![螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法]( "螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法")
- “一年一度的甜鹹粽子大戰又要開始了，本鹹魚作為鹹粽黨的忠實擁蹙，想出了一個會讓甜黨聞風喪膽的“黑暗料理”——螺螄酸筍肉粽！將味道獨特奇絕的好歡螺酸筍和特有的鹹鮮螺螄湯汁融入肉粽之中，酸辣的口感相當刺激味蕾~今年鹹粽子還能不能在鹹甜戰爭之中翻身，恐怕就看這一發了...
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![家常螺絲酸筍如何做簡單又好吃]( "家常螺絲酸筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這可是一道十分家常的菜，不僅如此它也是十分的開胃，很適合下飯的啊！一起只有廣西人比較喜歡吃田螺，但是隨着各地人口的流動，很多很多的人都喜歡上了吃田螺了。於是今天的這一道螺絲酸筍也是你不能錯過的了，味道...
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![螺螄粉不加酸筍還臭嗎]( "螺螄粉不加酸筍還臭嗎")
- 不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的，其本身自帶酸臭味無法掩蓋，將其加入螺絲粉中，反而成就了螺絲粉的另類吃法，所以螺絲粉中若是沒有加入酸筍的話，其味道就是不臭的，口感也會沒有原來的美味。...
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![午餐肉螺螄粉的做法 午餐肉版螺螄粉 午餐肉螺螄粉怎麼做]( "午餐肉螺螄粉的做法 午餐肉版螺螄粉 午餐肉螺螄粉怎麼做")
- “説起螺螄粉，吃過的人那絕對是讚不絕口，平時我都會買一些螺螄粉儲備起來，想吃的時候煮上一包解解饞，今天在煮壺城人家螺螄粉的時候加了一些午餐肉，青菜，配料滿滿，幸福感爆棚哦！”食材明細主料螺螄粉（1包）輔料午餐肉（200g）青菜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉螺螄粉的做...
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![酸辣螺螄粉的做法 一壺一家～酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做]( "酸辣螺螄粉的做法 一壺一家～酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做")
- “早就聽説柳州螺螄粉超好吃，是吃着的人愛死它，聞着的人嫌棄它，沒吃之前就有人説慎吃，説你會受不了它的臭味，一直就好奇到底是何等美味，讓喜歡的恨不得頓頓吃它，不喜歡的人敬而遠之。這次有幸吃到了壺成一家柳州螺螄粉，據説很正宗，地道柳州味道，開箱後就按説明煮了一包螺獅粉，哪裏有...
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![酸筍螺螄肉如何做簡單又好吃]( "酸筍螺螄肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螺螄肉：300可酸筍：200老薑：1塊紅辣椒：4個青辣椒：2個青蒜：2根辣椒粉：5鹽：適量生抽：適量雞精：適量蠔油：適量輔料具體步驟1.辣椒、蒜頭、切好備用。2.螺螄肉、酸筍。3.鍋中下酸筍炒幹水分，不要放油。4.將酸筍拔到一邊...
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![酸辣螺螄怎麼做-酸辣螺螄的做法]( "酸辣螺螄怎麼做-酸辣螺螄的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（300g）酸豆角（5、6根）輔料泡椒（2個）白糖（5g）大蒜（2顆）青椒（半個）鹽（適量）生抽（10ml）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣螺螄的做法步驟1、螺螄洗淨，焯水2、撈出過冷水，再次清洗乾淨後控水備用3、酸豆角，泡椒，青椒切碎4、油鍋燒熱，炒香蒜米5、下酸豆角，泡椒，青椒碎，調入糖，鹽，...
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![番茄肉醬螺螄粉的做法 【番茄肉醬螺螄粉】 番茄肉醬螺螄粉怎麼做]( "番茄肉醬螺螄粉的做法 【番茄肉醬螺螄粉】 番茄肉醬螺螄粉怎麼做")
- 食材明細主料番茄（適量）豬肉（一小塊）螺螄粉（200克）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）清水（適量）砂糖（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉醬螺螄粉的做法步驟1、豬肉剁爛，放入一小勺鹽少許雞粉、生粉、清水攪拌攪勻。2、番茄切碎3、鍋燒至滾熱，倒入適量的油，倒入剁好的肉末，炒至斷生...
