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關於椒鹽芝香鍋巴的做法步驟的餐飲百科

椒鹽芝香鍋巴怎麼做-椒鹽芝香鍋巴的做法
  • 椒鹽芝香鍋巴怎麼做-椒鹽芝香鍋巴的做法

  • 食材明細主料米飯(250克)輔料豬油(適量)幹澱粉(30克)椒鹽(適量)黑芝麻(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芝香鍋巴的做法步驟1、食材:剩米飯、豬油2、幹澱粉30克、黑芝麻、椒鹽3、將幹澱粉、黑芝麻和椒鹽合入米飯中。4、使勁地揉成團。5、接着,將揉好的米飯糰放在硅膠墊上擀...
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香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “顏色金黃,外焦裏軟。濃郁的香豆椒鹽味兒,特別香。”食材明細主料麪粉(適量)香豆粉(適量)輔料發酵粉(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉溫水化開。2、倒入廚師機裏,先用筷子攪成大絮狀。3、啓動一檔攪拌。4、...
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椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法
  • 椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法

  • 食材明細主料鴨下巴(4個)輔料麪粉(30g)米酒(10毫升)辣椒(2個)蔥花(適量)姜(一小塊)水(500毫升)調料五香粉(適量)鹽(少量)醬油(10毫升)油(50毫升)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)椒鹽鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗一遍。2、一分爲二,加麪粉戳幾分鐘。3、戳後沖洗乾淨。4、姜拍好。5、鍋裏放500...
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椒鹽芝麻雞翅的做法 那滿口芝麻香--椒鹽芝麻雞翅 椒鹽芝麻雞翅怎麼做
  • 椒鹽芝麻雞翅的做法 那滿口芝麻香--椒鹽芝麻雞翅 椒鹽芝麻雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料姜蒜片(適量)洋蔥(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻雞翅的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、雞翅從中間兩根骨頭縫切開,洋蔥切粗丁備用3、鍋裏放水燒開,下雞翅焯出血沫,撈出洗淨4...
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蔥香椒鹽鍋巴怎麼做-蔥香椒鹽鍋巴的做法
  • 蔥香椒鹽鍋巴怎麼做-蔥香椒鹽鍋巴的做法

  • “吃飯剩下了好多米飯。米不是特別好,放隔夜了就會特別硬,趁着還新鮮做成小零食,一點也不浪費,大家都能吃呢。    這鍋巴是第一次做,參考了些前輩們的日誌,沒有用油炸,而是用煎的方法。雖然久一點,不過爲了健康,少吃點油炸食品啦。口味是椒鹽再給了點小蔥,特別香呢。”食材明細...
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椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法
  • 椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法

  • “椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料,尤其用在中秋月餅中,成爲川式點心的獨特風味。”食材明細主料熟麪粉(100克)白砂糖(45克)植物油(50克)自制黑芝麻花生粉(15克)熟芝麻仁(15克)輔料冬瓜條(30克)配料花椒粉(5克)鹽(1/21/4小勺)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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做火鍋的步驟有哪些
  • 做火鍋的步驟有哪些

  • 做火鍋的步驟,首先先準備電磁爐和一個電磁爐專用鍋,其次要到菜場購買火鍋底料以及火鍋食材,火鍋底料以及火鍋食材根據吃火鍋的人口味喜好進行購買。將買回來的食材清洗乾淨,然後在電磁爐專用鍋中倒入水,將火鍋底料放進鍋中,接着按功能鍵的火鍋,燒開後可以下火鍋食材開始涮火鍋。...
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鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢
  • 鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢

  • 說到蕨菜想必很多朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因爲蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜,它的營養價值是十分豐富的,而且用來做菜炒飯的口感也是十分美味,因此很多朋友們都很喜歡吃,那麼,鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢?一起看看吧。一、鹽水泡蕨菜有哪些步驟呢1、把蕨菜入缸鹽...
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芝香脆鍋巴怎麼做-芝香脆鍋巴的做法
  • 芝香脆鍋巴怎麼做-芝香脆鍋巴的做法

