油渣絲瓜怎麼做-油渣絲瓜的做法
- 素菜
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“油渣炒菜特別好吃,我說的不是油渣好吃,而是用油渣炒出來的菜好吃。家裏除了油炸的菜餚用玉米油外,炒其他的菜我用的都是自己炸制的豬油。油渣也從來都不會丟棄,而是留着炒菜時用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油渣絲瓜的做法步驟
1、白肉切小丁大蒜切碎備用。
2、絲瓜去皮洗淨,切滾刀狀備用。
3、炒鍋大火加熱,放入白肉。
4、白肉煸至金黃色時加入蒜蓉爆香。
5、倒入切好的絲瓜。
6、不停的翻炒至絲瓜變軟,熟透。
7、調入鹽和雞精,翻炒均勻即可。
8、出鍋裝盤,可以享用啦,絲瓜香甜爽口,汁汁撈飯也特別香呢。
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