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![松茸螺螄粉的做法 酸酸辣辣真美味-松茸螺螄粉 松茸螺螄粉怎麼做]( "松茸螺螄粉的做法 酸酸辣辣真美味-松茸螺螄粉 松茸螺螄粉怎麼做")
- “這個螺螄粉我是第一次吃，它比我們這的粉幹有彈性。口感比較好帶點酸帶點辣很適合我的胃口，説來這是廣西的特產吧，這是餘甘果蜜寄來的（謝謝果蜜）。我真的感動，在這樣的“大家庭”裏能認識好多大咖，當然包括果蜜。雖然東西不值錢但是一個人的情誼是無法比擬的，我們之間互不相識也...
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![家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做]( "家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做")
- “話説立春過後也有段時間了，某天路過菜場，看見菜攤上有賣竹筍的（細長型的那種），突然懷念起筍的味道，這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格，卻要16元一斤，着實的不便宜哦，今年天氣反常，冷空氣頻繁造訪，估計真正出筍的日子得延後了呢。只是為了吃，總有點義無返顧的，挑了不大的5根，已要2...
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![螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法]( "螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法")
- “魯迅曾説，夏季使人變懶即將到來的高温迫使本鹹魚靈光一閃，想出了一道擁有我大柳州獨特風味，鹹香辣兼具的螺螄酸筍拌飯醬完全能夠滿足我們鹹魚工作日只願果腹的懶散日常~其中的料包就地取材，用的都是好歡螺300g袋裝粉裏的配料包”食材明細主料豬肉糜（250g）木耳（適量（提前泡發））香...
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![酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法]( "酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法")
- 食材明細主料釘螺（一斤）輔料酸筍（半斤）調料油（適量）姜（一小塊）香葉（一片）醬油（適量）蠔油（適量）小米辣（2個）米酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸筍炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗乾淨備用。2、酸筍洗乾淨。3、小米辣切圈，姜切絲兒（姜忘拍照了）。4、熱油。5、炒薑絲兒。6、放釘螺，...
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![酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法]( "酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法")
- 食材明細主料石螺（1000g）酸筍（200g）輔料蒜米（5瓣）小米椒（3個）韭菜（150g）生薑（1小塊）食鹽（適量）啤酒（250ml）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒石螺的做法步驟1、石螺清洗乾淨。2、高壓鍋煮沸，噴氣後，小火煲十五分鐘。3、酸筍切片，小米椒切段，蒜米切塊，韭菜切長段，備用。4、十五...
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![番茄螺螄粉的做法 酸甜開胃~番茄螺螄粉 番茄螺螄粉怎麼做]( "番茄螺螄粉的做法 酸甜開胃~番茄螺螄粉 番茄螺螄粉怎麼做")
- “天兒熱，沒食慾，總得尋些辦法。冷飲、涼拌菜一時爽，吃多了腸胃也受不了。要是家裏有個大廚，才不跟你扯那麼多，直接酸甜帶辣味的菜一上，得，沒食慾怎麼辦的問題解決了，但是接下來的問題是怎麼減肥。”食材明細主料好歡螺螺螄粉（1包）番茄（1個）青菜（適量）輔料小葱（適量）油（適量）酸甜（口味）煮（工藝...
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![酸豆角炒螺螄肉怎麼做-酸豆角炒螺螄肉的做法]( "酸豆角炒螺螄肉怎麼做-酸豆角炒螺螄肉的做法")
- “這道菜非常的下飯，好吃！簡單操作，美味！”食材明細主料酸豆角（適量）螺螄肉（適量）輔料葱花（適量）調料玉米油（8毫升）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角炒螺螄肉的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入螺螄肉煸炒片刻。3、倒入酸豆角一起煸炒。4、加入適量葱花...
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![酸辣螺螄肉怎麼做-酸辣螺螄肉的做法]( "酸辣螺螄肉怎麼做-酸辣螺螄肉的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（500g）輔料生薑蒜（適量）泡椒（100g）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉先用鹽料酒醃製10分鐘入味2、熱油爆炒生薑蒜青椒碎，然後倒入醃製的螺螄肉，炒的差不多熟放一點水和泡椒，香醋，收汁即可3、哈哈，懶的拍步驟圖，今天午餐就是這樣三個...
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![爆炒螺螄肉怎麼做-爆炒螺螄肉的做法]( "爆炒螺螄肉怎麼做-爆炒螺螄肉的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（250g）蒜白（3根）鮮紅辣椒（5只）輔料料酒（1勺）生抽（1匙）油（10g）雞精（少許）水（少許）花椒（5顆）原味（口味）未知（難度）爆炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，直至水清澈。2、螺螄肉是鹽醃製過的話，放水裏面浸泡，擠幹水分備用。3、蒜白切斷。4、辣椒切碎。5、...
