簡單版紫薯糯米如意卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米粉 :100
主料
紫薯 :50糯米粉 :100
輔料
沙拉醬 :適量1.準備食材:紫薯、糯米粉、丘比沙拉醬
2.微波高火2分鐘,打熟一些糯米粉做手粉備用,也可以用鍋炒熟
3.將沙拉醬加入糯米粉中,添加適量水和成麪糰
4.將糯米麪團上蒸鍋10分鐘蒸熟
5.涼一下,擀成薄厚適中的麪皮
6.同樣,蒸熟的紫薯擀成泥,和糯米粉和成麪糰也蒸熟,擀成麪皮
7.將兩色麪皮疊加在一起
8.從兩邊向中心部分卷,中間可以抹一點水,起到粘合的作用,如圖
9.卷好後,反過來切段
10.切出大小均等的如意段,擺盤即可,上桌時配一碟白糖食用
1、有小孩子或者喜歡甜一些的,可以在裏面添加一些白糖2、蒸熟之後要等到不燙手再操作,防止燙傷3、因爲添加了丘比沙拉醬在裏面,涼吃也一點都不硬
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