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關於烏欖的做法的餐飲百科

烏欖怎麼做-烏欖的做法
  • 烏欖怎麼做-烏欖的做法

  • 食材明細主料烏欖(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)烏欖的做法步驟1、烏欖,挑選肉厚,飽滿的2、用清水洗3、洗乾淨撈起4、煮一鍋水,水快滾的時候,把烏欖放入水中5、關火,用鍋鏟翻一翻烏欖6、把烏欖撈起來7、找一個要用來裝烏欖的瓷器,放鹽,煮一鍋開水倒進來8、等鹽...
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橄欖湯怎麼做-橄欖湯的做法
  • 橄欖湯怎麼做-橄欖湯的做法

  • “黃橄欖潤肺,對喉嚨也很有好處,家家摘的黃橄欖很甘甜,除了當水果生吃外,還時不時拿一些來煲湯。”食材明細主料橄欖(適量)骨頭(適量)輔料鹽(少量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖湯的做法步驟1、取適量的橄欖(我用了大概10顆),洗乾淨用刀切開,放入燉盅裏。2、取適量骨頭,焯水後洗...
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鹽醃黃欖怎麼做-鹽醃黃欖的做法
  • 鹽醃黃欖怎麼做-鹽醃黃欖的做法

  • “這段時間街上時不時有賣黃欖的,沒忍住買了一些。黃欖也是橄欖的一種,就像黑欖也是一種,黃欖是青黃青黃色的。用鹽醃過晾曬一下,就是很好的零食。”食材明細主料黃欖(適量)調料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽醃黃欖的做法步驟1、黃欖清洗乾淨,晾乾。2、準備一個乾淨無...
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橄欖甜汁怎麼做-橄欖甜汁的做法
  • 橄欖甜汁怎麼做-橄欖甜汁的做法

  • 食材明細主料橄欖汁(適量)輔料水(一杯)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橄欖甜汁的做法步驟1、準備之前醃製的橄欖汁。2、一杯水,幾顆枸杞,酸甜的夏日飲品既減肥又解渴。3、喝上一杯吧。小竅門這個橄欖汁是用新鮮橄欖加上半斤冰糖(冰糖要熬到有點綢放涼在醃製)至少一個月...
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橄欖散怎麼做-橄欖散的做法
  • 橄欖散怎麼做-橄欖散的做法

  • 食材明細主料青橄欖(500克)南薑末(20克)白糖(100克)熟芝麻(適量)輔料鹽(2克)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖散的做法步驟1、橄欖清洗乾淨,用廚房紙巾拭乾水分。2、南姜去皮用擦絲器擦成薑末3、把橄欖一個一個錘扁4、捶好的橄欖放入一個大盆裏,放入南薑末和鹽5、再放入白糖和芝...
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橄欖糖的做法 橄欖糖🍬 橄欖糖怎麼做
  • 橄欖糖的做法 橄欖糖🍬 橄欖糖怎麼做

  • “酸酸甜甜的橄欖現在可以當零食吃嘍”食材明細主料橄欖(三斤)輔料白沙糖(兩斤)酸甜(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)橄欖糖的做法步驟1、挑選新鮮橄欖三斤2、沖洗乾淨3、鍋里加好水大火燒開4、放入洗乾淨的橄欖5、煮沸直到橄欖炸開6、取出瀝水冷卻7、這一個步就很費時了根據它的...
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欖香雙丁怎麼做-欖香雙丁的做法
  • 欖香雙丁怎麼做-欖香雙丁的做法

  • 食材明細主料杏胞菇(適量)油炸豆丁(適量)輔料橄欖菜(適量)葱(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖香雙丁的做法步驟1、豆丁、杏胞菇切小塊。2、鍋中放少量的油,加入杏胞丁煸炒。3、另起鍋,放葱、蒜爆香。4、加入豆丁翻炒。5、加入橄欖菜炒香。點適量的水。6、加青椒丁。...
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橄欖菜的做法
  • 橄欖菜的做法

  • 橄欖菜是很多人喜愛的一種食物,營養豐富,烹飪方法多樣。但是很多人對橄欖菜並不是十分的瞭解。下面我們就給大家介紹介紹橄欖菜的做法,讓大家在家裏就能夠自己動手,隨時吃上美味又營養的橄欖菜,不用出門去哦。一、橄欖菜的做法1.做法一(1)將橄欖清洗乾淨,用清水浸漬漂洗,濾去酸...
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烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法
  • 烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法

