沙(375g(或蓮蓉))表面蛋黃液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)酥(工藝)數小時(耗時)高級(難度)經典美味蛋黃酥的做法步驟1、首先製作水油皮把水油皮材料混合,用麪包機揉麪程序揉一個程序...
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經典海綿蛋糕的做法 烤箱美食一一經典海綿蛋糕 經典海綿蛋糕怎麼做
  • 經典海綿蛋糕的做法 烤箱美食一一經典海綿蛋糕 經典海綿蛋糕怎麼做

  • “在書上學的,烤的時間調整了,這款蛋糕是全蛋打發,烤出來外皮和內組織都好吃,像脆皮蛋糕,內組織像海綿一樣柔軟。女兒很喜歡吃剛烤出來的蛋糕,連吃好幾塊,説:“好吃好吃"。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200g)輔料白砂糖(150g)油(50g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典海綿蛋糕...
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原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法
  • 原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷原味純真,簡單樸素,香甜綿軟,口感綿密,搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道,吃在嘴裏有一種簡單的幸福感,濃濃的雞蛋香味,喚醒賴睡中的寶寶哦!”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(80克)低筋麪粉(40克)色拉油(40克)牛奶(40克)輔料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味經典蛋...
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經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法
  • 經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法

  • “記得第一次吃KFC是初中那會,第一次聽同學們説這種洋快餐怎麼怎麼好吃,可是那時父母們忙工作,對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道,那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能向小夥伴們炫耀好一陣兒的新鮮事。隨着洋快餐的不斷改進,為了更迎合不同國家不同地區人...
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