木棉花炒番茄怎麼做-木棉花炒番茄的做法

“廣東都是木棉花曬乾以後煲湯，其實我覺得新鮮的木棉花纔是最好吃的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木棉花炒番茄的做法步驟

• 1、2月是木棉花的季節，一樹的紅。

• 2、漂亮得我都不忍心摧殘它。

• 3、該吃還是得吃。去花瓣和黑色的花托，看着這個黑色的小顆粒沒有，這個也要去，還有最中心的一根細細的花柱，這些都是苦的，必須去。

• 4、去到這個爲止，然後一瓣瓣的撕開。

• 5、飛水一下，煮到變色以後三分鐘起鍋。

• 6、瀝乾水，放入冷水浸泡，四個小時或者隔夜，可以浸泡三四天，每天早晚換水一次，我家都是煮一大盆，要吃時候撈些。

• 7、兩個番茄切碎，木棉花洗乾淨，鍋上熱油，同時丟進去翻炒。中途加點水防止糊鍋，悶兩三分鐘熟了爲止。

• 8、煮熟以後放鹽，我爲了拍照，放了香菜和味精點綴，吃不習慣的可以不放。