- 食材明細主料棉花糖(50克)糖霜(100克)輔料黃油(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制翻糖原料的做法步驟1、棉花糖50克糖霜100克2、棉花糖放微波爐里加熱30秒3、切拌刀提前抹上黃油攪拌一下棉花糖4、在放回微波爐里加熱30秒5、篩入100克糖霜攪拌均勻6、手上抹上黃油將攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘翻糖高跟鞋:每個女孩都有一個公主夢,想象着公主穿着美麗的白紗,穿上美麗的高根鞋,然後和王子幸福的生活在一起,但生活不是童話,雖然沒有童話,但是可以創造美,翻糖高跟鞋就是成就公主夢的烹飪途徑,如此美的鞋子不僅...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘太妃糖是我非常喜愛的一道傳統西式甜品,口感軟糯嫩滑,風味清甜可口,吃起來幸福感滿滿。但是好吃的太妃糖説實話是有點貴的,所以沒錢的時候可以自己製作這道自制原味太妃糖,如果用心做的話做出來的口感也是不差...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料戚風蛋糕:1個6寸翻糖膏:適量幹佩斯:適量輔料食用色素:適量銀珠糖:適量具體步驟1.這是我第二次做戚風蛋糕,烤的不好都裂了。但是我等不急了,翻糖材料在那放眷我就忍不住想試試。我這個是6寸的。以下的細節圖是...
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- 常見的原因是火候的問題,製作冰糖葫蘆的時候需要食用小火,若使用大火會導致糖變糊變砂。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,冰糖葫蘆是中國傳統小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,糖衣還很脆。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制兔女郎翻糖杯蛋糕,光聽這個名字就覺得很可愛,肯定特別招小孩子喜歡,兔女郎坐在杯子裏,外觀設計真的不錯,感覺特別性感,讓人見了就愛上了,製作方法簡單,時間也快,這可愛性感的兔女郎,有沒有得到你的芳心呢,快來吧...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:1000輔料低筋麪粉:1000具體步驟1.我先做了倆重油蛋糕2.然後打了意式奶油糖霜作為捏和劑3.蓋上糖皮,裝飾即可4.還有翻糖杯子蛋糕,第一次做都選簡單的比較保險5.翻糖餅乾6.棒棒糖蛋糕7.還有倆餅乾塔8.飯店...
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- “自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難度4星、人數3人、時間50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、藍莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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- “我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙籤在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.將棕色...
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- “這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖,對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食,就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖(280g)糖粉(300g)輔料水(4勺)配料黃油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、第一步,烤制餅乾(配方可以參照我前面寫的可可...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘隨着社會的發展,生活水平的不斷提高,人們對吃的要求也越來越高了,不僅要求口感、味道好、花樣多,更是要求樣式漂亮、精緻。翻糖膏就是其中的一例,使用多種材料,經過複雜的工作,付出足夠的耐心和細心,製作出香甜的...
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- 在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等,糖類也是不可或缺的哦,今天我們來説一説翻糖,眾所周知,適量翻糖對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道翻糖要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下翻糖吧。一、翻糖的介紹翻糖由多種材料做成,是用於制...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料低筋麪粉:130巧克力粉:20雞蛋:六個糖粉:60植物油:60水:90彩色翻糖膏:適量牛奶:50咖啡粉:5吉利丁粉:5輔料具體步驟1.用料分兩次做的巧克力蛋糕,用的戚風蛋糕的做法。牛奶,吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中,隔水融化所有...
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- 食材明細主料棉花糖(適量)糖粉(適量)輔料色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制翻糖膏的做法步驟1、把棉花糖放入微波爐或烤箱中,棉花糖鼓起,就可以取出來了。2、趁熱用勺子把棉花糖攪成膠狀。忘了拍照片😂3、然後加入適量的糖粉,糖粉一定要篩,然後揉團。很粘😢揉好後,按...
