- 食材明細主料圓生菜(適量)牛油果(適量)小番茄(適量)培根(適量)蝴蝶意麪(適量)胡蘿蔔切花(適量)烤薯角(適量)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)油(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)黑胡椒(適量)羅勒(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋兔子田園沙拉的做法步驟1、小番茄洗乾淨,紅薯削皮切滾刀塊。2、把食材放...
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- 食材明細主料牛肉(100克)青椒(半個)紅蘿蔔(半根)茄子(一條)豆腐(一盒)生薑(少許)青蔥(一根)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)生粉(適量)紅燒汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)田園家常豆腐的做法步驟1、準備好材料:牛肉切塊(用少許料酒和鹽生薑絲醃製),豆腐斜切,茄子滾刀塊2、紅...
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- “法式鹹派就像開放式餡餅或者跟貼切應該叫他法式蛋奶糕。隨意加入的蔬菜—菠菜、蘆筍、洋蔥,奶酪、與牛奶或鮮奶油混入蛋液中倒入烤得鬆軟如同鹹曲奇般的派皮上,表面撒滿芝士,放入烤箱烘烤後就成了金黃誘人的法式鹹派。只要原料豐富新鮮,端上桌時還冒着烘烤的熱氣,幾乎是沒...
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- “這個季節的鮮蝦真的很便宜,所以不妨多買一些吃。祖國醫學認爲,蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作爲滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。”食材明細主料鮮蝦(20只)雞蛋(一粒)香腸(2根)輔料蘆筍(適量)...
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- “說到沙拉,這應該是我最喜歡吃的早餐了,清爽開胃,很適合早上剛甦醒的胃。早上吃好,中午吃飽,沙拉要吃好,還得靠搭配。我喜歡在素中加葷,早上可以加些雞肉,蝦肉,培根,這些肉類在搭配蔬菜水果味道都不會突兀,更能補充你一天需要的營養。丘比沙拉醬口味多選,我尤其喜歡香辣味和芝麻味的...
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- “營養,其實並不是那麼昂貴、那麼高高在上,只要我們在生活中注意飲食的搭配,就可以用平常的食材,給身體增加更多的營養。新鮮的果蔬,含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質,不但水份含量高,還有大量的纖維質,可以促進健康、增強免疫力。新鮮的蔬菜加入雞蛋中,色澤繽紛、清香怡...
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- “出差回家家裏剩了一個雞蛋,想想應該爲明天的早餐做點貢獻,厭煩了天天的老套造型,靈機一動琢磨做個小兔子試試。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料紅豆(適量(或果丹皮))原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋兔子的做法步驟1、煮熟的雞蛋一隻,剝殼,把雞蛋清比較厚的一面切下一片來,第...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:3苦菊:100小黃瓜:1根牛油果:1個聖女果:200輔料鹽:少許橄欖油:1湯匙蘋果醋:2湯匙黑胡椒:適量具體步驟1.準備好食材。2.將3g的幹木耳泡發後煮3分鐘,撈出撕成小朵備用。3.將苦菊洗淨瀝乾水分,切段。4.小黃瓜...
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- “非常簡單的沙拉,添加了口感柔和的牛油果,有點兒奶酪沙拉的感覺,但是熱量要低很多。”食材明細主料牛油果(半個)圓生菜(3片)番茄(1個,小個)吐司(1片)香腸(一根)輔料沙拉醬(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果田園沙拉的做法步驟1、前來一個全家福,生菜用圓生...
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- 食材明細主料生菜(適量)小西紅柿(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園沙拉的做法步驟1、蔬菜洗淨控幹水分。2、生菜撕成小塊放碗裏,小西紅柿對半切開,黃瓜切塊。3、把西紅柿黃瓜放入生菜碗裏,放入沙拉醬。4、攪拌均勻即可。...
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- 食材明細主料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)蔥花(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園雞蛋餅的做法步驟1、備好胡蘿蔔丁、玉米粒、蔥花。2、雞蛋2個找散。3、所有材料放一起,調入適量鹽,攪勻。4、鍋內熱油,倒入蛋液,攤開,小火煎。5、煎完一面再煎另一面切塊即可。...
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- “10年前一絲怯意來到上海國際飯店學徒,學的第一個冷菜就是三文魚田園色拉。師父的一言一行,動作手勢依然歷歷在目。今天換了個毛利式的汁水,加了點幹蔥酥。不敢說有所突破,只是不見了當年的意境。新西蘭帝王鮭肚腩的肥美,色拉的清爽,醬汁的豐腴,加上點睛的蔥酥。我想師父會認可...
