雞蛋爲什麼蛋清裏面有蛋黃
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蛋清保護蛋黃,蛋黃可以給小雞提供營養。雞蛋別名雞卵,滾頭、甩果等,是母雞所產,外層有堅硬的蛋殼,裏面包含蛋清、蛋黃等。蛋清的質地粘稠,可以用於醃肉等,能使肉質變得軟滑。蛋黃比較適合製作蛋糕、餅乾等。蛋清和蛋黃比較容易變質,不宜儲藏,需要及時用於烹飪美食。
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蛋清保護蛋黃,蛋黃可以給小雞提供營養。雞蛋別名雞卵,滾頭、甩果等,是母雞所產,外層有堅硬的蛋殼,裏面包含蛋清、蛋黃等。蛋清的質地粘稠,可以用於醃肉等,能使肉質變得軟滑。蛋黃比較適合製作蛋糕、餅乾等。蛋清和蛋黃比較容易變質,不宜儲藏,需要及時用於烹飪美食。