清蒸封草魚怎麼做-清蒸封草魚的做法
- 熱菜
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“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。
昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,
因爲用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸封草魚的做法步驟
1、封草魚切大塊。
2、用清水浸半天。
3、洗淨,橫切幾刀,擺上薑片,蔥段。
4、加料酒,油。
5、加白糖,鮮抽。
6、隔水蒸15--18分鐘。
7、撒些蔥花即可。
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