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- “應有位美食家好友的留言,讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝;讓我把雞骨頭單獨作爲煲湯菜譜來發表,今天終於得空買來了食材,煲好了這湯,雖說沒放肉煲,可是加了蔬菜煲湯,就取名爲“田園”吧!謝謝“顏色不明”這位好友的提醒。剃出來的雞腿肉不...
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- 食材明細主料綠潤什錦菜(適量)桃子(適量)香蕉(適量)輔料酸奶(適量)沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶田園水果沙拉的做法步驟1、成品圖。2、綠潤什錦菜適量,焯熟。3、撈出過冷水,控幹水分備用。4、什錦菜放入容器中。5、適量桃子、香蕉切小塊,喜歡吃水果可以多加一點...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵苣:1/4個小黃瓜:2條黃甜椒:1/3個紅甜椒:1/3個蘋果:1/2個葡萄乾:1小匙起司粉:1/2小匙百香果醬汁:1/2杯輔料具體步驟1.萵苣一片片剝開洗淨後,以手撕成小片狀;小黃瓜洗淨,切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨,去籽,切成長條狀;蘋果洗...
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- 食材明細主料雞蛋(一個)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)生菜(適量)苦苣(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園蔬菜沙拉的做法步驟1、成品圖。2、適量玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔丁,焯斷熟,過冷水,控幹水分備用。3、適量生菜、苦苣切好,擺入容器中。4、放入玉米粒,豌豆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西蘭花:1/3朵草菇罐頭:1/2罐雞蛋:1枚櫻桃西紅柿:100g生菜:1/2棵黃瓜:1根橄欖油:1湯匙(黑胡椒碎:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)香醋:1湯匙(輔料具體步驟1.西蘭花分成適口小塊,在沸水中煮3分鐘至熟。2.雞蛋煮熟,放涼切成圓片。草菇在...
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- 食材明細主料兔肉腿(500g)辣椒(一個)芹菜心(兩個)胡蘿蔔(一個)大蒜(兩瓣)蔥(兩個)小西紅柿(300g)橄欖油(四勺)鹽(適量)胡椒(適量)香醋(適量)香菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兔沙拉的做法步驟1、洗完蔬菜,然後準備好洋蔥,胡蘿蔔,芹菜和胡椒。2、切好兔子肉3、在鍋里加入油和大蒜。然後用...
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- 食材明細主料黃瓜(1根)白菜(1片)紫甘藍(1片)火腿腸(1片)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園沙拉黃瓜盅的做法步驟1、取黃瓜中間平整部位,切成兩段,去掉一薄片黃瓜皮。2、用刀將黃瓜兩邊刻出心形的空間。將中間部位刻成長方形的立方體,可以盛東西。3、分別將香菜梗、白菜幫子、紫...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)生菜(適量)小番茄(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)綠甘藍(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲田園蔬菜沙拉的做法步驟1、成品圖。2、適量雞胸肉煮熟,手撕絲。3、食材洗乾淨,適量生菜胡蘿蔔絲,綠甘藍絲。4、適量西蘭花(提前用水焯好備用)小番...
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- “雞蛋餅是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用...
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- “早餐來一份營養又健康的餅非常不錯、有疏菜又有雞蛋、營養美味!”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(2湯勺)輔料小白菜葉(2顆)胡蘿蔔(1根)鹽(半勺)五香粉(小半勺)雞精(小半勺)味精(小半勺)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟1、把胡蘿蔔、白菜葉洗淨切碎備用2、打...
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- “這道田園雞翅味道不錯,甜辣適中,又非常容易上手,可以做來宴客,也可週末午後做來犒勞自己。我一般買大雞翅,這樣就雞尖、翅中、翅根三種都有了。”食材明細主料雞翅(適量)輔料酷克壹佰奧爾良烤肉料(適量)蜂蜜(適量)羅勒(少許)紅椒絲(適量)青椒絲(適量)洋蔥絲(適量)西葫蘆(適量)微辣(口味)烤(工藝...
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- “今天,把曾在朋友外婆家吃過的一款,很簡單的沙拉曬一曬,再重溫和領略一下那鄉土氣息的風味兒。朋友的外公外婆家是一座莊園,佔地面積有上百畝,家裏有幾百只養、有馬、有牧羊犬、有農用機械還有汽車。在忙的季節,一般都會請墨西哥人來打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己種植的,可...
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- “試用品【COOK100暢銷組合裝】寄來好幾天了,因爲這幾天事情太多,一直沒交上作業,很是急眼,無論如何,也要把作業完成。因爲對這三種調料沒用過,所以也就儘量努力吧。做的孬好是技術問題,做不做可是態度的問題。前天我就把雞腿醃上放入冰箱裏了,那就趕緊做吧。先做個蔬菜、再做個...
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