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關於煲湯的餐飲百科

好吃的節瓜煲湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的節瓜煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的湯菜,它的名字叫做節瓜煲湯,節瓜煲湯做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好湯呦,這道菜具有清熱解暑,而且在裏面含有大量的維生素和礦物質元素,還有很多植物纖維,是一道不可多得的...
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芸豆蹄髈煲湯怎麼做-芸豆蹄髈煲湯的做法
  • 芸豆蹄髈煲湯怎麼做-芸豆蹄髈煲湯的做法

  • “每年春節回老家,爸媽都要給我們燉上一兩次蹄髈湯,前幾天老公說饞這蹄髈了,我打電話讓爸媽從老家給我寄過來,就一根蹄髈光郵寄費我就花了73塊,成本有點貴,但沒辦法呀,北方的蹄髈皮薄、肉瘦、還是冰凍的,老公和閨女都不愛吃,爲了滿足他們的口味,老媽我只好花點功夫了!”食材明細主料...
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好喝的兔肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的兔肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘近上火失眠,還有點小便祕,老公就給我做了這道清熱解毒的兔肉煲湯,喝完後,失眠症狀有所改善,尤其對上火非常有幫助。以親身經歷告訴親們,體質虛寒,失眠上火,常感冒,抵抗力差的可以嘗試喝下兔肉煲湯,不止可以清熱解毒...
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黃豆煲湯用新鮮黃豆還是乾的
  • 黃豆煲湯用新鮮黃豆還是乾的

  • 幹黃豆。用幹黃豆煲湯的時候需要提前一晚上把黃豆浸泡上,這樣纔可以起到泡發的作用。購買幹黃豆的時候應該挑選看起來有光澤、飽滿的,這樣的黃豆是質量好的。可以用牙輕輕的咬一下黃豆,發出的聲音比較清脆的證明黃豆的質量比較好。...
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蓮藕煲湯要幾個孔的
  • 蓮藕煲湯要幾個孔的

  • 七孔。市面上的蓮藕常見的有七孔和九孔的,適合用來煲湯的蓮藕是七孔蓮藕,七孔蓮藕也被稱作紅花藕,外皮多爲褐黃色,七孔蓮藕的澱粉含量相對較高,水分較少,吃起來口感軟糯,適合煲湯等長時間的烹飪,而九孔蓮藕口感脆嫩,通常用來涼拌或清炒。...
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嚐嚐雞鳴三筍吧!圖解-別再吃傳統的雞肉煲湯了
  • 嚐嚐雞鳴三筍吧!圖解-別再吃傳統的雞肉煲湯了

  • 雞肉部分並不像傳統的雞湯那樣,用的生雞肉,而是醃製並炸好,做成炸酥雞。而雞架子雞腳則拿出來熬湯底,加入了筍,香菇和鹹蛋黃,這三鮮真的眉毛都給你鮮掉,而且湯麪金黃,最後加入炸酥雞,可以吃到酥脆和酥軟兩種口感。主料冬筍:一個香菇:四個火腿:適量童子雞:一隻青菜:適量輔料料酒:兩勺薑片...
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美味的骨頭煲湯如何做簡單又好吃
  • 美味的骨頭煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘骨頭煲湯這道美食不僅味道鮮美湯汁濃郁而且富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充多種營養物質,所需要的食材主要爲扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨。多種骨頭的加入,經過高溫的長時間的處理,隨着時間的流逝,使...
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杞龍兔肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 杞龍兔肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔肉:500輔料桑葚:15具體步驟1、龍眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗淨,兔肉切塊,放沸水汆燙一下;2、取砂鍋,倒入兔肉、黃酒、清湯,旺火煮沸,改小火燉3小時,燉到兔肉酥爛,然後加鹽調味即可。烹飪技巧功效:滋陰補血,養血安...
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美味兔肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 美味兔肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮富含蛋白質豐富的兔肉性涼味甘,特別適合在夏季食用,一道美味可口的家常小吃兔肉煲湯味美香濃,着實讓許多美食愛好者久食不膩。而且製作方法也是非常簡單快捷容易操作的,搭配着一碗香噴噴的米飯食用風味更...
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是食補的最佳選擇圖解-青木瓜排骨煲湯清香軟嫩
  • 是食補的最佳選擇圖解-青木瓜排骨煲湯清香軟嫩

  • 青木瓜是我朋友送的,蘇日安是第一次吃,但絲毫不影響我用它煲排骨湯的決心。此湯一處,清香軟嫩,老少皆宜。湯的味道鮮美中帶着股清新,加上燉得軟糯的排骨,一口肉一口青瓜一口湯,米飯都不用了。此湯營養十足,實在是夏季食補的佳品主料青木瓜:1個排骨:600g枸杞:酌量輔料薑片:幾片食鹽:酌...
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茶樹菇幹煲湯的好處有哪些?
  • 茶樹菇幹煲湯的好處有哪些?

