生蠔清蒸需要去內臟嗎

需要去掉。在買回生蠔後，首先要清洗乾淨，可以將生蠔放入熱的蘇打水中浸泡一段時間，也可以帶上橡膠手套，用牙刷將表面的贓物刷乾淨，也可以在生蠔上撒一些鹽，再在鹽上弄上檸檬汁，放入冷水中清洗。倒入一些植物油能使生蠔清洗地更加乾淨。