怎麼用雞胸杏鮑菇做一道家常菜

你還在爲今天的晚飯而愁眉苦臉嗎?那就做一道杏鮑菇炒雞胸怎麼樣?非常簡單的一道家常菜，五分鐘快手菜，味道十分鮮美，卡路里還很低，減肥的時候也可以吃的喲。營養美味的杏鮑菇炒雞胸讓你的孩子的臉上笑開花、讓你的丈夫或媳婦心裏幸福滿滿。

怎麼用雞胸杏鮑菇做一道家常菜

一、用料詳情

主料：杏鮑菇(2個)、雞胸肉(1塊)

輔料：胡蘿蔔(半根)、蠔油(2勺)、魚露(2勺)、植物油(1勺)、蒜瓣(2瓣)、小蔥(1根)、白胡椒粉(少許)

用時：20分鐘

二、做法步驟

1、首先熱鍋，鍋內一定不要有水。

2、加入植物油，大約到8分熱。

3、蒜瓣切碎加入炒香，蔥白部分也可切碎一起加入。

4、胡蘿蔔切片，加入鍋內，用油輕輕的炸一下。

5、雞胸切條，然後加入鍋內。

6、一勺蠔油。

7、大火翻炒均勻呦。

8、杏鮑菇切片後加入鍋內。

9、這個時候再加一勺蠔油，2勺魚露呦。

10、蔥段。

11、一點點的白胡椒粉。

12、如果口味比較重的可以加一點點海鹽，也可不加了。

13、大火翻炒均勻，杏鮑菇變軟就可以關火嘍。

三、烹飪技巧

杏鮑菇是比較容易熟的，最後加入最佳，而且杏鮑菇比較容易入味，蠔油本身就有鹹度，鹽可以不用在加了，除非口味偏重。2.胡蘿蔔最早入鍋炸一下，營養最好喲。

四、關於杏鮑菇

杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的及食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜--杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇 免費編輯 添加義項名所屬類別 :詞條暫無分類

五、營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

衆所周知雞胸肉是肉質細嫩、營養十足的食材，是減脂時候的好幫手。而杏鮑菇菌又肉肥厚，質地脆嫩，兩個美味又好吃的食材炒在一起真是錦上添花呀！今天就讓我們炒一盤香噴噴的雞胸杏鮑菇，秀一秀好廚藝，讓家人的笑聲不斷，家裏幸福滿滿。