紫薯糯米卷怎麼做-紫薯糯米卷的做法 小吃 關注:7.53K次 “紫薯糯米卷是一道小吃,是由紫薯泥與糯米粉製作而成的,紫色與白色相間,口感軟糯香甜。” 食材明細主料紫薯 (1個)輔料糯米粉 (200g)水 (190g)黃油 (20g)熟玉米澱粉 (適量)調料白糖 (60g)原味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)神級 (難度)紫薯糯米卷的做法步驟1、調勻糯米漿。2、大火蒸30分鐘。3、蒸熟的糯米粉晾一會趁熱加入20g黃油。4、將黃油反覆揉搓均勻(大約(10分鐘)。5、紫薯蒸熟搓成泥狀。6、再過細篩使紫薯餡細膩均勻。7、紫薯全部過濾完成。8、將紫薯泥覆膜擀成薄厚均勻的片狀。9、將熟玉米澱粉撒在面案上做爲手粉,糯米糰擀成薄厚均勻的片,放入紫薯泥片鋪好。10、切去四周多餘部分。11、從上往下將其捲起。12、準一根線繩,系在一側,交叉一系切去多餘部分。13、線繩相當於刀切,但刀易粘、線切就會很完美。14、切好的紫薯糯米卷裝盤,成品漂亮、顏色美觀。15、口感軟糯,香甜可口。 標籤: 紫薯糯米卷的做法 紫薯糯米卷的家常做法 糯米 紫薯糯米卷 紫薯糯米卷怎麼做 紫薯糯米卷的做法步驟 紫薯糯米卷怎麼做好吃 紫薯糯米卷的最正宗做法 紫薯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/xiaochi/ve17yj.html