寧波年糕是用什麼米做的

優質粳米。傳統的寧波年糕，是由優質的粳米作爲主要原料製作而成，成品後顏色潔白，口感軟糯，韌性十足。寧波年糕的吃法多樣，可以炒着吃、煮湯吃，寧波年糕炒着吃，可以單獨炒，也可以搭配油菜、薺菜、梭子蟹等食材一起炒。用不完的寧波年糕，可以密封好，放在冰箱冷藏或冷凍存放。