山藥要蒸多少分鐘才能熟

15分鐘左右。若是將山藥切片或是直接放在水中煮熟所需要的時間會減少，需要5~10分鐘。山藥也分普通山藥和鐵棍山藥。普通山藥本身是白色的蒸熟後會變透明，而鐵棍山藥則是變軟。山藥再去平時注意戴好手套，因爲山藥的汁液有一定的黏性。