醬油雞怎麼做-醬油雞的做法

“感恩節吃雞，來試試這個好吃好做的醬油雞吧！無水烹飪，廚房小白也可以輕鬆做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油雞的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、姜切成絲，香蔥切成小段。

• 3、碗中加入兩大勺味達美臻品料酒，放入香蔥和薑絲，加入三大勺味達美零添加特級鮮鮮醬油調味。

• 4、一大勺味達美臻品蠔油。

• 5、最後加一大勺白糖，用手揉搓出蔥薑汁調和均勻。

• 6、處理乾淨的雞腿，衝入開水浸泡5分鐘，這樣處理的雞腿便於後期上色。

• 7、雞腿撈出控幹水分，倒入調好的料汁兩面塗抹均勻，入冰箱冷藏醃製8小時以上。

• 8、電飯煲底部鋪上蔥段和蒜片。

• 9、醃製好的雞腿雞皮向下放入電飯煲中，加蓋啓動電飯煲煮煮飯程序至結束。

• 10、煮好的醬油雞切段或手撕成塊，撒上白芝麻即可上桌。

小竅門

雞腿用開水燙下皮，可以更好的上色。用叉子或牙籤插一些小孔，可以快速入味。口味重的可以在調料里加一些鹽。