筍香冷麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
沙拉筍 :適量
海帶芽 :適量
海苔絲 :適量
白芝麻 :適量
小蕃茄 :適量
山葵醬 :適量
醬汁 :適量
醬油 :適量
味醂 :適量
柴魚素 :適量
主料
素面 :適量沙拉筍 :適量
海帶芽 :適量
海苔絲 :適量
白芝麻 :適量
小蕃茄 :適量
山葵醬 :適量
醬汁 :適量
醬油 :適量
味醂 :適量
柴魚素 :適量
輔料
1. 鮮筍切細絲;素面放入沸水中煮熟後,撈起浸泡冷開水洗除多餘澱粉質,再撈起瀝乾備用。
2. 醬汁混合後煮至沸騰,待冷卻放入冰箱冷藏備用。
3. 將作法1的素面盛入盤中,放入海帶芽、作法1的筍絲,淋上作法2的醬汁,再撒上白芝麻、海苔絲,最後擺入小蕃茄與山葵醬即可。
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