炒酸辣蕨菜怎麼做-炒酸辣蕨菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒酸辣蕨菜的做法步驟
1、新鮮蕨菜
2、將蕨菜放入開水中焯一下,撈出
3、蕨菜切段,醬、大蒜切好備用
4、熱鍋放油,放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
5、放入切好的蕨菜,大火翻炒
6、加入適量鹽,生抽、香醋,大火翻炒10下,香辣蕨菜香氣撲鼻。
7、盛盤,出鍋。
小竅門
炒蕨菜時,鹽可比平常蔬菜略微放多一點。
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