  • 茶樹菇的營養價值非常的高,蛋白質含量也很高,它含有多種人體必需的氨基酸。所以說吃茶樹菇還是挺好的,對與茶樹菇的做法也是有很多的,比如干煸茶樹菇,茶樹菇炒肉,但是這些都比不上茶樹菇煲湯,這樣才能讓茶樹菇的營養價值發揮到極致。茶樹菇的功效1、抗癌茶樹菇最凸起的保健功效...
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就是瓦罐從一個大缸裏煲湯的那種有沒有加盟店和實體店-濟南有沒有瓦缸小吃
  • 就是瓦罐從一個大缸裏煲湯的那種有沒有加盟店和實體店-濟南有沒有瓦缸小吃

  • 餐飲提問:濟南有沒有瓦缸小吃?就是瓦罐從一個大缸裏煲湯的那種有沒有加盟店和實體店?心盲9回答:朋友,你瞭解調研了這個瓦罐了嗎怎麼樣呢味道和價格,是不是他們說的一個騙局呢哈哈你是你的仙女回答:請問在哪兒查到獲獎情況?教育網玫團購購815回答:濟南當然有啊,瓦罐香沸就是濟南的,專...
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石鍋煲湯怎麼做-石鍋煲湯的做法
  • 石鍋煲湯怎麼做-石鍋煲湯的做法

  • “簡單的不能再簡單,保住美味的同時,也保住了健康。原汁原味蒸芋頭,來吧!試吃看看。”食材明細主料成品丸子(適量)輔料粉絲(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)香油(適量)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋煲湯的做法步驟1、第一步:先在炒菜鍋中放入水,水開後放入丸子、...
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獨特的鱷魚肉煲湯如何做簡單又好吃
  • 獨特的鱷魚肉煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雖然平時很少會吃到鱷魚肉,而且聽起來也是相當不容易烹調處理。然而今天老公放假腦子一抽就去買了鱷魚肉回來煮,他說很有營養,但我比較關注的還是他做得好不好吃哈哈。不過不負衆望,的卻味道鮮甜,是我喜歡的,推...
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怎麼做呢-魚腥草可以煲湯嗎
  • 怎麼做呢-魚腥草可以煲湯嗎

  • 魚腥草對於我們來說是一種療效特別好的野菜,對於我們的身體是特別的好的,而且我們經常吃魚腥草,對於我們的好處也是非常的多的可以有效的改善我們的身體的狀況?那麼魚腥草可以煲湯嗎?有什麼樣做法呢?那麼今天就來學習一下魚腥草怎麼煲湯!一、魚腥草可以煲湯嗎魚腥草可以煲湯嗎,答...
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營養的猴頭菇煲湯如何做簡單又好吃
  • 營養的猴頭菇煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘猴頭菇煲湯:這道菜餚選擇了雞塊和猴頭菇搭配燒製而成。雞塊的肉質鮮嫩爽口,再加上質地脆嫩,肉質肥厚的猴頭菇,簡直是美味可口,好吃到爆!更沒想到的是剛出鍋就被家人一搶而空,讚不絕口!喜歡的朋友們不妨嘗試做一下...
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粉葛赤小豆煲湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛赤小豆煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料粉葛:1斤輔料鯪魚骨:1斤具體步驟1.備齊全部材料。戴上橡膠手套(防止細細的魚骨扎破手指),將鯪魚骨順着其生長方向沖洗乾淨,去掉骨內的黑色污物,放在通風處晾乾水分(用廚房紙吸水也可);粉葛刨掉外皮沖洗乾淨,切小...
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美味骨頭煲湯如何做簡單又好吃
  • 美味骨頭煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘我在讀書的時候媽媽爲了讓我的營養跟的上就經常熬一些骨頭湯給我補身體。那時候熬的骨頭湯我幾乎每天都要喝一碗,而且在下面的時候來上這麼一碗好喝的骨頭湯在合適不過了。那今天小編就將這道美味骨頭煲湯...
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如何做簡單又好吃-清淡的蟲草花煲湯
  • 如何做簡單又好吃-清淡的蟲草花煲湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蟲草花:適量輔料黃芪:適量具體步驟1.所有材料(包括瘦肉,不包括鹽和水)隨便沖洗一下,薏米拿出來泡半小時然後濾幹2.飛水:瘦肉切小塊,丟到一個鍋裏,加入沒過肉的清水,大火燒開之後過2分鐘,把肉撈出來再用清水洗一次...
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木耳花生豬骨湯的做法 家常煲湯@@木耳花生豬骨湯 木耳花生豬骨湯怎麼做
  • 木耳花生豬骨湯的做法 家常煲湯@@木耳花生豬骨湯 木耳花生豬骨湯怎麼做