  • “每天就和兒子兩個人吃飯,多炒盤菜米飯就多了,剩飯有時炒花飯或加水煮成粥,今天有時間讓剩飯來個華麗的翻身,變成脆鍋巴。”食材明細主料玉米片(適量)糯米粉(適量)米飯(適量)輔料芝麻(適量)澱粉(適量)配料鹽(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝香脆鍋巴的做法步驟1、把剩飯弄鬆,一...
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開火鍋串串香的步驟是什麼
  • 開火鍋串串香的步驟是什麼

  • 火鍋串串香的出現可以說給我們的生活帶來了許多美味和色彩,多樣化的火鍋串串香種類和口味給消費者提供了多種消費選擇,同時還不斷有更多的創意新品逐一出現,使得火鍋串串香在餐飲市場上的熱度居高不下,吸引了許多加盟商的注意力,他們也想要加盟進來。下面小編將爲大家分析開火...
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椒鹽玉米小鍋巴的做法 自制零食——椒鹽玉米小鍋巴 椒鹽玉米小鍋巴怎麼做
  • 椒鹽玉米小鍋巴的做法 自制零食——椒鹽玉米小鍋巴 椒鹽玉米小鍋巴怎麼做

  • “說起玉米片,相信大家頭一個想到就會是牛奶沖泡玉米片吧,然後就會認爲它的吃法過於單調,家裏的老人有糖尿病,可又很喜歡吃零食,只能想了很多辦法做一些老人能吃的,這款零食香香脆脆,不油膩,比超市裏的膨化食品美味多了,雖然只是簡單的椒鹽味,但讓人吃了還想吃,又是粗糧作爲原料,很適...
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椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法
  • 椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法

  • 食材明細主料黑芝麻粉(70g)椒鹽(5g)輔料糯米粉(75g)玉米油(70g)蜂蜜(45g)堅果碎(20g)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽黑芝麻餡的做法步驟1、糯米粉炒熟。2、黑芝麻粉放入容器中,放入堅果碎。3、放棄熟糯米粉。4、放玉米油。5、最後放椒鹽和蜂蜜。6、戴一次性手套拌勻。7、搓成...
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椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法
  • 椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料中粉(200)豬油(50)開水(100)輔料鹽(6)椒鹽粉(3-5)白糖(少許)植物油(少許)黑芝麻(適量)麻香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻酥餅的做法步驟1、首先要做油酥:平底鍋燒熱之後放入豬油,等油化開之後倒入50克麪粉,小火,不斷翻炒2、等鍋子裏的麪粉炒成黃蠟蠟的的顏色了,倒入椒鹽粉...
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椒鹽玉米片小鍋巴怎麼做-椒鹽玉米片小鍋巴的做法
  • 椒鹽玉米片小鍋巴怎麼做-椒鹽玉米片小鍋巴的做法

  • “買了一些玉米片,人家用玉米片熬粥吃,我家把玉米片放入鍋中炒香,加點椒鹽當零食吃,看電視或玩電腦吃吃,特香哦。。。”食材明細主料玉米片(100克)輔料椒鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽玉米片小鍋巴的做法步驟1、食材:玉米片2、鍋置火上,倒適量的玉米油、燒熱。3、接...
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椒鹽米飯鍋巴怎麼做-椒鹽米飯鍋巴的做法
  • 椒鹽米飯鍋巴怎麼做-椒鹽米飯鍋巴的做法

