棉花包怎麼做-棉花包的做法
- 主食
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“做法其實並不困難,主要用心做。不僅好看特別好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
棉花包的做法步驟
1、小小的棉花杯,外形神似棉花,有的人叫開花包,看上去鬆鬆軟軟,吃起來香甜的口味,其實一點也不輸與蛋糕,這裏我整理了下,把多年來做各種棉花杯經驗,分享給大家。
2、其實做法很簡單,大家嘗試一下就基本可以掌握了,這裏操作的圖片不多,就給大家詳細講下操作方法。
3、把麪粉,澱粉,泡打粉,豬油稱好。在攪拌均勻。把白糖放牛奶裏攪拌融化倒入,一起與面攪拌。沒有牛奶可以用清水代替。攪拌到沒有顆粒就可以了。
4、放蛋清,攪拌5分鐘,用打蛋器不停的攪
5、最後倒入白醋,攪拌2分鐘就可以裝紙杯裏了。我用的紙杯大些,用自己製作的杯拖。大家用的小號紙杯,直接放在蛋撻拖裏就行。如果紙杯夠硬,自然不需要用到蛋撻拖。倒八分滿就可以了,然後撒上葡萄乾,黑芝麻都可以。
小竅門
蒸制要用大火,一定得上氣後,在放入蒸制15分鐘
豬油可以融化後一起攪拌。
紅糖換白糖,做出來的就是白色的。
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