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- “發糖,也叫翻糖,但比翻糖嫩,含水量在20%左右。適合製作桃片糕等冷制點心,製作過程不是很複雜,但特別難做,需要有較強的油鍋類製作經驗,因為發糖製作較難,古在此單獨介紹,以後本人有需要用到發糖的地方就不作單獨的介紹。其實説白了,發糖就是將白糖加水煮化再配以手上的製作,最後再...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料餅乾:適量裝飾糖霜:適量魚膠粉:5g冰水:30g檸檬汁:2ml朗姆酒:3ml糖漿:80g甘油:10g糖粉:400g食用油:5g輔料具體步驟1.這個樣子是自己想的,沒有現成的餅乾模(如果有估計就太貴了),要在硬紙殼上提前畫出圖樣,我的這樣大約15*...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料水果磅蛋糕:適量輔料朗姆酒:適量香橙果醬:適量DGF翻糖膏:適量WILTON色素:適量幹佩斯:適量具體步驟1.做兩個18cm的重口味水果磅蛋糕,2.待蛋糕完全涼透後,將一個蛋糕切開,兩個蛋糕組合高約7cm。組合處均勻抹上糖...
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- 準備時間:2小時55分鐘    烹飪時間:60分鐘主料翻糖:適量重油蛋糕坯子:適量輔料翻糖操作工具:若干,滿足需求即可具體步驟1.粘和的過程2.裝飾過程中自己掌握飾品的濃密度,太多小配件容易喧賓奪主不夠凸顯蝴蝶結,太少又顯得不夠華麗麗,現在的狀態還可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料棉花糖:150熟花生:150奶粉:100輔料黃油:50具體步驟1.材料準備。2.小火,慢慢將黃油融化,期間要慢慢攪拌。3.黃油融化後,倒入棉花糖,慢慢攪拌直棉花糖融化4.接着倒入奶粉迅速翻拌成粉團5.倒入去皮的花生,迅速攪...
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- “各式各樣的翻糖餅乾,最惹人喜愛~”食材明細主料餅乾底(適量)翻糖膏(適量)輔料食用色素(適量)食用色素筆(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、1.用熊貓餅乾麪糰做出各種形狀的餅乾底。取一些翻糖膏,用牙籤挑一點色素加進去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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- 翻糖就是製作翻糖蛋糕的一種原料,它是英國的一種食材,而且它是有很多食材製作而成的,延展性什麼的都很好,所以用作製作翻糖蛋糕是非常不錯的選擇,那很多人都不知道翻糖是什麼,那我們就一起來看一下翻糖是什麼,是由什麼材料製作而成的。一、翻糖是什麼翻糖其實就是一種糖,可以用來...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時翻糖紙杯蛋糕是一道簡單的烘焙糕點料理,其造型多種多樣,便於攜帶,深受小朋友的喜愛,其實我也很喜歡,它的做法比較簡單,材料來源也很廣泛,有基礎糕點烘焙經驗的人就可以做的很好,如果使用特製的模型,還能做出別具一...
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- “翻糖軟糖皮主要適合翻糖的包面,不適合造型哦”食材明細主料糖粉(900G)明膠粉(9G)泰勒粉(9G,或CK粉)輔料葡萄糖漿(168G)水(57G)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖軟糖皮製作配方的做法步驟1、1將水和明膠粉稱在一起2、2水和明膠粉充分融合,無顆粒狀3、3再把葡萄糖漿放進去4、4...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料芋頭:一個輔料白糖:適量葱:適量具體步驟1.芋頭削皮,洗乾淨,切條狀,放油鍋裏炸,炸f到芋頭看起來熟了,比較鬆軟,撈出2.把油倒出來,鍋中剩下一些油,不用很多,加入塘,量自己控制,喜歡吃than的可以放多點,加入一小碗水,(用鏟...
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- “自從學會做酸奶後我就很少買市售的酸奶了,自制原味無糖酸奶口感柔和、輕盈,奶香濃郁,香滑濃稠,可直接飲用,還能搭配果醬、水果、點心,也能用來做酸奶蔬菜水果沙拉。”食材明細主料脱脂牛奶(400克)輔料酸奶菌(1克)藍莓醬(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制原味無糖酸奶的...
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