你會了嗎-胡蘿蔔配什麼炒好吃

胡蘿蔔大家肯定不陌生，衆所周知，它的營養非常豐富，是一種既好看又好吃的蔬菜。但是還是有很多人，尤其是小朋友會嫌棄它，覺得有股胡蘿蔔的怪味兒，那麼胡蘿蔔配什麼炒好吃呢?怎樣才能讓胡蘿蔔變得愛不釋口呢?那就跟着小編一起來看看吧!

胡蘿蔔配什麼炒好吃

胡蘿蔔(學名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm)，爲野胡蘿蔔(學名：Daucus carota L.)的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞細亞一帶，已有四千多年曆史。

漢朝張騫出使西域，將胡蘿蔔帶回內地，從此在我國各地紮根繁衍。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。胡蘿蔔有“小人蔘”的美譽，其中的主要營養素就是β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素進入人體被吸收後，能夠轉化成維生素A，因此，胡蘿蔔素又被稱爲維生素A原。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。

曬好的幹黃花菜除了可以用來做湯，也能搭配着做炒菜，最簡單吃法就是配上營養豐富的胡蘿蔔做一道快手素菜，不到三分鐘就能搞定的家常美味菜。炒的過程中搭配點青椒顏色更加漂亮和誘人，營養也更加豐富。

除此之外，胡蘿蔔可以搭，西蘭花，土豆片，藕片，青椒，荷蘭豆，洋蔥，豆片，海帶根，等等，都很好吃。

1.胡蘿蔔和青椒都是可以生食的食材，不需要翻炒太久時間;

2.幹黃花菜晾曬之前是新鮮的黃花菜放到蒸鍋中蒸熟再晾曬，也是熟的食材，炒的時不需要炒太久

3.胡蘿蔔和黃花菜兩種食材都自帶清甜味，炒制過程中除鹽之外不需要額外添加其他調味料，這樣才能吃到食材本身的味道;

胡蘿蔔炒肉大家肯定已經習以爲常，不以爲意啦，那麼這道素食的胡蘿蔔是不是讓你耳目一新呢?那麼關於胡蘿蔔配什麼炒好吃呢?你是不是有學會一招了呢?學會了那就開始動起手來嘗試一下吧，如果覺得好吃，記得把小訣竅分享給周圍的小夥伴哦!