  • “每次做飯都會剩那麼一點兒,經常會絞盡腦汁想辦法做出些讓孩子驚喜的美食,比如這個鍋巴,用的剩米飯加入喜歡的調味料,烤或者煎,就會做出又香又脆的鍋巴,其實許多東西,只要你用心去做就會有意想不到的驚喜……”食材明細主料剩米飯(150克)雞蛋(1個)麪粉(40克)玉米澱粉(10克)輔料椒鹽(適量...
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椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”(內附椒鹽製作方法) 椒鹽蝦怎麼做
  • 椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”(內附椒鹽製作方法) 椒鹽蝦怎麼做

  • “封面圖本人進行了一定的美化,實物圖在菜譜裏。”食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒,不放油,炒到發黃,記住火不要太大。2、把花椒放入發黃的鹽中,繼續翻炒,3分鐘即可。3、拿擀...
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芝麻鍋巴怎麼做-芝麻鍋巴的做法
  • 芝麻鍋巴怎麼做-芝麻鍋巴的做法

  • “這是談口零食,吃時可蘸點你喜歡的蘸料。過年過節一家大小看電視,口裏嚼着零食,端着杯靚茶,多麼寫意。”食材明細主料茉莉花牌米飯(約200克)黑芝麻(3茶匙)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻鍋巴的做法步驟1、將溫暖的(不要太熱,會燙爪子)米飯放入透明薄膜裏,揪起周圍的邊緣,形成...
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芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5g)輔料食鹽(1g)植物油(5ml)酵母(2g)白砂糖(30g)小蘇打(1g)小茴香(2...
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火鍋店選址步驟
  • 火鍋店選址步驟

  • 火鍋,是中國的傳統美食,尤其四川火鍋和重慶火鍋是最經典的火鍋類型。如今火鍋文化深入到尋常百姓的生活中,人們不僅冬天愛吃火鍋,夏天也是如此,因此火鍋在中國各地都具有超高的人氣。以至於現在的火鍋行業發展不斷壯大,而且有許多火鍋品牌不斷涌入,開拓火鍋市場。想要火鍋店長期...
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香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)溫水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香蔥芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開、然後倒入麪粉裏。2、揉成光滑的麪糰,蓋上溼布,放入溫暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
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椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做
  • 椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • “(A爲餅皮,B爲芝麻椒鹽餡,C爲表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麪粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麪粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清水(A)(135~142g)速發乾酵母(A)(3g)鹽(A)(2g)食用油(A)(10~12g)椒鹽(B)(6g)細...
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香酥椒鹽鴨下巴怎麼做-香酥椒鹽鴨下巴的做法
  • 香酥椒鹽鴨下巴怎麼做-香酥椒鹽鴨下巴的做法

  • “放薑片冷水下鍋,煮五分鐘”食材明細主料八角(1勺)桂皮(1勺)茴香(1勺)鴨下巴(1勺)輔料香葉(1勺)醬油(1勺)生粉(1勺)椒鹽(1勺)調和油(1勺)鹹香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥椒鹽鴨下巴的做法步驟1、水煮放姜,八角,酒,香葉,五分鐘撈起。2、放醬油,茴香,適量鹽,醃製八小時。3、放油炸至金黃色,撒上...
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芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法
  • 芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法

  • “芝麻椒鹽酥,一道非常香甜的中式小點心,用的玉米油比黃油更健康,口感酥脆,一口咬下去滿嘴的芝麻香味,能用來當早點又可以當零食。”食材明細主料麪粉(100克)玉米油(50克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(20克)椒鹽粉(2克)黑芝麻(10克)調料小蘇打(0.5克)泡打粉(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻...
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椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法
  • 椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法

  • “可愛的小餅,一口咬下去,酥香美味,芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起,誰都知道有多麼好吃了哈!”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(145克)酵母(2克)玉米油(10克)鹽(2克)白芝麻(適量)輔料芝麻醬(30克)椒鹽粉(4克)低筋麪粉(15克)芝麻油(10克)五香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻餅的做法步驟1、將酵...
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椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法
  • 椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。3、擱入白芝麻、豬油、椒鹽,打入雞蛋。4、隨後,和成麪糰...
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