煮豬肚焯水多長時間
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20秒。熱水焯燙豬肚會使得豬肚外部粘膜脂肪更有彈性更容易去掉,且豬肚內部依舊鮮嫩可口,因此建議煮豬肚焯水建議用熱水焯。煮豬肚焯水時不要放鹽,放鹽會讓豬肚水分流失,肉質變老。煮豬肚焯水可以放點生薑、料酒、蔥可以有效去除豬肚的異味。
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20秒。熱水焯燙豬肚會使得豬肚外部粘膜脂肪更有彈性更容易去掉,且豬肚內部依舊鮮嫩可口,因此建議煮豬肚焯水建議用熱水焯。煮豬肚焯水時不要放鹽,放鹽會讓豬肚水分流失,肉質變老。煮豬肚焯水可以放點生薑、料酒、蔥可以有效去除豬肚的異味。