  • “豬骨湯屬於家常菜,做法相對容易,且具有能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨之功效。木耳多種植在山中,屬於菌種植物,一般分爲黑木耳和白木耳兩種類型,由於木耳中含有相當多種營養素,因此又被稱爲「山珍」,其中最特別的是中年以後的人最容易欠缺的膠質,它會幫忙吸住消化器官中遺留下來的...
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你知道嗎-適合煲湯的有哪幾種雞
  • 你知道嗎-適合煲湯的有哪幾種雞

  • 相信平時喜歡煲湯的夥伴們,是不是很享受事後濃湯進入口中的那種滿足感,那夥伴們也一定喜歡煲雞湯吧,那你們知道適合煲湯的有哪幾種雞嘛?今天小編就和大家聊一聊有哪幾種雞適合煲湯?適合煲湯的有哪幾種雞,你知道嗎雞湯有很多種,適合煲湯的有哪幾種雞呢,在小編看來,第一個就要說的...
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好喝的雞腿煲湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的雞腿煲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘都是我們日常生活中經常在餐桌上會有的,而且對於廣東人來說那基本上是必備的。所以今天就和大家分享一款湯,就是雞腿湯。雞腿煲湯,湯煮出來的味道非常的美味,而且煮過的雞腿皮嫩肉滑,沾上自己喜歡的醬料簡直就...
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綠豆煲湯需要泡嗎
  • 綠豆煲湯需要泡嗎

  • 需要。提前將綠豆浸泡至少兩個小時左右或甚至更久,再將其進行蒸煮這樣製作出來的成品口感纔會軟糯綿密、香甜美味。綠豆湯中可以加入大米、小米、大棗、紅豆、花生等各種粗糧一起熬製成味道鮮美的綠豆湯。綠豆除了可以煲湯也可以將綠豆去皮蒸熟後碾碎製作綠豆糕。...
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三黃雞跟什麼煲湯
  • 三黃雞跟什麼煲湯

  • 松茸、香菇、海鮮菇、胡蘿蔔、山藥、海帶、鵪鶉蛋、大棗、桂圓、南瓜、蓮子等。三黃雞的體型較小,肉質細嫩,煮湯食用味道鮮美。製作三黃雞雞湯可以整隻燉,也可以切成小塊再燉,這樣可以節省烹飪的時間。三黃雞在煲湯之前需要將其內臟去掉,再用溫水將嫩髒裏面的油脂清洗乾淨,煲好...
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茶樹菇煲鴨湯的做法 砂鍋煲湯--茶樹菇煲鴨湯 茶樹菇煲鴨湯怎麼做
  • 茶樹菇煲鴨湯的做法 砂鍋煲湯--茶樹菇煲鴨湯 茶樹菇煲鴨湯怎麼做

  • “茶樹菇,自然生長於閩贛的黎川等武夷山區的油茶林中,它蓋肥柄脆,鮮食清脆可口,味道鮮美。烤制幹菇更是風味獨特,清香濃郁,味美香甜,是民間婚慶和佳宴席上深受歡迎的山珍。茶樹菇營養豐富,是一種高蛋白質,低脂肪,集食用與營養於一身的綠色食品。茶樹菇藥用價值較高,歷來被認爲是延年...
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