  • “烏欖角是家鄉的健康食品,用黑橄欖巧加鹽乾製,入口清香回甘。聽説黑欖果富含維生素c和鈣,100克橄欖青果肉含鈣高達204mg,對兒童骨骼發育大有補益。對我來説,它是我難忘的回憶:小時候每到橄欖成熟時,媽媽就會買回大蛇皮袋的黑油欖,煮好後,媽媽用線分割欖肉,我們小孩負責塞鹽巴封口,...
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炒綠橄欖怎麼做-炒綠橄欖的做法
  • 炒綠橄欖怎麼做-炒綠橄欖的做法

  • 食材明細主料綠橄欖(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒綠橄欖的做法步驟1、肥瘦相間的五花肉,切成薄片2、手撕綠橄欖,能用手撕得菜最好不要用刀切,以免破壞其本身的營養3、鍋裏放油,放入五花肉煸炒4...
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橄欖包怎麼做-橄欖包的做法
  • 橄欖包怎麼做-橄欖包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(370克)輔料豆渣(230克)温水(100ml)酵母(5克)配料鹽(5克)黃油(30克)白砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖包的做法步驟1、材料:豆渣230克、高筋麪粉370克、鹽5克、黃油30克、温水100ml、酵母5克、白砂糖50克。2、用配方分量內的温水溶解酵母。3、將...
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橄欖薄餅怎麼做-橄欖薄餅的做法
  • 橄欖薄餅怎麼做-橄欖薄餅的做法

  • “薄餅檔做的橄欖薄餅,單吃、卷菜都可”食材明細主料麪粉(適量)清水(適量)輔料鹽(少許)橄欖油(少許)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橄欖薄餅的做法步驟1、原料很簡單,就是麪粉和橄欖油2、麪粉加入少許鹽3、緩緩加入清水,不停攪拌4、攪到提起筷子麪糊成一條直線流下為宜,麪糊攪好後...
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蒸欖角的做法 蒸欖角(欖豉) 蒸欖角怎麼做
  • 蒸欖角的做法 蒸欖角(欖豉) 蒸欖角怎麼做

  • “2019年,我們小區業主羣裏樓上的鄰居曬早餐吃欖豉,是他們自己做的,我趕緊@人家明年給我留點,只是插句話順口説的那種而已,雖然我確實也挺喜歡這個東西,但倒沒真想着讓人家給我留,有個一面之緣也不熟的,況且要等一年後,説過我也沒當有這回事了。卻沒想到前段時間,他居然問我入住沒...
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烏欖炒飯怎麼做-烏欖炒飯的做法
  • 烏欖炒飯怎麼做-烏欖炒飯的做法

  • 食材明細主料烏欖(適量)米飯(適量)蝦米(適量)豬頸肉(適量)輔料蒜瓣(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏欖炒飯的做法步驟1、將烏欖(潮汕特有雜鹹)掰肉切碎、蝦米(水發)、豬頸肉切成肉丁。2、再將蒜瓣爆香,然後加入烏欖、蝦米、豬頸肉翻炒最後加入米飯翻炒均勻即可...
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橄欖菜怎麼做-橄欖菜的做法
  • 橄欖菜怎麼做-橄欖菜的做法

  • 食材明細主料鮮橄欖(1000克)梅乾菜(1500克)輔料植物油(適量)醬油(適量)南姜(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數天(耗時)普通(難度)橄欖菜的做法步驟1、梅乾菜洗淨,切小備用2、選用優質橄欖。3、去核、切片備用。4、不用加水,用植物油與原配料一起煲至軟爛,起香味。兩天後再復火提純即可。(因...
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橄欖燜魚的做法 橄欖燜魚---海邊菜 橄欖燜魚怎麼做
  • 橄欖燜魚的做法 橄欖燜魚---海邊菜 橄欖燜魚怎麼做

  • “住在海邊的朋友,特別是南方的朋友,應該知道這道菜。醃製過的橄欖,鹹香。燜着小魚是很不錯的,喝粥是最配的。”食材明細主料尖沙魚(適量)脱皮魚(適量)鹹橄欖(適量)輔料姜(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖燜魚的做法步驟1、準備一碗醃製的鹹橄欖。(婆婆做的沙姜...
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橄欖醋怎麼做-橄欖醋的做法
  • 橄欖醋怎麼做-橄欖醋的做法

