蒸鱸魚要多少分鐘才熟

15分鐘。鱸魚清洗乾淨後，在鱸魚上身劃開一字花刀，然後放上料酒醃製10分鐘，可以去除鱸魚的腥味。醃製好的鱸魚放入盤中，在鱸魚下面放入幾段蔥段，這樣是把魚和蒸出來的水分離開，保證蒸鱸魚的肉質。然後在把大蔥、小米辣、薑片切成絲，放到鱸魚的身上。水開後蒸15分鐘即可。