淡水蝦和海蝦有什麼區別-青蝦是國產的還是進口的
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愛吃海鮮的朋友對蝦類海鮮也一定都是情有獨鍾的,蝦有好多種類,相信“蝦”友們對青蝦一定不陌生,但是青蝦是國產的還是進口的呢?有些朋友可能就不太清楚了,接下來就給大家簡單的介紹一下。
一、青蝦是國產的還是進口的
青蝦又叫沼蝦,河蝦,學名叫日本沼蝦。主要分佈在中國和日本,是國產貨,屬於淡水蝦類,分佈於各地淡水的江河、胡泊、小溪流的水藻以及草叢裏。在我國的全國各地均有分佈。
青蝦不僅因為肉質細嫩、味道鮮美,更因為高蛋白、低熱量,營養豐富而深受(蝦)友們的青睞。
二、淡水蝦和海蝦有什麼區別
1.海蝦本身就有鹹味,而淡水蝦則沒有。
2.海蝦基本都是屬於天然的,淡水蝦大多都是人工養殖。
3.海蝦吃起來味道比較鮮香,淡水蝦的口感稍稍會有些發柴。
4.從價格上來講,由於海蝦的養殖成本高,因此價格相應的也是比較高一些的。
5.從身體外觀上來看,海蝦的個頭一般比較大一些,顏色也比較深,殼比淡水蝦的要稍稍厚一些硬一些,身體的枝節也比較大,淡水蝦的蝦殼比較薄而且偏軟,個頭比較小巧一些。
6.海蝦的顏色大都是偏白色,淡水蝦的顏色大多都呈青色,仔細對比是很容易區分開的。
7.海蝦是以白蝦為主要品種,而淡水蝦則以沼蝦為主要品種。
8.野生海蝦的須是很短的,頭部的蝦柁短,齒鈍且堅硬,淡水蝦的鬚子是很長的,齒鋭且軟。
現在,通過簡單的介紹,愛吃蝦的美食朋友們應該知道青蝦是國產的還是進口的了吧,它是我們國家地地道道的國產貨,同時也給朋友們講述了一些區別海蝦和河蝦的小技巧,最起碼去市場挑選蝦的時候,自己做到心中有數,不盲目、不盲從,就能夠挑選到自己滿意的美味食材。
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