  • “簡介橄欖醋不僅暖胃開脾,有益腦部與神經系統,而且還可以促進血液循環,能治咽喉痛,清肺,保護腸胃,避免胃寒,預防動脈硬化,制菌力很強。工作的特殊性,咽喉很容易嘶啞和疼痛,咽喉片也起不了很大的作用,聽朋友説橄欖醋對咽喉特有效,但是外面的食品衞生實在令人憂心,還是自己去做,衞生又健...
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自制竹筍欖菜燜籽烏如何做簡單又好吃
  • 自制竹筍欖菜燜籽烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘竹筍欖菜燜籽烏這是一道新口味粵菜。這樣的搭配一開始我也覺得怪怪的,但做出來確實別有一番味道。粵菜,即廣東地方風味菜,是我國著名八大菜系之一,做法比較複雜。但是確是一道非常美味的菜,依食客喜好而烹製。...
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酸甜橄欖怎麼做-酸甜橄欖的做法
  • 酸甜橄欖怎麼做-酸甜橄欖的做法

  • “酸甜可口,夏日必備。”食材明細主料鹹橄欖(九斤)輔料糖(九斤)白醋(兩瓶)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)酸甜橄欖的做法步驟1、橄欖買回去用水浸泡一夜,泡到橄欖沒有鹹味,在用涼水把好看煮到水開,倒入水槽晾乾放涼。2、把糖和醋倒入桶裏,再把晾乾的橄欖倒入桶裏浸泡一夜。3、浸泡...
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欖葉粄怎麼做-欖葉粄的做法
  • 欖葉粄怎麼做-欖葉粄的做法

  • “這個是客家人的做法,有花生和欖葉的香氣,正!!”食材明細主料沙葛(一隻)花生米(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)欖葉粄的做法步驟1、先將花生米炒香,弄碎!2、將豬肉挆成肉碎3、將沙葛切成粒4、將豬肉沬,沙葛粒,花生粒和鹽拌均勻5、用市場買的餃子皮包好,這...
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欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法
  • 欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法

  • “快捷下飯菜來啦!配白粥也不錯哦!”食材明細主料四季豆(500g)輔料橄欖菜(2勺)調料生抽(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨,摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的小丁。3、舀兩勺欖菜放入鍋中。4、倒入四季豆丁,翻炒一下。5、再倒入兩勺生抽。6、倒入...
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橄欖芸豆的做法 橄欖芸豆!😍 橄欖芸豆怎麼做
  • 橄欖芸豆的做法 橄欖芸豆!😍 橄欖芸豆怎麼做

  • “橄欖菜配芸豆~是我最愛吃的菜之一!很下飯~味道又不會挑😍朋友吃過之後都説好!必不可少的家常菜喲!”食材明細主料芸豆(適量)橄欖菜(適量)輔料花椒(7、8粒)蒜(1、2蒜瓣)糖(1匙)鹽(2匙)葱(一小節)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橄欖芸豆的做法步驟1、芸豆切塊兒~備用!2、橄欖醬~備好3、葱~蒜...
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橄欖菜花捲的做法 【橄欖菜花捲】 橄欖菜花捲怎麼做
  • 橄欖菜花捲的做法 【橄欖菜花捲】 橄欖菜花捲怎麼做

  • “昨天發了一個烘烤的橄欖菜麪包,今天就來個水蒸的橄欖菜花捲;一種麪糰,兩個做法。”食材明細主料中筋麪粉(200克)酵母(2.5克)輔料水(110克)橄欖菜(一湯匙)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖菜花捲的做法步驟1、除了油以外的所有材料和成團,發酵兩倍大。2、排氣擀開厚度約一釐米...
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鹽醃橄欖怎麼做-鹽醃橄欖的做法
  • 鹽醃橄欖怎麼做-鹽醃橄欖的做法

  • “我們這裏新鮮的橄欖很少見,就是大型超市偶爾才有賣。我看到後就立即買了些,吃了一部分,做菜用了點,還有不少,就拿來醃製一部分,這樣可以在以後做菜時隨時用上。”食材明細主料新鮮橄欖(1000g)輔料鹽(200g)水(800g)果味(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽醃橄欖的做法步驟1、新鮮的橄欖...
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我的竹筍欖菜燜籽烏如何做簡單又好吃
  • 我的竹筍欖菜燜籽烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘竹筍欖菜燜籽烏算是一道很獨特的菜品,它是海鮮和山間野菜結合出來的一種美味。這是一道紅燒菜所以必須有一定的火候掌控。創新菜就肯定有它的特色,只有你自己做了嚐了才知道什麼叫不可多得的美味。魷魚的鮮...
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