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![螺螄粉的做法 螺螄粉也能在家DIY了 螺螄粉怎麼做]( "螺螄粉的做法 螺螄粉也能在家DIY了 螺螄粉怎麼做")
- 食材明細主料螺螄粉（2兩）輔料腐竹（1小袋）花生（1小袋）酸筍（1小袋）蘿蔔乾（1小袋）配料辣椒油（1小袋）蒜汁（1小袋）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螺螄粉的做法步驟1、淘寶搜索“愛田螺螺螄粉”把配料和螺螄粉買過來，都給配好了，一份一碗。2、用涼水泡上4～6個小時口感最佳，也可以直接煮乾粉，直...
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![家常炒螺螄的做法 清明節前後的時令菜-家常炒螺螄 家常炒螺螄怎麼做]( "家常炒螺螄的做法 清明節前後的時令菜-家常炒螺螄 家常炒螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老抽（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒螺螄的做法步驟1、螺螄從菜場買回來後可以放些食用油/麻油和水養一段時間，吐吐槽（也就是吐吐垃圾和小螺螄啦），下鍋前記得用鉗子剪掉尾巴（否則...
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![冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做]( "冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做")
- “到處都在説要看氣質...今天買了螺螄，螺螄那麼醜~不好意思出來跟大家打招呼，所以就用冬筍來提高一下氣質吧！尼瑪~冬筍也是夠貴的14元一斤啊！哎~咬咬牙，就吃一次吧！”食材明細主料螺螄（1000G）冬筍（一枚）生薑（適量）小米椒（五枚）輔料香葱白（適量）葱花（適量）蒜子（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老...
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![螺螄粉裏的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏的筍是什麼筍")
- 酸筍。螺螄粉是廣西壯族自治區的特色小吃，製作的食材包括螺絲米粉、酸筍、花生、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等，入口酸爽麻辣。製作螺螄粉使用的輔料，也可以根據自己的喜好酌情添加。做好的螺螄粉需要及時享用，不要放置過久，以免影響螺螄粉口感和風味。...
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![挑螺螄肉怎麼做-挑螺螄肉的做法]( "挑螺螄肉怎麼做-挑螺螄肉的做法")
- 食材明細主料螺螄（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）挑螺螄肉的做法步驟1、河裏摸來的螺螄，像搓石子一樣搓掉表面水草和泥污，放入盆中靜養土泥，每日換水和搓洗，三五天之後水質完全乾淨才好使用。圖上是處理好的，使用前又搓洗了一下。2、洗乾淨後倒入煮鍋，加水漫過螺...
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![家庭版螺螄粉怎麼做-家庭版螺螄粉的做法]( "家庭版螺螄粉怎麼做-家庭版螺螄粉的做法")
- 食材明細主料螺螄粉（一包）輔料菜心（少許）腐竹（少許）花生米（少許）鮮蝦（兩隻）葱花（少許）調料香油（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版螺螄粉的做法步驟1、螺螄粉一包含各種調料和小菜。2、我不吃辣所以只取了，醋，湯，配菜，酸筍。3、準備了豐富的配料:腐竹，菜心，鮮蝦，花生米，葱花。4、將...
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![酸菜炒螺螄肉怎麼做-酸菜炒螺螄肉的做法]( "酸菜炒螺螄肉怎麼做-酸菜炒螺螄肉的做法")
- “螺螄肉炒酸菜特別下飯，開胃，一起學起來吧”食材明細主料螺螄肉（300g）輔料酸菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）青辣椒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄洗淨外殼泥巴，涼水下鍋，煮十五分鐘左右，用牙籤把肉戳出來，再...
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![酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做]( "酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做")
- “螺螄粉的Q彈爽滑，是每個去廣西柳州的遊客必吃的美食。正宗螺螄粉Q彈、爽滑、辣、酸、鮮、香，多種味道，卻能融合豐富層次，不衝突。在家就能吃正宗螺螄粉，非常方便。100克米粉，200克調料，只需要10分鐘，滿足你的胃，根本停下來的好吃。”食材明細主料螺螄粉（1包）輔料生菜（100克）中辣（口味...
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味味甜
