—土豆孬茄子 土豆孬茄子怎麼做-土豆孬茄子的做法 好吃農家菜

“茄子和土豆的吃法簡直可以數上百種，不過今天來點兒不一樣的，於是有了這道土豆“孬”茄子。

名字很奇怪，爲什麼叫“孬”呢？因爲樣子確實不好看，但是這就是一道典型的木有賣相，超有吃相的菜呢！茄子和土豆的最佳搭檔，軟綿入口，老少皆宜！絕對是飯桌上被掃光光的搶手菜！

賣相真的不咋地，但是真是很好吃，絕對的農家味道！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆孬茄子的做法步驟

• 1、材料：茄子1個，小土豆3個

• 2、茄子和土豆切小塊，土豆過水洗去澱粉

• 3、上蒸鍋，蒸20分鐘至茄子和土豆軟爛

• 4、蒸茄子的時候，來調醬汁

• 5、將2個大蒜拍成蒜泥，加入1勺芝麻醬，1/2醬油，1/2生抽，1/2醋，根據個人口味，加入適量胡椒粉，鹽，雞精調味(若太濃稠可加入適量水）

• 6、用攪拌棒或者勺子將煮軟的茄子和土豆碾成泥

• 7、將調好的醬汁淋到土豆茄子泥上

• 8、攪拌均勻，撒上白芝麻，可以開吃啦！